1919進(jìn)入4.0時(shí)代：解碼楊陵江四次“逆天改命”，20年蝶變?cè)俪霭l(fā)

當(dāng)行業(yè)在內(nèi)外部環(huán)境沖擊下充滿不確定性，當(dāng)酒商們?cè)诂F(xiàn)實(shí)壓力中對(duì)未來心生疑慮時(shí)，如何才能治愈這種焦慮？

1919創(chuàng)始人、董事長楊陵江給了行業(yè)一顆定心丸。7月8日，1919于成都召開“逆天·改命——中國酒業(yè)孤勇者聯(lián)盟大會(huì)”，此舉展現(xiàn)了1919的前瞻性、戰(zhàn)略性和行業(yè)對(duì)其的高度期待。1919的核心合作伙伴、媒體代表以及與會(huì)嘉賓在此收獲了一份信心，也得到了一個(gè)清晰的答案。

自2006年在成都玉林路開設(shè)第一家門店起，楊陵江就將更大的酒業(yè)夢(mèng)想寄托于1919。

如今，歷經(jīng)二十年發(fā)展，1919不斷轉(zhuǎn)型與進(jìn)化，持續(xù)探索酒業(yè)零售的嶄新可能，并成功實(shí)現(xiàn)了一個(gè)個(gè)階段性目標(biāo)。當(dāng)前，隨著消費(fèi)渠道、市場(chǎng)、場(chǎng)景的快速變化，1919再次領(lǐng)先一步，率先提出了打造融合即時(shí)零售與場(chǎng)景體驗(yàn)的酒飲生活新生態(tài)，并官宣著名主持人、美食家劉儀偉出任1919美好生活官，深度賦能1919餐酒融合新生態(tài)。

在行業(yè)格局變動(dòng)的關(guān)鍵時(shí)刻，1919正致力于為市場(chǎng)構(gòu)建一個(gè)全新的酒類數(shù)字零售生態(tài)體系。

01 1919的四次關(guān)鍵戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：引領(lǐng)酒類流通變革的二十年之路

本次大會(huì)的核心環(huán)節(jié)，正是楊陵江以“1919的四次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型”為主題的戰(zhàn)略宣講，以此宣告1919第四次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的到來。隨之而來的，將是1919在全國市場(chǎng)零售端的再次強(qiáng)勁出發(fā)。

楊陵江指出，1919自創(chuàng)立以來歷經(jīng)四次關(guān)鍵的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

第一次轉(zhuǎn)型發(fā)生在2005年，即開設(shè)中國首家酒類專業(yè)零售店。他強(qiáng)調(diào)：若非當(dāng)初勇于成為中國酒業(yè)專業(yè)零售的先行者，1919可能早已出局。這是我們首次被驗(yàn)證正確的戰(zhàn)略抉擇。

第二次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型聚焦于即時(shí)零售模式。1919在成立初期便探索電話送貨服務(wù)，并于2013年在多城率先實(shí)現(xiàn)“19分鐘送達(dá)”的目標(biāo)，通過“電話下單+線下即時(shí)配送”構(gòu)建了初步體系。1919可以說是酒業(yè)即時(shí)零售開創(chuàng)者；2024年，公司又推出了即時(shí)零售云連鎖品牌“1919快喝”。在這一演進(jìn)過程中，即時(shí)配送逐漸從創(chuàng)新實(shí)踐發(fā)展為全行業(yè)的標(biāo)配服務(wù)。

作為酒業(yè)即時(shí)零售第一人，楊陵江表示：“即時(shí)零售最初不被傳統(tǒng)大商看好，但時(shí)至今日，他們轉(zhuǎn)型的首要任務(wù)卻是補(bǔ)足這十年前就該建立的交付能力。未來零售的核心就是即時(shí)零售，這不僅是酒類行業(yè)的趨勢(shì)?！?/p>

第三次轉(zhuǎn)型是1919作為酒類新零售企業(yè)率先登陸資本市場(chǎng)，確立了行業(yè)的標(biāo)桿地位。

“當(dāng)下，我們正迎來第四次重大轉(zhuǎn)型?！睏盍杲赋觯舜无D(zhuǎn)型將于2025年下半年全面展開，核心在于深化商業(yè)模式變革，打造融合即時(shí)零售與場(chǎng)景體驗(yàn)的1919酒飲生活館新業(yè)態(tài)。

與此同時(shí)，在推進(jìn)第四次轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，楊陵江重申了1919與合作伙伴的核心關(guān)系準(zhǔn)則：雙向選擇。他指出：“你可以拋棄我們，我們也可以選擇不再與你續(xù)約，1919要從以量取勝轉(zhuǎn)變?yōu)橐再|(zhì)取勝，一定要讓加盟商賺錢，一定要保障消費(fèi)者更好的服務(wù)。在這個(gè)過程中，或許今年會(huì)有1500家加盟店出局?！?這既體現(xiàn)了1919對(duì)其商業(yè)模式和渠道價(jià)值的信心，也明確了其優(yōu)化合作伙伴結(jié)構(gòu)、確保戰(zhàn)略落地的決心。

02 1919商業(yè)模式升級(jí)戰(zhàn)略：從被動(dòng)渠道商到主動(dòng)生態(tài)運(yùn)營商的“逆天改命”

1919的第四次轉(zhuǎn)型關(guān)鍵在于商業(yè)模式的根本轉(zhuǎn)變。

在大會(huì)上，1919董事合伙人、營銷總裁鄭廣先明確了1919的全新戰(zhàn)略定位——以戰(zhàn)略品牌為核心，融合即時(shí)零售與場(chǎng)景體驗(yàn)的“F2B2C生態(tài)平臺(tái)”。鄭廣先表示：“原來只有酒類直供一種形態(tài)，未來我們將有六種星級(jí)門店形態(tài)。”

該平臺(tái)通過數(shù)字化重構(gòu)酒類消費(fèi)場(chǎng)景，整合1919酒類直供、1919快喝、1919吃喝、酒館、咖啡、酒肆等多元業(yè)態(tài)，以數(shù)字化賦能酒類消費(fèi)。在這種模式下，形成餐廳店中店、酒行店中店、酒類直供、升級(jí)版酒類直供、酒飲生活館、升級(jí)版酒飲生活館六種形態(tài)。

此舉旨在將新質(zhì)生產(chǎn)力引入酒業(yè)消費(fèi)端，驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)關(guān)系重組與生產(chǎn)力快速提升。

鄭廣先明確指出，未來的1919酒類直供店將不再局限于賣酒，而是積極吸納如奶茶、咖啡、烘焙等多元業(yè)態(tài)，將門店打造為集購物、休閑、社交于一體的多功能場(chǎng)所。

同時(shí)，借助業(yè)態(tài)的豐富化提升店面的吸引力，并通過推行買贈(zèng)等針對(duì)性優(yōu)惠活動(dòng)，在為酒類行業(yè)培育年輕消費(fèi)群體的同時(shí)，也為線下門店有效吸攬人氣，實(shí)現(xiàn)品牌年輕化和客流提升的雙重目標(biāo)。本質(zhì)上，這是基礎(chǔ)零售網(wǎng)絡(luò)的深化與價(jià)值拓展。

1919快喝則是1919布局即時(shí)零售的關(guān)鍵云連鎖業(yè)態(tài)，幫助傳統(tǒng)煙酒店解決獲客與線上運(yùn)營的難點(diǎn)，目前已整合8000家社會(huì)煙酒行。

1919吃喝聚焦于餐酒融合的核心場(chǎng)景，通過“1919吃喝卡”“1919吃喝店”兩大核心服務(wù)串聯(lián)消費(fèi)者與餐廳，以“買酒送餐、買餐送酒”的免費(fèi)模式吸引大量消費(fèi)者到店。

加盟商的門店轉(zhuǎn)型，1919還為合作伙伴提供兩大利潤兜底（線上利潤、戰(zhàn)略商品收益）、兩大永久承諾（免費(fèi)換貨/退貨、100%品鑒核銷）、三大補(bǔ)貼（金融貼息、營銷投放、裝修費(fèi)補(bǔ)貼），資金、流量、動(dòng)銷風(fēng)險(xiǎn)將由平臺(tái)兜底，以激勵(lì)伙伴全力投入新業(yè)態(tài)。

鄭廣先表示：“構(gòu)建一個(gè)以1919戰(zhàn)略品牌為核心、以即時(shí)零售網(wǎng)絡(luò)為血脈、以多元場(chǎng)景體驗(yàn)為觸點(diǎn)的‘日不落’酒業(yè)新生態(tài)。其核心在于通過‘掌握品牌權(quán)’實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈主導(dǎo)，通過‘重構(gòu)連接效率’捕獲增量紅利，通過‘賦能+約束’重塑加盟商關(guān)系，最終完成從被動(dòng)渠道商到主動(dòng)生態(tài)運(yùn)營商的‘逆天改命’?！边@不僅是一次商業(yè)模式的迭代，更是渠道商向價(jià)值鏈整合者與品牌塑造者躍遷的產(chǎn)業(yè)革命。

03 1919美好生活官劉儀偉：餐酒融合，共創(chuàng)美好生活新商業(yè)邏輯

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，劉儀偉與1919簽約，雙方正式達(dá)成合作，劉儀偉將作為1919美好生活官為1919的餐酒融合模式持續(xù)賦能。

劉儀偉表示：“1919提出顛覆性解決方案——推動(dòng)餐酒深度互融，將‘因餐飲酒’轉(zhuǎn)變?yōu)椤跃茙Р汀?。通過買酒送餐模式，讓消費(fèi)者因酒附帶的餐飲權(quán)益主動(dòng)走進(jìn)餐廳，從而撬動(dòng)三方共贏。這一模式的核心在于‘利他即利己’的商業(yè)邏輯。酒商通過讓利消費(fèi)者、賦能餐廳，在為他人創(chuàng)造價(jià)值的過程中，自然實(shí)現(xiàn)自身酒類銷量增長及平臺(tái)價(jià)值提升，這才是真正的‘改命’。”

與此同時(shí)，劉儀偉還提出，要將理念落地，需三箭齊發(fā)。

其一，菜品與酒深度綁定。發(fā)揮其在餐飲界資源優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合名廚為1919合作酒款研發(fā)專屬下酒菜、節(jié)氣菜（如結(jié)合24節(jié)氣），并授權(quán)餐廳使用，解決新菜研發(fā)痛點(diǎn)。

其二，渠道與流量共享。利用酒業(yè)成熟的廣告渠道為合作餐廳導(dǎo)流，并通過1919平臺(tái)搭建獨(dú)立餐飲預(yù)訂入口及“合作餐廳排行榜”（按銷售、口碑等維度排名），目標(biāo)是將1919打造成用戶訂餐的第四大主流入口。

其三，重構(gòu)餐飲關(guān)系鏈。引導(dǎo)餐廳接受“酒驅(qū)動(dòng)消費(fèi)”的新邏輯，借助“買酒享專屬餐惠”這一無法復(fù)制的實(shí)惠，建立“酒肉不分家”的緊密聯(lián)盟。所謂“酒肉朋友”，絕非貶義，而是指避開價(jià)值觀捆綁、基于互利協(xié)作的高效商業(yè)關(guān)系——這正是成功合作的關(guān)鍵。

WBO認(rèn)為，1919的破局邏輯早已超越傳統(tǒng)零售范疇。其用餐酒融合重新編織商業(yè)世界的連接方式：通過讓利消費(fèi)者撬動(dòng)流量、賦能餐廳整合場(chǎng)景、激活煙酒店盤活存量，最終在“利他價(jià)值鏈”上實(shí)現(xiàn)商業(yè)閉環(huán)。同時(shí)也道破了數(shù)字時(shí)代商業(yè)關(guān)系的真諦：真正的共贏，是各自讓渡邊緣利益，共同做大核心價(jià)值蛋糕。在這場(chǎng)重構(gòu)人、貨、場(chǎng)的生態(tài)革命中，1919正為酒業(yè)“治愈焦慮”開出一劑標(biāo)本兼治的良方。