福建
在廈門聚會，我們最愛的就是家附近的社區大排檔，這樣的店大多做的都是回頭客生意，不管是食材還是味道都是本地人喜愛的。嘉園路上的鑫悅樓，在這里開了15年，每次來生意都很火爆。這次約的是工作日，沒想到一會就全滿了！真是人氣太火了。
鑫悅樓的招牌很大，遠遠就可以看到。一樓是海鮮池及收銀，二樓是用餐區，有著大廳和包廂，干凈整潔。
必點的煎蟹，本地人超愛的，螃蟹對半切開煎得金黃酥脆，蟹膏多得都要溢出來了！一口下去，帶著姜蒜的香氣，鮮甜得不得了！
他們家的姜母鴨也是偏愛的，鴨肉燉得軟爛入味，微微的姜香融入鴨肉中，吃起來很暖胃。
章魚土筍凍，土筍凍是廈門特色，冰冰涼涼的，配上脆脆的章魚，口感超級豐富！蘸上芥末醬油，一口下去，爽滑又開胃！
白灼黑虎蝦，黑虎蝦個頭超大，白灼的做法最大程度保留了蝦的鮮甜！蝦肉緊實Q彈，真的超級鮮！
黃翅魚沙蛤湯，這道湯真的是閩南人的最愛！黃翅魚肉質細嫩，沙蛤鮮甜，湯頭清澈見底，喝起來卻鮮味十足！一定要趁熱喝，暖暖的超舒服！
面線糊配油條，早餐和夜宵都不可缺。面線糊里有鴨血、海蠣等配料，吃起來特別的鮮。搭配油條，滿足感飚升。
還有清蒸龍膽斑、閩南醋肉、水煮魷魚、鐵板香芋……閉眼點都不踩雷！
月lthyu的美食記錄
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