上海
大家知道嗎——早餐對人們健康的影響，遠比人們想象的深遠得多！
它不僅決定著人們一整天的精神面貌、身體狀況，也與人們長期的身體健康密切相關(guān)。如今社會生活工作壓力大，許多人早餐寧可多睡一會兒，也不愿意抽出時間來吃早餐，這是很不科學的。
由于整個上午胃中沒有食物中和胃酸，胃黏膜便會遭到負面刺激，長此以往就有可能引起胃炎和胃潰瘍，加上中午時分的過量進食，會人為地加重腸胃等消化器官的負擔，并引起程度不等的消化不良。
此外，老年人長期不吃早餐，還有引發(fā)腦卒中的危險！
起床半小時后再吃
起床即吃早餐容易消化不良，因為人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期，機體內(nèi)血液渾濁，前一天的代謝物急需清理，如果過早進食，就有可能影響這種排出工作。
此外，人體在睡眠過程中，盡管絕大部分器官能得到充分休息，但消化系統(tǒng)卻仍在夜間緊張地消化吸收一天中存留在胃腸道的食物，要直到早晨才能略微休息一下。
所以，如果早餐吃得過早，則會干擾胃腸的休息，加重消化系統(tǒng)的負擔。
尤其是老年人，各組織器官的功能都已逐漸衰老，假如過早進食，機體的能量被轉(zhuǎn)移用來消化食物，自然循環(huán)必然受到干擾，代謝物不能及時排出，積存于體內(nèi)則會成為各種疾病的誘發(fā)因子。
早餐宜軟不宜硬
在早晨，最好不要進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會傷脾胃，導致食滯于中，消化不良。
早餐前喝杯水
經(jīng)過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早餐起床后體內(nèi)處于一種生理性缺水的狀態(tài)。這樣既可以糾正生理性缺水，對腸胃也有洗滌作用，有助于改善人體各個功能。
因此，早餐前最好攝入500毫升的溫開水，也能幫助降低血液黏稠度！
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