桑枝記：老周和四川芝皇農(nóng)業(yè)的三年

武勝縣的霜來(lái)得早，2021 年深秋，老周蹲在桑園里，看著滿地砍倒的桑枝直嘆氣。這些枝條往年要么燒火，要么爛在田里，可那年雨水多，堆著容易發(fā)霉，他正琢磨著要不要雇人拉去倒掉，村口突然傳來(lái)喇叭聲：“四川芝皇農(nóng)業(yè)收桑枝了，八毛錢一斤，現(xiàn)拉現(xiàn)結(jié)！"

老周揣著半信半疑的心，裝了一板車桑枝往飛龍鎮(zhèn)趕。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)新建的廠房，穿藍(lán)工裝的年輕人正指揮著卸車，過(guò)磅時(shí)電子秤跳得飛快。“680 斤，544 塊。" 當(dāng)嶄新的鈔票遞到手里，老周捏了捏口袋，又摸了摸秤單，反復(fù)確認(rèn)不是做夢(mèng) —— 他種了一輩子桑，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)桑枝能賣錢。

那年冬天，四川芝皇農(nóng)業(yè)的粉碎車間總亮著燈。老周閑不住，跑去看熱鬧，見(jiàn) 75KW 的粉碎機(jī)轟鳴著，把桑枝咬成碎末，車間主任笑著遞給他一副手套：“叔，來(lái)幫忙堆料不？一天 150 塊管飯。" 老周攥著粗糙的手套，看著年輕人教他怎么碼放桑枝才通風(fēng)，心里像揣了個(gè)暖爐 —— 活了 62 歲，他第一次覺(jué)得自己的力氣這么值錢。

2022 年春天，廠里招養(yǎng)菌工，老周讓兒子小周去試試。小周在廣東打了五年工，回來(lái)時(shí)帶著一身疲憊，見(jiàn)養(yǎng)菌車間要穿白大褂、學(xué)看溫濕度表，頭搖得像撥浪鼓。“這哪是咱莊稼人干的活？" 老周沒(méi)逼他，自己先報(bào)了名。培訓(xùn)時(shí)，西南大學(xué)的教授拿著顯微鏡講菌絲，老周聽不懂“細(xì)胞分裂"，卻記住了 “23℃最適合生長(zhǎng)"，回家后把這話翻來(lái)覆去講給小周聽。

轉(zhuǎn)折發(fā)生在那年夏天。一場(chǎng)暴雨沖垮了鄰村的簡(jiǎn)易菌棚，四川芝皇農(nóng)業(yè)的技術(shù)員帶著塑料布和溫度計(jì)上門幫忙，還免費(fèi)補(bǔ)發(fā)了菌棒。“公司說(shuō)，菌棒壞了能補(bǔ)，人心不能寒。" 小周看著技術(shù)員跪在泥里搶救菌棒的樣子，默默去報(bào)了名。現(xiàn)在他管著 3 個(gè)養(yǎng)菌棚，手機(jī)里存著 “菌絲轉(zhuǎn)色對(duì)照表"，比城里打工時(shí)記考勤還認(rèn)真。

今年清明，老周一家在廠里的食堂吃了頓飯。桌上的香菇炒肉、涼拌木耳，都是桑枝培育的。小周說(shuō)車間新上了智能設(shè)備，他正學(xué)編程控制溫濕度；兒媳在包裝車間計(jì)件，工資比他還高；連讀初中的孫子，都能給來(lái)參觀的人講 “桑枝變菌菇" 的循環(huán)故事。

飯后走在廠區(qū)的觀光走廊，老周望著 12000 平方米的養(yǎng)菌車間，想起三年前那車賣了 544 塊的桑枝。風(fēng)從桑園吹過(guò)來(lái)，帶著桑葉和菌菇的混合香氣，他忽然明白：四川芝皇農(nóng)業(yè)帶來(lái)的不只是錢，是讓土地長(zhǎng)出希望的法子，是讓年輕人愿意回家的理由，是讓日子像菌絲一樣，悄悄爬滿幸福的每個(gè)角落。

“明年再多種兩畝桑。" 老周對(duì)兒子說(shuō)，腳下的路通向廠房，也通向看得見(jiàn)的好日子。