“牛博士”下鄉(xiāng)記：讓牛犢價(jià)格逆市上漲50%，通遼肉牛憑何香飄全國？

肉質(zhì)緊實(shí)、鮮嫩多汁，吃火鍋還得是通遼牛肉，真能把人香迷糊了！”在通遼，外地游客總?cè)滩蛔檫@一口地道的牛肉點(diǎn)贊。

“咱通遼黃玉米熬粥就是香，現(xiàn)在連外地親戚都指名要它?！痹缡猩?，市民李大娘邊挑玉米碴邊說。

香噴噴的牛肉、黃澄澄的玉米，這些通遼人熟悉的“家常味”，不只停留在舌尖，也正成為增收致富的“金鑰匙”。這背后，是通遼傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)智變與質(zhì)變的生動(dòng)答卷。

今天，我們跟隨“田秀才”“牛專家”的腳步，看看這份鋪展在耕地與牧場(chǎng)上的“成績(jī)單”是如何一筆一畫寫就的。

扎魯特旗巴雅爾吐胡碩鎮(zhèn)圖布信嘎查通遼肉牛養(yǎng)殖勢(shì)頭旺。張啟民 攝

“以前種260多畝玉米只收12萬斤，現(xiàn)在靠密植技術(shù)總產(chǎn)達(dá)60萬斤，科技能讓貧瘠沙土變高產(chǎn)田！”科左中旗南珠日河嘎查“種糧狀元”劉大鵬翻著合作社賬本，自豪地說。這位從“放牛郎”逆襲的“新農(nóng)人”，正是通遼市“藏糧于技”的生動(dòng)縮影。

劉大鵬榮獲2025年度內(nèi)蒙古自治區(qū)勞動(dòng)模范稱號(hào)。

2005年，劉大鵬大學(xué)畢業(yè)返鄉(xiāng)接過家庭牧場(chǎng)重?fù)?dān)。彼時(shí)，坨沼地大水漫灌，玉米畝產(chǎn)僅1000斤左右。2017年的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，讓水肥一體化、淺埋滴灌等科學(xué)技術(shù)為他打開了眼界。此后，劉大鵬積極參與各類農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，逐漸領(lǐng)悟到農(nóng)業(yè)不僅是種莊稼，更肩負(fù)帶動(dòng)鄉(xiāng)親共富的責(zé)任。2020年起，他將260多畝地作為試驗(yàn)田，在農(nóng)技部門指導(dǎo)下運(yùn)用密植高產(chǎn)調(diào)控技術(shù)，推行淺埋滴灌、精準(zhǔn)種植與施肥，耕地利用率提升14.3%，玉米畝產(chǎn)屢創(chuàng)新高，2023年更是創(chuàng)下東北春玉米單產(chǎn)1439.4公斤紀(jì)錄。

劉大鵬向種植戶傳授種植技術(shù)。

積累了豐富經(jīng)驗(yàn)的他，被聘為旗農(nóng)牧局科技指導(dǎo)員，無償傳授密植種植技術(shù)，讓數(shù)千名農(nóng)牧民從中受益。2024年，他推出以“50元每畝定金+自由選價(jià)結(jié)算”的玉米密植托管模式，打消農(nóng)戶顧慮，還為缺資源資金的養(yǎng)殖戶墊資擔(dān)保、解讀相關(guān)補(bǔ)貼政策。如今，他的托管面積從2024年的3700畝擴(kuò)至2025年的2.5萬畝，孵化7家合作社，總服務(wù)面積1.1萬畝，畝均增產(chǎn)300-800斤，創(chuàng)收550余萬元。土地集中流轉(zhuǎn)與機(jī)械化作業(yè)讓托管耕地機(jī)械化率提升30%。

科技種糧結(jié)碩果，劉大鵬的高產(chǎn)田引來眾人觀摩學(xué)習(xí)。

“十四五”期間，通遼市糧食播種面積穩(wěn)定在1800萬畝以上，總產(chǎn)量連續(xù)四年保持180億斤以上，實(shí)現(xiàn)“二十二連豐”。累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1476萬畝，畝均增產(chǎn)超100公斤、節(jié)水100立方米；推廣玉米密植高產(chǎn)技術(shù)1032.4萬畝，成為全國首個(gè)實(shí)現(xiàn)200萬畝噸糧田的糧食主產(chǎn)區(qū)。主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)98%，耕種收綜合機(jī)械化率91.61%，科技賦能讓“中國碗”裝上更多“通遼糧”。

莫力廟中稷糧貿(mào)有限公司莫力廟糧庫，金黃玉米歸倉忙。張啟民 攝

糧食豐收的同時(shí)，“牛博士”護(hù)航下的肉牛產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展。在科爾沁區(qū)木里圖鎮(zhèn)冬來養(yǎng)殖場(chǎng)，通遼市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中心肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)科科長(zhǎng)李昊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展技術(shù)指導(dǎo)。作為市級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)，這里通過人工授精選種選配，繁殖成活率超90%，即便近兩年肉牛價(jià)格整體下滑，其商品代母牛犢價(jià)格仍高于市場(chǎng)價(jià)30%-50%。“品種改良是產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效核心密碼，科學(xué)飼養(yǎng)能讓養(yǎng)殖戶穩(wěn)賺增效?！崩铌徽f。

李昊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

針對(duì)肉牛品質(zhì)單一、自主供種弱等問題，通遼歷時(shí)30余年，以北美肉用西門塔爾牛為父本、科爾沁牛為母本，雜交選育出“通遼肉?！??！霸撈贩N保留本地黃牛耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，育肥周期縮短20%以上，產(chǎn)肉率提10%-15%且肉質(zhì)具本土風(fēng)味，深受市場(chǎng)青睞，遼寧、山東等地年收購量超50萬頭?！崩铌幌蛴浾呓榻B道。

科左后旗草原上，通遼肉牛壯碩成群展活力。張啟民 攝

李昊和團(tuán)隊(duì)常年奔波于養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)戶家，解決生產(chǎn)難題。面對(duì)肉牛價(jià)格低谷導(dǎo)致養(yǎng)殖戶信心不足、補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)的問題，團(tuán)隊(duì)常態(tài)化下鄉(xiāng)入戶，講解基礎(chǔ)母牛良種繁育關(guān)鍵技術(shù)，并把基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)、畜牧業(yè)良種補(bǔ)貼等惠民政策講透，讓養(yǎng)殖戶享受政策紅利。

李昊下鄉(xiāng)入戶講解基礎(chǔ)母牛良種繁育等關(guān)鍵技術(shù)。

為讓技術(shù)落地，通遼市建成全國規(guī)模最大、最健全的繁育推廣體系，現(xiàn)有良種繁育推廣機(jī)構(gòu)142個(gè)，肉牛冷配站點(diǎn)4232個(gè)，技術(shù)推廣人員5000余人，基層防疫人員3000余人。如今，全市擁有國家級(jí)畜禽核心育種場(chǎng)4家、自治區(qū)級(jí)育種場(chǎng)和保種場(chǎng)4家、市級(jí)核心育種場(chǎng)16家，優(yōu)質(zhì)肉用奶用母牛核心群存欄達(dá)2792頭。

高林屯種畜繁育中心標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖育優(yōu)質(zhì)通遼肉牛。張啟民 攝

“十四五”期間，通遼市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平穩(wěn)步提升。市級(jí)及以上農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)138家，市級(jí)、自治區(qū)級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體達(dá)26家；建設(shè)1個(gè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、3個(gè)自治區(qū)級(jí)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園，獲批6個(gè)國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目，獲得中央資金6000萬元。截至2024年底，年銷售收入超500萬元的農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)102家，營(yíng)業(yè)收入達(dá)264.8億元，較2020年增長(zhǎng)62.6億元。

開魯縣玉米大田鋪展，沃野千里繪就豐收畫卷。張啟民 攝

從“新農(nóng)人”劉大鵬的科技種田賬本到“牛博士”李昊的下鄉(xiāng)指導(dǎo)日志，通遼市正以科技為翼、以產(chǎn)業(yè)為基，筑牢農(nóng)牧業(yè)強(qiáng)市根基，在建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的道路上，邁出更堅(jiān)實(shí)的步伐。

來源 │通達(dá)融媒