北京
鉀元素是人體電解質“指揮官”，缺了它還真不行。
夏天最熱的一段時間是在三伏天，高溫炎熱身體出汗多，會導致鉀流失；天熱不愛做飯，經常點外賣，容易鈉多鉀少，隱性缺鉀。
而鉀元素掌控著人體的心跳、肌肉和腸道動力，如果總是覺得疲憊、精氣神不足、爬樓梯和走路都腿軟、便秘、厭食，可能就是缺鉀了，這時候要把鉀給補起來。
好多人缺鉀會選擇吃香蕉，其實有一種干菜更多，它就是紫菜。每100克干紫菜含鉀1790毫克，而香蕉才358毫克，所以說吃紫菜的鉀含量遠超香蕉。
紫菜，這種海藻類食物，不但含碘高，還有“鉀王”的美稱，建議夏天每周吃個3次左右，過量食用也會增加腎臟負擔。
紫菜咋做好吃？好多人喜歡用紫菜做湯，我更喜歡用它和雞蛋煎著吃，簡單省事還快手，更主要的是全家都喜歡。
就拿今天來說吧，不愛吃紫菜的寶爸都沒吃出來雞蛋里放了紫菜，還夸我廚藝見長，嘿嘿，貌似不是不愛吃，而是做法不對？
如果你不知道紫菜怎樣做更討家人喜歡，不妨試試我這做法，歡迎參考。
【紫菜煎雞蛋】
需要準備的食材：干紫菜大半片，雞蛋4個，蔥末適量，鹽半勺，植物油適量
詳細做法：
第一步，把食材給準備好，干紫菜+雞蛋
第二步，把雞蛋打入不銹鋼小盆里，紫菜加涼水浸泡至軟
第三步，把泡軟的紫菜用密眼笊籬撈出來控水，放到菜板切碎，放入雞蛋盆里，多切點蔥末，再加半勺鹽調口味
第四步，把紫菜雞蛋液用筷子打散
第五步，炒鍋里加植物油燒熱，轉動鍋都沾上油。轉中小火，把紫菜蛋液倒入鍋里，攤勻，中間蛋液多的地方用筷子扎眼，挑起，讓蛋液往下流，直到均勻
第六步，等一面煎到定型，微黃的時候再翻面煎。兩面都熟透后，用鏟子鏟成塊，裝盤上桌
滋味鮮美的【紫菜煎雞蛋】就做好了，沒難度還快手，你只要記著火別太大，別把雞蛋煎糊就行了。
文末我再嘮叨幾句：
雖然鉀元素對身體很重要，但補鉀也是有禁忌的：腎功能不全人群、服用降壓藥人群、甲狀腺人群、對海藻類過敏人群。
此外，補鉀不要單一，可以多樣化補鉀，比如搭配菠菜、黃豆、土豆、口蘑、牛油果、柑橘等，既能實現補鉀需求，也能營養均衡。
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