河南
抗癌路上，我們總在尋找最好的醫院、最貴的藥，卻常常忽略——能好好吃飯，本身就是一種強大的戰斗力。
如果你的家人正在經歷類似的困境，別猶豫，盡早尋求營養支持。因為每一口吃下去的食物，都是在為生命爭取多一分勝算。
67歲的張大伯做完第三次化療后，站在體重秤上，數字讓他心里一沉——3個月瘦了10斤。更讓他絕望的是，原本簡單的吃飯，現在卻成了每天最痛苦的挑戰：饅頭咽下去像吞石頭，米粥喝進嘴里卻嘗不出味道，稍微硬一點的食物根本不敢碰。
“再這樣下去，身體扛不住化療了。”醫生的話像一記警鐘。
在抗癌這場戰役里，手術、放療、化療是“正面戰場”，而吃飯這件“小事”，卻是決定成敗的“隱形防線”。今天，我們就從張大伯的經歷出發，聊聊腫瘤患者如何打贏這場“營養保衛戰”。
一、為什么腫瘤患者總是吃不下？
張大伯的情況并非個例。河南省腫瘤醫院（中國醫學科學院腫瘤醫院河南醫院）臨床營養科副主任醫師翟軍亞介紹，根據臨床數據顯示，80%的晚期腫瘤患者存在營養不良，而40%的患者并非死于腫瘤本身，而是死于營養不良導致的免疫力崩潰。
三大“攔路虎”讓吃飯變得艱難：
腫瘤作祟：癌細胞像“強盜”，瘋狂掠奪身體的營養，導致患者怎么吃都不夠。
治療副作用：化療、放療會損傷味覺、破壞消化功能，食物變得難以下咽。
心理壓力：焦慮、抑郁讓食欲進一步下降，形成惡性循環。
二、“對癥下藥”——腫瘤患者的“吃飯突圍術”
01.只能吃稀的，營養跟不上怎么辦？
翟軍亞給張大伯列了一份“營養作戰表”：
主食改造：白粥、軟面條、泡軟的饅頭（避免粗糧、硬米飯）
蛋白質優選：雞蛋羹、肉泥丸子、嫩豆腐、酸奶（避免油炸、肥肉）
果蔬選擇：胡蘿卜泥、南瓜泥、蘋果泥（避免粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜）
營養補充：腸內營養制劑（更全面，既可做加餐也能當粥喝）、蛋白質粉（蛋白攝入不足時首選，隨餐服用）
關鍵技巧：少量多餐。每天5-6頓，每頓“小鳥胃”式進食，既能減輕胃腸負擔，又能保證營養不斷供。
02.便秘怎么辦？四招讓腸道“動起來”
張大伯曾3天沒排便，肚子脹得像石頭。醫生教他四招：
膳食纖維：全谷物、新鮮的蔬菜和水果
益生菌：飲用酸奶或口服益生菌
適量多飲水：適量多飲水效果增倍
養成定時排便的習慣：選擇固定且方便的時間定時排便，給腸道“定個鬧鐘”。
03.補營養會“喂大”腫瘤？NO！
“不敢多吃，怕腫瘤長得更快。”這是很多患者的顧慮。但醫生一句話點醒張大伯：
“腫瘤細胞餓不死，反而會搶正常細胞的營養。你越不吃，免疫力越差，化療都扛不住，才是真的給腫瘤機會。”
三、沒胃口？快試試這三個小妙招
換花樣“勾食欲”：今天番茄燉牛肉（濃香），明天南瓜小米粥（甜味），后天雞蛋羹撒蔥花（提香）。
餐前“喚醒味蕾”：喝兩口酸梅湯或啃一片蘋果，酸味能刺激食欲。
動一動再吃：飯前散步10分鐘，促進胃腸蠕動，餓感自然來。
四、貧血就吃菠菜？真正補鐵的是這些
張大伯曾抱怨：“天天吃菠菜，怎么還貧血？”其實，菠菜的補鐵效果極差（吸收率僅2%），真正補鐵的是：鴨血、豬血（吸收率20%+）、瘦牛肉（吸收率15%）、豬肝（每周1次，焯水去腥）。
此外，還有關鍵搭配：補鐵時配維生素C（如橙汁），吸收翻倍；避免和濃茶、咖啡同吃，否則鐵會被“搶走”。
五、抗癌，說到底拼的是“身體底子”
研究顯示：營養好的患者，化療副作用輕30%；體重穩定的患者，5年生存率提高40%。所以，腫瘤患者的營養管理，核心就三點：
早干預：體重掉2kg就要警惕，別等嚴重了才補救。
個性化：及時處理影響進食的癥狀，若依然吃不夠，建議補充全營養型腸內營養制劑。
團隊作戰：患者記錄飲食，家屬配合烹飪，醫生和營養師指導。
張大伯調整飲食2個月后，體重回升了4斤，血象指標明顯改善，連醫生都說：“營養跟上了，治療耐受性好了很多。”
（劉倩 翟軍亞）
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