不拼糖，不拼汽，只拼好茶香！梅江獨家解讀小罐茶進軍無糖茶

說到茶，我們能想到什么？

也許是千年傳承、名山佳茗——西湖龍井、安溪鐵觀音、云南普洱、信陽毛尖……

但要說“誰是能代表中國茶的品牌”，大多數人卻很難說出口。

這正是中國茶行業長久以來面對的尷尬現狀：有文化、有品類，卻缺乏真正意義上的“品牌”。

在這樣的背景下，小罐茶自2016年成立之初，便以“原葉茶現代化”為突破口，通過標準化小罐裝設計顛覆傳統茶葉的散裝形態，讓更多的消費者建立了“茶”品牌的意識。

今年5月，小罐茶再次突破行業邊界，推出“高香無糖茶飲料”新品，引起了行業和消費者的廣泛關注。

小罐茶為何選擇從原葉茶延伸至瓶裝即飲茶？從傳統茶企到快消品行業，小罐茶下一步要怎么做？為此，「新經銷」專訪小罐茶副總裁、市場中心總經理梅江，探討品牌背后的邏輯和思考。

“非標準”是優勢，也是束縛：

中國茶的反品牌邏輯

為何中國茶“有品類無品牌”？

梅江告訴「新經銷」，中國茶的底層邏輯其實是“反品牌”。

為什么這么說呢？

因為中國茶是在傳統農業文明邏輯下成長起來的，茶這一品類已經“卷”了幾百年甚至上千年，達到了極高的復雜度和文化厚度。中國茶并不落后，而是發達得“非標準”。

所以，我們看到中國人喝茶，往往從喝口味、喝品牌，慢慢到追崇山頭、大師、年份甚至名山古樹。這背后，其實反映的是一種根植于中國文化中的“非標思維”——對獨特性與復雜性的深度追求。

而“品牌”模式，其核心邏輯是標準化、工業化、規模化，然后再在這個基礎上賦予品牌獨特的價值與文化。是一整套“效率優先”的模型，追求的是復制能力和系統輸出。

然而，茶產業長期以來的“非標準”傳統根深蒂固，讓小罐茶的路并不好走。一方面，茶園分散、品種繁多、氣候與采摘時間差異大，原料選擇困難；另一方面，消費認知的慣性認為標準化的茶不夠正宗，很難改變。

盡管如此，小罐茶并沒有放棄。2012年公司成立，經過四年打磨，2016年正式推出小罐茶。

但是，由于“中國茶”的深厚歷史文化和地域差異，使得小罐茶深刻認識到中國茶很難跑出像可口可樂、雀巢這樣的大品牌。一方面，缺乏統一的產品形態；另一方面，也難以打造可高效復制的消費場景。

因此，今年小罐茶推出“高香無糖茶”，便是希望通過不斷的標準化、品牌化動作，把茶這個傳統行業帶入一個更現代、更有規模的階段。在小罐茶看來，推動無糖茶飲的上市并非偶然，而是這一轉型的必然選擇。

當然，原葉茶的價值仍不可替代。真正的好茶，講究的是自然的香氣、回甘與平衡，不靠添加，也無需修飾。在需要儀式感、朋友聚會、談重要事情的時候，原葉茶的重要性依然是瓶裝茶飲難以承載的。

就像在高香無糖茶發布會上，小罐茶創始人杜國楹所說的：“原葉茶與瓶裝茶之間，不是零和博弈，是場景的補充和增量市場的創造。”也就是說，原葉茶和即飲茶并不沖突，只是通過拓展不同的消費場景，為茶行業創造了增量市場。

入局無糖茶：

不是飲料邏輯，而是“茶的邏輯”

目前市面上飲料層不出窮，創新不止，尤其是無糖茶飲已經成為一大趨勢，眾多品牌紛紛入局。小罐茶此時進軍無糖茶飲賽道，必然也引來了不少的質疑聲：“是不是也來蹭熱度了？”、“是跟風、模仿嗎？”、“高端茶企落下神壇了？”。

但真正的深入了解之后我們發現，小罐茶的布局并不是一場隨波逐流的模仿，而是一場從“茶”的本質出發、反向而行的突圍。

梅江在采訪中提到，小罐茶做無糖茶，不是用“飲料的思路”做產品，而是用“茶的邏輯”開發新形態。

飲料的底層邏輯是基于“水”的升級與修飾：水沒味道，就加糖；糖被認為不健康，就做成無糖；無糖還不夠，就加氣、加功能、加刺激，這種路徑追求的是速度、市場反應和消費沖動。

但茶，不是這樣的。茶本身就具備獨特的滋味，比如綠茶的清爽、烏龍的醇厚、紅茶的甘潤，小罐茶做無糖茶的初衷，就是回歸這種“茶的本味”。

盡管市場上已經有很多的無糖茶品牌，但小罐茶的思路和理解卻完全不同。對于小罐茶來說，做無糖茶不是在做飲料，而是將其當作傳統茶文化的一種現代化表達。

小罐茶在重新思考——好茶，能不能以一種新的方式，回到我們的生活中來？讓更多人、尤其是年輕人，在日常中也能輕松喝到真正的好茶。

生活的快節奏注定大多數年輕人沒有時間擺個茶具泡個功夫茶，即飲茶則滿足了年輕人對茶飲的方便需求。但是方便并不等于將就，小罐茶憑借13年持續積累的制茶經驗，從選原料到工藝都嚴格把關：選用高標準的原料，融合“功夫茶萃取工藝”，把茶葉的香氣和韻味充分釋放，再疊加自然的花香，讓茶湯既有厚度又有層次，喝起來不澀不淡，更接近現泡茶的口感。

這才是小罐茶做無糖茶飲的真正意義——不僅是為做一瓶飲料，而是讓中國茶通過這種便捷的方式，輕松融入更多人的生活。

從驗證到復制

小罐茶選擇“走穩每一步”

在當下的快消品市場，許多品牌推出新品后都急于鋪貨、搶占渠道，試圖借助市場熱度一舉爆紅。但這種打法，也造成了“十個新品九個死”的局面出現。大部分產品都撐不久，很快就被淘汰了。

盡管

小罐茶在原葉茶領域已經深耕了十多年，品牌基礎也很扎實。但它依然認為，做即飲茶還是個新手。所以在進入這個新領域時，小罐茶沒有盲目擴張，而是選擇了一種更穩妥的方式：不追熱度、不拼速度，先驗證產品和模式是否行得通，再慢慢推進。

第一，產品驗證：茶的口味、包裝是否能讓消費者真的喜歡并愿意回購；
第二，渠道驗證：產品鋪到超市、便利店等不同渠道后，市場反饋和動銷情況怎么樣？如何確保每個渠道都能帶來實際的銷售成果；
第三，品牌勢能驗證：品牌的內容表達與文化價值，是否能夠打動消費者、激發他們的共鳴，形成深層次的品牌認同。

在這些方面都得到驗證之后，小罐茶才會考慮下一階段的復制擴張。不追求一時的銷量增長，而是希望在扎實的基礎上，逐步走穩每一步。

也正因如此，在5月份發布會之后，雖然很多經銷商主動找到小罐茶尋求合作，但目前高香無糖茶的線下銷售依然僅限于北京和廣東省，并沒有急于展開大面積合作。

梅江解釋到：“作為新進入者，這個行業還有很多我們需要學習的地方，只有做好了充足的準備，把這一套的產品運營邏輯摸索清楚，能夠有為經銷商賦能的能力之后再合作，才不會辜負經銷商朋友們的信任。”

而在合作伙伴的選擇上，小罐茶同樣堅持原則。除了要求渠道伙伴具備一定的渠道運作能力之外，更希望他們能夠認可品牌理念，了解茶文化，對茶的現代化表達有自己的理解。因為在小罐茶看來，這不僅是一門簡單的生意，更是一種文化使命。

梅江表示：“未來，我們希望能聚集一群對茶文化有認同、有熱愛的人，一起把這件事做好，推動中國茶文化走的更遠，最終走向世界舞臺！”

中國茶不缺文化、不缺技藝，但想要做出自己的品牌，則需要做出能讓消費者隨時觸達的品牌形態。小罐茶選擇從“茶的邏輯”出發，踏踏實實的把一瓶好茶做好。以一種更有溫度、更便捷的方式，回應眾多消費者對“好茶”的全新期待。

在「新經銷」看來，無糖茶的探索，或許只是小罐茶大步邁進的第一步。無論是標準化的生產模式，還是品牌化的嘗試，小罐茶都在努力突破中國茶傳統文化中的“非標”局限，試圖將中國茶推向更加現代化、全球化的市場。

未來，小罐茶能否實現文化傳承與品牌創新的雙贏，值得我們期待。

當別人在拼價格、搶渠道，小罐茶卻已經在定義品類、重構心智。從傳統到現代，從產品到文化，小罐茶正打開一條中國茶“即飲化”的新路徑。

8月19日-21日，上海，第七屆中國快消品大會，小罐茶創始人兼董事長杜國楹將在大會主論壇分享小罐茶背后的思考邏輯，分享《把握不變，擁抱變化，中國茶的“新世界”使命》，感興趣的朋友千萬不要錯過！