拋棄奶茶咖啡？年輕人扎堆喝茶，600億即飲茶市場藏著健康剛需

最近辦公室的飲品架悄悄換了主角：曾經堆成山的奶茶杯少了，咖啡罐落了灰，取而代之的是員工工位上的玻璃茶杯、抽屜里的茶包，連便利店冰柜里，無糖茶的貨架都比碳酸飲料長了一截。

這屆年輕人不再執著于“奶茶續命”“咖啡提神”，反而扎堆愛上了喝茶。

2024年中國即飲茶市場規模接近600億元、總產量突破2000萬噸的亮眼數據，恰恰印證了：喝茶不是一時的“復古潮流”，而是年輕人用消費投票選出的“健康剛需”。

一

對抗“高糖焦慮”

茶葉成“低糖救贖”

年輕人的健康焦慮最先體現在“控糖”上。

“點奶茶選三分糖還是五分糖？”成了日常糾結，刷到“一杯奶茶含糖量=10塊方糖”會心慌，看到體檢報告“血糖臨界值”會緊張，連喝口甜飲都要算“今日糖額度”。

而奶茶、加糖咖啡恰恰踩中高糖雷區：植脂末的假順滑、糖漿堆砌的甜膩感，喝時快樂，喝完卻要面對腰腹贅肉、精力驟降的負擔。

2024年新茶飲產業規模已突破2000億元、門店近65萬家，市場風向也集體轉向“低糖、無糖、零負擔”，時令鮮果、高品質茶底成新亮點。

這背后，正是年輕人“減糖”訴求在推動。而即飲茶作為直接的“低糖平替”，憑借天然植物清甜（綠茶鮮、紅茶醇、白茶淡），不用加糖就好喝，加片檸檬、丟顆桂圓也比奶茶糖漿健康，再加上茶多酚能調節代謝、緩解油膩，成了年輕人控糖的舒適選擇。

二

適配“熬夜作息”

提神不踩“健康雷區”

“凌晨兩點改方案，喝咖啡怕失眠，不喝撐不住”——年輕人的“熬夜剛需”，早已從“只要醒著”升級為“既要清醒，又要健康”。

咖啡的問題在于“太猛”：高濃度咖啡因雖能快速喚醒神經，但空腹喝刺激胃黏膜，下午喝了晚上大概率會輾轉難眠，長期依賴還可能對咖啡“免疫”。

茶葉的提神卻帶著“溫柔感”，秘密藏在茶氨酸里。這種成分像“緩沖墊”，能和咖啡因搭配干活：咖啡因負責喚醒大腦，茶氨酸負責緩解神經緊張，所以喝了茶會清醒，卻不會心慌手抖、擾亂睡眠。

熬夜加班泡杯綠茶，能驅散倦意、理清思路；凌晨趕稿沖杯祁門紅茶，溫潤不刺激胃，喝到后半夜也能慢慢入睡。更難得的是，茶葉還能“補元氣”：熬夜后口干上火，喝杯白茶能緩解；第二天臉色暗沉，綠茶里的維生素C能提亮——比起咖啡“只提神不補身”，茶葉是更貼心的“熬夜健康后盾”。

三

場景化創新

茶葉融入年輕人日常

以前年輕人不喝茶，多半覺得“要洗茶具、燙杯子，儀式感太重，不適合快節奏”。

但現在的茶葉，早跟著消費需求變得靈活，鉆進了生活的每個場景。

在辦公室里，用馬克杯泡袋泡茶成潮流，拆開茶包丟進去，3分鐘就能喝，喝完直接丟茶包，比沖咖啡還省事。上午喝茉莉花茶緩解壓力，下午喝普洱袋泡消化零食，工位上的茶杯比咖啡杯更常見。

夏天冰箱里放置的冷泡茶是“解暑神器”，茶葉+冷水冷藏一晚，綠茶冷泡更鮮、紅茶冷泡更甜，比冰咖啡解渴，下午犯困喝一口，清爽又提神。

周末聚會也是喝茶的好時機，2024年全國新注冊茶空間企業近10萬家，存量達220萬家，新中式茶空間里，綠茶配低糖糕點，聊天喝茶比奶茶店舒服；想徹底放松，還能去茶文旅項目，2024年茶旅一體化市場規模達800億元，茶園采茶、品茶的“松弛感”，成了年輕人的休閑新選。

這些“去儀式化”的喝法，讓茶葉從“長輩專屬”變成了年輕人“隨手能喝”的日常。

四

茶葉“年輕化”

是健康需求的升級

有人說“年輕人喝茶是復古”，但其實是健康需求變了：以前喝奶茶圖“即時快樂”，現在喝茶求“長期舒服”；以前覺得“健康是以后的事”，現在明白“每天的小選擇決定身體狀態”。

奶茶咖啡不是不好，只是滿足不了越來越細的健康需求：想喝甜的，怕被糖分綁架；想提神，怕犧牲睡眠；想方便，怕喝“科技狠活”。

而茶葉剛好接住了這些需求——近600億的即飲茶、2000億的新茶飲、800億的茶文旅，每個數據都是年輕人對“健康生活”的投票。

他們愿意為無糖茶飲買單、為茶空間消費、為茶文旅出行，本質上是愿意為自己的健康投資，喝的不是“復古茶”，是“健康剛需茶”。

總結

喝茶不是“拋棄”

是健康生活的理性選擇

從辦公室茶包到茶空間聚會，從對抗高糖焦慮到適配熬夜作息，年輕人扎堆喝茶，從來不是“拋棄奶茶咖啡”，而是在健康與舒適之間，找到了更適合自己的方式。

這一市場熱潮的背后，是年輕人對“不焦慮、不負擔”健康生活的追求——畢竟，健康從不是“要做多大改變”，或許只是把工位上的咖啡換成茶包，把冰箱里的奶茶換成冷泡茶。

參考文獻

[1]梅宇.2024年中國茶葉生產與內銷形勢分析[J].中國茶葉, 2025, 47(6):24-30.

[2]中國茶葉流通協會. 2024年度中國茶葉產銷形勢[R]. 北京: 中國茶葉流通協會, 2025.

說明：文字原創，圖片由AI生成