老板電器榮膺“浙江十大好玩的工廠”，引領工業旅游新范式

7月30日，“文旅生萬象 潮起常山”2024浙江文化和旅游總評榜發布典禮在浙江常山隆重召開，浙江日報報業集團總編輯李杲、浙江省文化和旅游廳副廳長李新芳等領導出席典禮并頒獎。杭州老板電器股份有限公司憑借全球烹飪藝術中心的創新實踐，獲評“2024浙江十大好玩的工廠”稱號。

杭州老板電器股份有限公司行政總監俞佳良表示：“老板電器精心打造了集科技與人文于一體的特色工廠游。在這里，游客不僅能參觀現代化的生產流程，感受前沿科技的震撼；還能品嘗美食，參與趣味互動，學習烹飪知識，真正實現可觀、可吃、可玩、可學。”

以烹飪文化照亮工旅融合新路徑

作為工業旅游轉型的先行者，老板電器早在2022年就開展工旅融合實踐，并確立了“烹飪文化傳播為頂層引領，數字廚電與用戶運營為雙輪驅動”的戰略版圖，而這一頂層設計也在2023年迎來里程碑式突破——投資近2億元、建筑面積達2.1萬平方米的全球烹飪藝術中心落成開放。

全球烹飪藝術中心首層烹飪博物館以300余件典藏器物，系統梳理從新石器時代陶灶到現代智能廚電的文明演進；二層企業創新館通過全息影像重現浙商“四千精神”與企業發展史；三至四層產品藝術館將抽油煙機、蒸烤一體機等產品解構為科技藝術品；五層烹飪教學基地配備智能灶具，致力于開展中西餐實操教學、公益課堂等系列活動；頂層則融合黨建文化館與全景活動空間，形成文化傳承、科技展示、實踐教育三位一體的生態閉環。

開館至今，全球烹飪藝術中心累計接待游客1662批，107714人次，覆蓋北美、歐洲、東南亞等地區游客，架起了以科技為媒、文化為魂的全球溝通新橋梁。

“科技+人文”助力浙江文旅高質量發展

全球烹飪藝術中心能夠在眾多項目中脫穎而出，源于老板電器對科技與人文的深度耦合。2024年，老板電器正式提出“科技+人文”的發展路徑，并發布行業首個AI烹飪大模型“食神”。正是依托“AI+烹飪”的新科技、新場景，老板電器在全球烹飪藝術中心成功開發了從AI智造到研學一日游的5條主題研學路線，將烹飪創造、健康管理、親子互動、食育教育等融入到現場體驗之中，真正實現“可觀、可吃、可玩、可學。”

會上，老板電器宣布，未來將再次升級全球烹飪藝術中心的全新體驗：以真實食材標本替代模型，增強文化展示的真實性；開發工業香精合成烹飪味道實驗室，深化感官體驗；增設電子互動裝置，讓更多人體驗“食神”大模型的趣味和魅力；同步推出食神大模型研學課程，通過智能化設備，讓游客對全烹飪流程進行體驗。

此次上榜 “2024 浙江十大好玩的工廠”，不僅是對老板電器全球烹飪藝術中心在文旅融合創新方面的高度認可，也為臨平區文旅產業發展增添了一張亮麗名片。未來，老板電器將繼續聚焦烹飪主航道，以科技為筆、人文為墨，為浙江文旅高質量發展書寫更加璀璨的新篇章。