百果園老板要教育消費者反被市場教育，一夜股價蒸發2個多億

這個夏季最好笑的事情來了，水果零售的王者百果園老板前一天在網上大談“教育消費者成熟”，沒想到一天之后股價應聲下跌了8%，相當于一夜蒸發了2個多億。

近日，百果園董事長余惠勇發視頻回應水果貴時，稱水果品質差異很大，好水果供不應求。不會用價格去迎合市場，要教育消費者成熟。

核心意思其實很簡單，就是為自己店里零售的水果價格比市場偏高辯解，意思是自己的水果價格品質高，所以價格不能便宜。但余總可能覺得這么說有失水果貴族的地位，所以用了一個高端時髦的詞：“教育”消費者成熟。

但問題就出在他太過高調，要知道現在的百果園已經不是10幾年前剛創業的時候。如果說那個時候余總說出這樣的話，的確很有說服力。但如今百果園早已開始推出低價策略，不得不迎合市場，依然一年閉店上千家，年虧3個多億的情況下，這句話純屬裝逼。

如今的水果零售渠道也早已日新月異，水果一分價錢一分貨沒錯，但問題是優質的水果不是百果園的專利。無論是直播帶貨，還是一些線下精品水果超市，都讓優質水果有了更多的銷售渠道，百果園除了自己擁有的水果基地外，并沒有絕對的優勢。

通過十幾年的發展，百果園早已不再是優質水果的代名詞，而且在消費者心目中，其性價比越來越低。在如今大家都不習慣被說教的年代，余總竟然如此高調的要和市場主動撕裂，結果自然如他所愿。

這些年來，不乏一些新銳品牌有教育市場的沖動，但結果都被打回了原形。比如此前曾火爆一時的鐘薛高，不也是試圖教育消費者改變傳統雪糕消費觀念嗎？但當其品質和價格不成比例時，自然也會被快速反噬。

還有李佳琦，在直播間因79元的眉筆，質問消費者有沒有努力，擺事實講道理稱自己產品就值這個價，結果被壓的一年都沒翻過身，損失了好幾個億的收入。

可能余總并不了解公司的處境，這些年來百果園的水果零售一直在走低價路線，一部分產品的零售價格甚至比路邊水果攤還低。其目的就是想留住更多客源，來拉動岌岌可危的銷售業績。但沒想到下面人的百般努力，卻讓老板一句話給否定了。

這個年頭，消費者都已經成熟了，無需市場教育。一分價錢一分貨的道理大家都明白，但消費者多了選擇，誰也不會為一句口號買單。百果園靠高端水果為自己品牌定位，讓產品有更高溢價，這本身沒有問題，但作為老板，一副高高在上的嘴臉肯定會讓消費者厭惡。

牛吹出來了，還需要下面的工作人員用更多的努力來彌補。聰明的老板都是悶頭發大財，高調都是黑夜的喪鐘。水果作為最初級的農產品，品質好壞一嘗便知。大家樂意為品質消費，但并不喜歡成為某個資本的學生，這一點，任何老板心里都應該有點逼數。