桂東不止“清涼” | 國醫湘聲·觀察

盛夏的郴州桂東，掛著不同地方車牌的車輛，讓縣城變得熱鬧。

81.97%森林覆蓋率、平均海拔900米、負氧離子峰值達15萬個/cm3，這座位于郴州市東部、羅霄山脈深處的小城，夏季平均氣溫僅23℃，被譽為“中國氧都”。

7月27日，湖南中醫藥大學專家團隊走進紅四軍前委擴大會議舊址、工農紅軍在桂東革命活動紀念館、第一軍規廣場、紀律文化中心、鄧力群故居等紅色教育基地。

7月底，湖南中醫藥大學組織專家團隊赴桂東開展“同心·健康行”暨黨外代表人士談心談話活動。這支由學校各民主黨派基層負責人、無黨派人士代表，以及第一附屬醫院、第二附屬醫院黨外知識分子組成的專家隊伍，深入桂東開展調研交流活動。

他們在這里感受到了中醫藥與文旅康養的跨界融合。近年來，桂東通過中醫藥與文旅康養的創新融合，這些“涼資源”正轉化為蓬勃發展的“熱產業”。“涼”不再是單一賣點，“養”成了核心競爭力。

為什么是桂東？

腳步，是丈量發展的標尺。

近年來，湖南中醫藥大學聚焦服務地方經濟，以“中醫藥特色”為方，以開放辦學為引，不斷創新校地合作模式，助推地方中醫藥產業高質量發展。為此，學校在全省范圍內開展了深度走訪和調研，實現了省內14個市州和湘江新區校地合作全覆蓋，為服務湖南省國家中醫藥綜合改革示范區建設打造了“湖中大校地合作模式”，并得到省政府主要領導批示。

2023年11月，郴州市人民政府與湖南中醫藥大學簽署全面戰略合作協議。

郴州中醫藥文化底蘊深厚，“橘井泉香”“神農嘗百草”等典故廣為人知，中藥資源豐富，其堅持“以醫藥促進康養、以康養振興醫藥”的“雙核”驅動發展思路，走出了一條具有郴州特色的中藥傳承創新發展新路子。

2023年11月，湖南中醫藥大學與郴州市人民政府簽署全面戰略合作協議，湖南中醫藥大學黨委書記戴愛國表示，校地合作要打造“三個模式”：一是打造中醫藥高質量發展的“郴州模式”；二是打造高校服務地方經濟社會發展的“湖南中醫藥大學模式”；三是打造校地服務“三高四新”美好藍圖、國家中醫藥綜合改革示范區建設的“合作模式”。

數據顯示，郴州中醫藥資源豐富，全市中藥材種植面積超51萬畝，年總產量38萬噸、產值36億元。其中，桂東中藥材種植面積達25萬畝，年產量3萬噸，產值約13.2億元。

桂東老百姓一直有種植中藥材的習俗，祖輩相傳，成就了“湘粵贛重要的中藥材集散地”美譽。桂東縣政協主席楊向東介紹，桂東1246種野生藥材蓬勃生長，占《中國大藥典》收錄品種的25%、湖南藥材品種總量的53%，其中有省級重點品種109種，是天然的中藥材種質資源庫。

“綠水青山養眼、負氧離子養生、紅色文化養心、淳樸民風養德、綠色食品養身”。這是游客對桂東的感受。桂東人對“綠水青山”的堅守——連續7年環境空氣質量綜合指數全省第一、連續3年全市水環境質量第二，以及“國家生態文明建設示范區”等金字招牌，已經轉化為當地發展紅利。2024年桂東縣共接待國內外游客總人數291.6萬人次，總花費32.98億元，生態紅利持續釋放。

在省政協推動下，2023年，劉良院士工作站暨桂東中藥材產業研究基地正式掛牌；2024年8月，中醫藥產業與文旅康養創新融合發展會議在桂東舉行，全國中醫藥與文旅康養行業專家學者、企業家共聚一堂為中藥材和旅游融合發展出謀劃策。應邀出席會議的湖南中醫藥大學校長易剛強表示，桂東要依托文旅資源、康養資源，做好“大健康”文章。“中醫藥和文旅康養融合發展”是桂東發展的普遍共識。

湖南中醫藥大學“同心·健康行”活動為什么走進桂東？該校宣傳統戰部常務副部長萬穎介紹，參與此次活動的專家，有全國人大代表、省人大代表、政協委員、民主黨派人士和無黨派人士以及知聯會代表等，充分展現了統一戰線人才薈萃、智力密集的優勢。他們深入桂東了解社情民意，為桂東中醫藥產業發展建言獻策，彰顯新時代黨外知識分子與黨同心同行的責任與擔當。

“桂東生態資源稟賦優越，中醫藥產業發展潛力巨大，可在道地藥材種植、健康產品研發、康養旅游融合等方面做好文章，將桂東的資源優勢轉化為發展勝勢，服務革命老區振興和中醫藥強省建設。”帶隊參與此次活動的戴愛國表示。

“藥食同源”的煙火氣

藥香氤氳的清涼世界，中醫藥文化在煙火中生生不息。

清朝同治年間，桂東開始大面積種植厚樸、西芎等中藥材；解放初期，全縣興辦了一大批藥場，上世紀70年代被確定為全省萬畝“三木”（厚樸、杜仲、黃柏）藥材基地縣。

長期以來，中草藥深度融入桂東人的日常生活，餐桌上一年四季都有以“藥材”為主要原材料的佳肴，生病了對癥用野生的中草藥熬制茶湯治病，“藥食同源”理念成為沿襲至今的民俗和習慣。

“祖輩傳下的方子，黃精補氣、雞肉溫中，伏天吃最養人。”7月26日，桂東縣第二期“金牌村廚”邀您來做菜——“藥食同源”品鑒專場上，制作“黃精老母雞湯”的餐飲企業負責人對品鑒觀眾這樣介紹。

活動在桂東縣青竹村文化廣場上舉行，這里綠山環抱，藥膳香氣縈繞。黃精老母雞湯、腎豆養生三寶湯等八道特色藥膳湯品依次陳列，每道湯品旁的“功能標簽”清晰標注著核心藥材、養生功效及適用人群。黃精、石斛、沙參等桂東本地中藥材在展示臺上整齊排列，從新鮮原料到加工成品，直觀呈現了“藥材變食材”。

7月26日，桂東縣第二期“金牌村廚”邀您來做菜——“藥食同源”品鑒專場上，省政協委員、湖南中醫藥大學藥學院副院長童巧珍(左一)，湖南中醫藥大學第二附屬醫院黨委副書記游柏穩（中）應邀對藥膳進行點評，他們從藥材搭配、營養功效、藥膳養生機理和適用人群等方面作了詳細解析。

“黃精藥用成分含量10.35%，超國家藥典標準50%以上。”桂東縣衛健局黨委書記郭建康介紹，桂東“藥食同源”火爆背后，是桂東中藥材有很多人不知道的“硬實力”。桂東種植的黃精、厚樸、黃柏、杜仲、崗梅、羅漢果、蔓荊子等道地藥材，藥性和品質均為上乘，經專業機構檢測，藥效成分含量均遠超國家藥典指標。其中，黃精、羅漢果榮獲“國家地理證明商標”。桂東中藥材產業成功列入“湖南省主導特色產業發展指導目錄”，獲評“湖南省中藥材種植基地示范縣”。

“要把老祖宗留下來的這些寶貝藥膳配方傳承下來。”童巧珍認為，桂東藥膳要依托優質的生態資源，進一步深耕藥食同源的文化內涵與養生價值。在此基礎上，要積極推動與高校、科研機構及相關企業的產學研合作，將現代科技融入藥膳的研發、生產與品質提升中。

游柏穩則建議，進一步通過多樣化的傳播方式讓更多人了解藥膳的價值與魅力，避免其“養在深閨人未識”。同時，可將藥膳進行創新包裝，開發成便攜的小包裝產品和富有特色的伴手禮，既方便游客食用，也能讓他們輕松帶回去與親友分享，以此拓寬藥膳的受眾范圍，提升其影響力和市場認可度。

“吸引更多年輕人來桂東。”省政協常委、湖南中醫藥大學中醫學院院長鄧奕輝表示，可依托高負氧離子環境與涼爽氣候，深化“避暑+療愈+康復”模式，主推中醫藥主題民宿，提供規范的中藥膳食，開發森林冥想、高山瑜伽、中藥泡浴、中醫康復等套餐式體驗項目。

共享道地藥材優質資源、共建文旅康養度假勝地。湖南中醫藥大學的專家團隊也注意到，在桂東縣城羅霄廣場的“中醫夜市”也很火熱，名醫館、藥膳坊、艾灸館、康養小院星羅棋布，桂東的民宿聚集區域村醫養結合服務點在加快建設。

“中醫藥+康養文旅”興起

中醫藥是“藥引子”，更是桂東文旅催化劑。

當下，桂東圍繞“融”字展開的產業深層次變革——創新打造“中醫藥+養生+旅游+科普”的融合發展模式，以中藥材產業發展為基礎，不斷豐富中醫藥養生保健、藥膳食療、森林康養、健康旅游等新業態。桂東如何在融合創新這條路子上越走越遠？

7月27日，湖南中醫藥大學專家團隊深入桂東中醫藥產業一線調研。

“中國氧都”的生態名片與“道地藥材”的品質標簽，正在桂東這片土地上產生奇妙的品牌效應。湖南中醫藥大學專家團隊深入調研了縣中醫院醫養中心、珍源現代農業發展有限公司、青竹中醫特色康養服務中心等中醫藥健康產業一線，實地考察中藥材種植、加工及產業發展情況，切身感受中醫藥康養與文旅融合的創新實踐。

7月26日，湖南中醫藥大學“同心·健康行”走進桂東縣開展義診活動。圖為全國人大代表、知名兒科專家張滌在看診。

7月26日，湖南中醫藥大學專家團隊在桂東中醫院舉行了義診活動，由全國人大代表、知名兒科專家張滌領銜，涵蓋內科、骨傷科、腫瘤科、普外科、腎病科、護理等領域的十余名臨床專家，專家團隊共為500余名桂東縣及周邊群眾提供了免費、優質的醫療服務。

義診活動受到當地群眾的熱烈歡迎。“專家們看病很有耐心，給我們家的孩子開了中藥方，還告訴平時應該要怎么調理。”桂東縣市民胡先生說，沒想到可以在桂東中醫院看到省城的專家。

“未來，桂東將立足生態優勢，吸引類似中醫藥大學及附屬醫院等機構和組織，推動中藥材產業提質增效、升級躍遷。”桂東縣副縣長李愈純表示，湖南中醫藥大學“同心·健康行”走進桂東，不僅給群眾送來優質中醫藥服務，也為縣中醫藥事業高質量發展把脈支招。

7月27日，湖南中醫藥大學專家團隊交流桂東調研感受。

第一次來桂東的張滌，對這里的中醫藥產業表現出“驚喜”。他建議桂東厚植“治未病”文化根基，找準切入點，加強與政府、科研機構、行業企業的合作交流；融合不同業態，探索“中醫藥+康養旅游”新路徑。

坐落在桂東縣漚江鎮三洞村的縣中醫院醫養中心正式掛牌不到一年時間，集康養、醫養、養生、旅游避暑于一體，呈現了良好的發展勢頭。這讓湖南中醫藥大學附屬第一醫院黨委書記譚琥印象深刻，在他看來，好生態出好藥材，好藥材助好醫養，這是桂東生態醫養的重要內涵。未來桂東醫養還需繼續加強與外部機構合作，引入更多優質資源，不斷提升桂東醫養軟實力。

“需積極引進中醫藥產業、中醫藥文旅、中醫藥康養、藥材種植銷售等方面的專業人才。”省人大常委會委員、湖南中醫藥大學招生就業處處長庹勤慧更關注桂東的人才培養，她認為高校可以發揮教育、科技、人才一體化發展的基礎作用，與桂東就人才培養等領域開展深度合作。

湖南中醫藥大學附屬第二醫院黨委書記王國佐建議，深化“藥食同源”，聯合高校及附屬醫院，開發中醫藥藥膳、茶飲，打造中醫食療品牌，讓“養”的內涵進一步提升；延伸醫養結合鏈，共建“中醫康復中心+民宿康養點”，在民宿點推廣針灸、艾灸特色中醫藥服務，不僅可“養”，也可“康”復；搭建智慧平臺，利用高校及附屬醫院頂級康養專家資源，遠程指導基層中醫館，培訓本土康養人才。

戴愛國表示，桂東的實踐表明，“綠水青山”就是“金山銀山”。中醫藥康養與文旅融合之路，從產業鏈的內部融合到開放合作的外部賦能，“中醫藥+康養旅游”不僅提升了區域價值，更從本質上回應了“縣域如何實現高質量發展”的時代命題。

文|政協融媒記者黃琪晨仇婷

圖|政協融媒記者付櫟