立秋后的鄉(xiāng)間趣事：藏在時(shí)光里的煙火與詩(shī)意

立秋的風(fēng)，總帶著點(diǎn)猝不及防的溫柔。前一日還在抱怨午后的蟬鳴聒噪得像要把空氣燒起來(lái)，后半夜窗縫里就溜進(jìn)一縷清爽，晨起推開門，院角的牽牛花垂著露珠，瓣尖竟染了絲涼意——秋，就這么悄沒聲息地站在了門檻上。在鄉(xiāng)下，立秋從不是日歷上一個(gè)簡(jiǎn)單的符號(hào)，它是一場(chǎng)藏在煙火里的狂歡，是老輩人舌尖上的講究，是孩子們追著時(shí)光跑的腳印，那些散落在田埂、院落、集市里的趣事，像曬在檐下的玉米串，顆顆飽滿著生活的滋味。

搶秋膘：一場(chǎng)關(guān)于食欲的“明爭(zhēng)暗斗”
“立秋啃秋膘，冬天不冷掉”，這句老話在村里像條無(wú)形的指揮棒，一到立秋這天，家家戶戶的灶臺(tái)都熱鬧得像開了場(chǎng)宴會(huì)。奶奶凌晨四點(diǎn)就挎著竹籃往鎮(zhèn)上趕，回來(lái)時(shí)籃子里準(zhǔn)躺著塊油光锃亮的五花肉，肥膘顫巍巍的，還帶著新鮮的肉香。“今天的肉要搶，晚了就只剩邊角料了”，她一邊在石槽里剁肉餡，一邊念叨，“你爺爺年輕時(shí)能一頓吃三碗紅燒肉，現(xiàn)在牙口不行了，也得啃兩塊帶皮的，不然冬天該喊冷了。”
我家的“搶秋膘”總帶著點(diǎn)“家庭競(jìng)賽”的意思。爺爺擅長(zhǎng)燉肉，他說(shuō)立秋的肉得用井水焯，灶火要“文武交替”，先用大火把肉皮燒得起泡，再轉(zhuǎn)小火咕嘟著，讓醬油的咸香慢慢滲進(jìn)每一絲肌理。媽媽則忙著烙“秋老虎餅”，面團(tuán)里摻著南瓜泥，搟得薄如蟬翼，在鏊子上烤得金黃，卷著剛炒好的綠豆芽，咬一口脆生生的，說(shuō)是“壓一壓秋燥”。
孩子們最期待的是“摸秋”。村里有個(gè)不成文的規(guī)矩，立秋夜里可以去別人家的菜園“偷”點(diǎn)菜，主人家不但不惱，反而覺得被“偷”得越多越吉利。我和小伙伴們揣著布袋，借著月光溜到王大爺?shù)牟藞@，他種的秋黃瓜頂花帶刺，咬一口甜津津的。正摘得歡，忽然聽見菜園里傳來(lái)咳嗽聲，嚇得我們趴在茄子架下不敢動(dòng)。原來(lái)是王大爺提著馬燈來(lái)“巡視”，他看見我們，不但沒罵，反而笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)摘，留點(diǎn)給你們明天當(dāng)早飯。”說(shuō)著，還幫我們摘了幾個(gè)最大的西紅柿。后來(lái)才知道，他早把最好的菜都留在了最顯眼的地方，就等著我們這些“小饞貓”來(lái)呢。

曬秋：把秋天掛在屋檐下的調(diào)色盤
立秋一到，村里的屋檐就變成了天然的畫廊。家家戶戶都忙著“曬秋”，玉米、辣椒、南瓜、紅豆……把秋天的顏色一股腦兒地鋪陳開來(lái)。張嬸家的曬秋最有講究，她總把紅辣椒串成燈籠的形狀，掛在門楣兩側(cè)，玉米則要挑顆粒最飽滿的，編成辮子繞在房梁上，說(shuō)是“紅得發(fā)紫，金玉滿堂”。
我家的曬秋是奶奶和爺爺?shù)摹昂献黜?xiàng)目”。爺爺負(fù)責(zé)把秋收的作物分類：黃澄澄的玉米要掰成兩瓣，方便曬干；紅彤彤的山楂要去核，串成糖葫蘆的樣子；綠豆和紅豆則要攤在竹匾里，每天翻曬三遍，防止受潮。奶奶則負(fù)責(zé)“造型設(shè)計(jì)”，她把南瓜切成薄片，擺成向日葵的圖案曬在石板上，把紅薯干剪成小老鼠的形狀，說(shuō)是“討個(gè)豐收的彩頭”。
有一年曬秋，我和弟弟偷偷把爺爺曬的紅豆換成了綠豆，想看看他會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)。結(jié)果爺爺收糧的時(shí)候，摸著下巴自言自語(yǔ)：“奇了怪了，明明曬的是紅豆，怎么變成綠豆了？難道是秋神換了口味？”逗得我們?cè)谖堇镂嬷熘毙Α：髞?lái)奶奶把我們倆叫到跟前，沒罵我們，只是說(shuō)：“糧食是老天賜的禮物，可不能瞎搗亂。你們看這紅豆像不像瑪瑙，綠豆像不像翡翠，都是秋姑娘的寶貝呢。”從那以后，我們?cè)僖膊桓液[，反而幫著爺爺奶奶翻曬糧食，看著那些五顏六色的作物在陽(yáng)光下慢慢變得干燥，心里竟有種說(shuō)不出的踏實(shí)。
曬秋的日子里，村里的老人們總愛坐在曬谷場(chǎng)邊的老槐樹下聊天。李奶奶戴著老花鏡，一邊擇棉花，一邊給我們講“秋神”的故事：“秋神是個(gè)穿黃衣裳的老爺爺，他走到哪里，哪里的莊稼就成熟。你們看天上的云，跑得比夏天快，那是秋神在趕著收莊稼呢。”我們仰著頭看云，果然覺得云朵移動(dòng)得格外快，仿佛真有個(gè)看不見的老爺爺在后面催促著。

聽秋：藏在風(fēng)聲里的自然密碼
立秋后的鄉(xiāng)村，聲音都變了調(diào)子。蟬鳴不再那么尖利，多了幾分慵懶；蛙聲漸漸稀疏，像是在做著冬眠的準(zhǔn)備；最動(dòng)聽的要數(shù)風(fēng)聲，穿過(guò)玉米地時(shí)“沙沙”作響，掠過(guò)曬谷場(chǎng)時(shí)“呼呼”吟唱，仿佛在訴說(shuō)著秋天的秘密。
爺爺是村里最會(huì)“聽秋”的人。他說(shuō)立秋的風(fēng)有“三變”：清晨的風(fēng)帶著露水的潮氣，吹在臉上涼絲絲的，是“醒秋風(fēng)”；中午的風(fēng)穿過(guò)曬谷場(chǎng)，帶著糧食的香氣，是“豐秋風(fēng)”；傍晚的風(fēng)裹著炊煙的味道，吹得人心里暖暖的，是“歸秋風(fēng)”。他還能從風(fēng)聲里聽出天氣的變化，“風(fēng)過(guò)竹林嗚嗚響，不出三天要下雨”，“玉米葉互相打拍子，準(zhǔn)是個(gè)大晴天”。
有一次，我學(xué)著爺爺?shù)臉幼勇狅L(fēng)，趴在田埂上，耳朵貼著泥土，果然聽見地下傳來(lái)“窸窸窣窣”的聲音。爺爺說(shuō)那是花生在土里“長(zhǎng)底氣”呢，立秋后花生要攢足力氣飽滿果實(shí)，所以會(huì)發(fā)出這樣的聲音。我不信，挖開一叢花生，果然看到土里的花生莢比幾天前鼓了不少，像是藏著一個(gè)個(gè)小驚喜。
立秋后的夜晚，村里的蟲鳴也換了“曲目”。不再是夏天那種鋪天蓋地的合唱，而是變得有滋有味，蟋蟀的叫聲清亮如笛，紡織娘的歌聲纏綿如琴，還有不知名的小蟲“唧唧”地應(yīng)和著，像是在演奏一首秋天的夜曲。奶奶說(shuō)，這是蟲子們?cè)凇吧塘窟^(guò)冬的事”，蟋蟀是“報(bào)信員”，告訴大家天氣要涼了；紡織娘是“裁縫”，忙著給小蟲們織過(guò)冬的衣裳。我和弟弟常常在夜里拿著手電筒去草叢里找這些“小音樂家”，聽著它們的叫聲，覺得整個(gè)秋天都變得溫柔起來(lái)。

秋社：一場(chǎng)屬于土地的狂歡
立秋后半個(gè)月，村里要過(guò)“秋社”，這是一年里僅次于春節(jié)的熱鬧日子。秋社是為了感謝土地神的饋贈(zèng)，也是村民們分享豐收喜悅的盛會(huì)。提前幾天，村里的大槐樹下就搭起了戲臺(tái)，孩子們圍著戲臺(tái)跑前跑后，等著看村里的秧歌隊(duì)表演；大人們則忙著準(zhǔn)備祭品，家家戶戶都要蒸“豐收饃”，有玉米形狀的，有麥穗形狀的，還有做成小動(dòng)物樣子的，寓意五谷豐登、六畜興旺。
秋社那天，最熱鬧的是“祭田”儀式。村里的長(zhǎng)者帶著年輕人力，捧著祭品來(lái)到村頭的土地廟前，焚香禱告，祈求來(lái)年再獲豐收。孩子們最期待的是“分福”，儀式結(jié)束后，長(zhǎng)者會(huì)把祭品分給大家，一塊“豐收饃”，一把新收的花生，都帶著土地的祝福。我總愛搶著幫長(zhǎng)者分發(fā)祭品，看著大家臉上的笑容，覺得這就是秋天最美的樣子。

秋社的戲臺(tái)上演的都是老戲，《打谷場(chǎng)》《豐收樂》這些劇目，演員都是村里的莊稼人，雖然沒受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，但唱得字正腔圓，一舉一動(dòng)都帶著田間地頭的質(zhì)樸。臺(tái)下的觀眾看得津津有味，有的跟著哼唱，有的拍著巴掌，連剛會(huì)走路的小孩都跟著節(jié)奏搖搖晃晃。戲散了場(chǎng)，大家還意猶未盡，聚在戲臺(tái)邊聊莊稼的收成，說(shuō)誰(shuí)家的玉米長(zhǎng)得高，誰(shuí)家的棉花結(jié)得多，笑聲比戲臺(tái)上的鑼鼓還要響亮。
有一年秋社，我和小伙伴們偷偷爬上戲臺(tái)，學(xué)著演員的樣子唱起來(lái)，結(jié)果把臺(tái)詞忘了個(gè)精光，引得臺(tái)下哄堂大笑。村長(zhǎng)不但沒批評(píng)我們，還笑著說(shuō)：“這些娃是秋社的新希望，將來(lái)肯定能把日子唱得更紅火。”那天的月光格外亮，照在每個(gè)人的臉上，也照在堆滿糧食的打谷場(chǎng)上，像是撒了一層金粉，溫暖而明亮。
立秋后的日子，就像一本攤開的書，每一頁(yè)都寫滿了煙火氣與詩(shī)意。搶秋膘的熱鬧，曬秋的斑斕，聽秋的寧?kù)o，秋社的狂歡，這些藏在時(shí)光里的趣事，像是一顆顆飽滿的谷粒，串聯(lián)起鄉(xiāng)村的秋天，也串聯(lián)起我們對(duì)生活的熱愛。如今身在城市，每當(dāng)秋風(fēng)起，總會(huì)想起那些立秋后的日子，想起奶奶的紅燒肉，爺爺?shù)摹奥犌铩苯?jīng)，還有小伙伴們?cè)谠鹿庀碌男β暋Ｔ瓉?lái)，秋天最美的模樣，早已刻在了故鄉(xiāng)的記憶里，刻在了那些簡(jiǎn)單而純粹的快樂中。