星巴克中國管理層出現兩張“新面孔”

文：何丹琳

星巴克中國在華管理層，又有了一些“新面孔”。

“每一位伙伴用專業與熱愛為每位顧客，帶去秋天第一杯的問候。”近日，社交媒體上的筆記顯示，星巴克中國向員工發出了一封信，宣布為日前“爆單”而格外忙碌的門店伙伴發放內部積分獎勵。

小食代留意到，為這封信件署名的兩位高管分別是星巴克中國營運副總裁Sabrina Shen，以及星巴克中國高級副總裁、首席伙伴資源官Christie Mao。今天，小食代從業內了解到原星巴克中國營運副總裁陳月明（Buay Beng Tan）目前已就任新崗位，原星巴克中國首席伙伴資源官余華（Angel Yu）在服務星巴克長達15年后提出了休“咖啡假期”的愿望。

下面，我們一起來關注下這些新變化。

營運

先來關注星巴克門店運營的新負責人Sabrina Shen。

截至今年6月底，星巴克在中國市場擁有7828家門店。資料顯示，Sabrina Shen即沈燦，她是一位“老星巴克人”了，在出任星巴克中國營運副總裁一職之前，她是星巴克中國副總裁、中西區總經理。

這位新負責人在門店下沉上頗有經驗。“星巴克正持續拓展低線城市、新縣級市場門店。”去年11月，時任星巴克中西區總經理的沈燦曾在接受采訪時表示，2024財年新進駐了四川康定、天全、三臺、中江等8個縣級市場。

她當時又提到，星巴克在川已開出300多家門店，包括旗艦店、臻選酒坊店、臻選店、綠色門店、寵物友好門店和手語門店等，多元化的門店類型帶來獨特的第三空間體驗，多場景的布點滿足顧客隨時隨地想要喝一杯的需求。

更早之前，她還曾擔任星巴克中國西區營運總監。2018年，星巴克中國首家咖啡原產地門店在云南普洱正式開業，沈燦也在現場見證了這一歷史性時刻。這標志著星巴克首次在中國咖啡原產地實現咖啡旅程“最初十英尺”和“最后十英尺”的交融。

就在上周，這位富有經驗的餐飲老將指揮了星巴克今年“秋天第一杯”的戰役。“當伙伴們在為無數顧客送上秋天的第一杯星巴克時，不僅溫暖了顧客的味蕾，也將星巴克的品牌溫度傳遞至千家萬戶，更讓這‘秋日的第一份溫暖’成為顧客心中的美好記憶。這一切，離不開伙伴你的全情投入和付出。”沈燦在一封員工信中說道。

為此，這位星巴克中國營運副總裁宣布為門店伙伴發放一份特別獎勵：100分"認可積分"注入員工的星福利賬戶。“這不僅是公司的心意，更是對你專業與熱憂的真心點贊。伙伴可以用積分在星福利商城購物、兌換假期，會員充值等等，盡享伙伴專屬福利。”

新崗

近日，根據工商資料顯示，TAN BUAY BENG卸任上海星巴克咖啡經營有限公司法定代表人、董事長職務，由沈燦接任。

今天，小食代從業內了解到，原星巴克中國營運副總裁陳月明（Buay Beng Tan）目前已出任“VP Coffee and Retail Concepts（副總裁，咖啡及零售概念）”。

這是星巴克中國新設立的一個崗位。小食代了解到，在這一職位上，陳月明將負責推動和設計星巴克咖啡和零售體驗的戰略愿景，為從咖啡師到支持中心的所有伙伴賦能，提供無與倫比的第三空間體驗。

資料顯示，陳月明在星巴克已經工作了長達18年之久，曾在新加坡、中國市場擔任多個重要管理職務。在加入星巴克之前，她曾任職于麥當勞。有意思的是，她此前也曾出任過星巴克中國中西區總經理一職。

根據社交媒體資料，她自2018年開始出任星巴克中國營運副總裁，當時甫一上任就面臨一個“大活”——整合華東區業務。小食代曾介紹，2017年，星巴克以約13億美元現金收購星巴克華東市場合資企業的剩余50%股份，將中國大陸的所有門店都收歸己有了。

去年12月，陳月明還推動了星巴克中國的門店運營模式的重大轉變——自今年1月起正式推出的“啟航項目”，將部分門店組建為多店社區（通常由兩家星巴克門店“1+1”組成）。在這一新運營模式下，也首次出現一位星巴克店長同時管理兩家門店的情況。

為此，星巴克還設置了全新的職級“SM-2（資深店經理）”，為優秀的店經理們和咖啡師們提供更多職場晉升的機會。相比起單店經理，新設置的職級更高的“資深店經理”將獲得更豐厚的薪酬。據悉，啟航項目有望額外新創造1000多個晉升機會。

“我們看到打破單店壁壘，跨店共享業務目標和獎勵機制，靈活協調資源和人手之后，測試門店伙伴的體驗更好了，干勁也更足了。”陳月明曾在一封員工信中表示，啟航項目也將“新增更多的伙伴發展機會”，讓大家超越單店的視野，和更多伙伴協作，加速自身的成長，繼而帶來更好的顧客聯結。相信2025年，有了啟航項目，星巴克“將有更大的勢能乘風破浪，讓伙伴們愈發閃閃發光”。

伙伴

與此同時，星巴克中國的人力資源負責人也換成了“新面孔”。

今天，小食代了解到，原星巴克中國首席伙伴資源官余華去年提出了休“咖啡假期”的愿望，該職位由“空降”星巴克的Christie Mao接任。“兩位中間有較長一段時間的交接期，以確保順利交接。”有業內人士這樣告訴小食代。

資料顯示，余華一直從事人力資源管理，曾就職于安利中國、阿迪達斯等公司。她于2009年加入星巴克中國，一直負責這家咖啡連鎖巨頭的人力資源工作。

根據公開資料，余華最后一次以“星巴克中國首席伙伴資源官”的身份出席活動是在今年1月——在星巴克獲得2024美世中國最佳雇主及雇主之星雙重榮譽后，余華表示：“伙伴是星巴克的心跳。作為一個關注體驗的品牌，星巴克與眾不同的顧客體驗是通過伙伴來傳遞的。未來，我們將繼續致力于為伙伴搭建更廣闊的職業發展平臺，助力伙伴在星巴克擁有更多的機會、更快的發展和更好的體驗。”

小食代曾介紹，在星巴克首席執行官倪睿安（Brian Niccol）提出的“回歸初心（Back to Starbucks）”戰略框架下，持續賦能員工也是這家咖啡連鎖巨頭提振業績至關重要的部分。

根據這位新帥去年9月履新后提出新戰略，他將重新關注星巴克一直以來的與眾不同之處，這包括四個關鍵領域，第一點就是“賦能咖啡師伙伴照顧好顧客”。他曾表示，要建立強大、積極的企業文化，并確保每個團隊成員都感到被重視、受支持，并擁有做到超越顧客期望所需的工具。

全球

在全球范圍內，這家咖啡連鎖巨頭的高管團隊也進行了密集調整。

小食代介紹過，今年6月，倪睿安上任不到一年來，再次大規模調整全球管理高層，宣布了一系列組織變革決定。星巴克稱，最新的“組合拳”旨在加速推進“回歸初心”計劃。

根據新安排，該公司重新設立星巴克首席運營官一職，由今年2月才“空降”星巴克擔任北美首席門店官的Mike Grams出任。資料顯示，作為星巴克新任首席運營官的Grams在百勝集團旗下Taco Bell工作了30多年，是倪睿安的“親密戰友”。

其次，星巴克全球咖啡和可持續發展執行副總裁Michelle Burns向其全球首席品牌官Tressie Lieberman匯報。資料顯示，Burns已在星巴克任職十多年，Lieberman則是去年9月加入星巴克，曾就職于倪睿安“老東家”Chipotle和Taco Bell。

最后，星巴克首席技術官Deb Hall Lefevre向“空降”的首席財務官Cathy Smith匯報。資料顯示，Lefevre已在星巴克工作三年多，她是星巴克創始人霍華德·舒爾茨擔任臨時CEO時引入的高層。Smith在今年3月加入星巴克，曾在沃爾瑪國際、美國零售商Target等公司擔任首席財務官。

除了上述調整，星巴克同時宣布，公司首席法務官Brad Lerman將在未來幾個月內離開星巴克。小食代介紹過，Lerman是在2023年4月加入星巴克的，是星巴克前首席執行官納思瀚（Laxman Narasimhan）任上親自招募的第一位高層。

此次調整后，如果不包括將要換人的首席法務官，這位星巴克CEO的七位直線下屬中，有四位都是在倪睿安任內加入公司或被調到現職位上，涉及財務、品牌、運營等多個重要職能，包括去年改任星巴克中國CEO的劉文娟。目前，她也是八個人中唯一一位負責管理單一市場的管理層。

在今年7月底舉行的業績會議上，倪睿安最新表示，星巴克一直在努力尋找一位擁有相似愿景和價值觀的戰略合作伙伴，以幫助星巴克在未來抓住中國的增長機會。目前，已有超過20家意向合作方表達了濃厚興趣，星巴克正在評估各種方案。

“我們對中國市場的承諾保持不變，并希望保留相當比例的股權。”他當時說，這些意向方對與星巴克合作表現出濃厚的興趣，證明了星巴克“在華擁有優秀的團隊、強大的品牌、以及在中國市場的長期發展機會”。