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      七臺(tái)河人,今天起吃飯請務(wù)必調(diào)整一下!

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      號稱“一年中最熱”的

      三伏也將走向尾聲

      末伏(8月9日-8月18日)

      標(biāo)志著夏季的炎熱即將過去

      秋季的腳步悄然臨近

      季節(jié)即將換新

      你的生活習(xí)慣要不要也換新下?

      你身邊有沒有這樣一群人

      為了減肥

      很少或者幾乎不吃主食?

      但其實(shí)

      為了減肥完全不吃“碳水”

      或者少吃“碳水”

      反而可能會(huì)影響壽命!


      主食吃不夠傷全身

      1、易患糖尿病

      碳水化合物是人體必需的三大產(chǎn)能營養(yǎng)物質(zhì)之首,它在體內(nèi)分解產(chǎn)生的葡萄糖是人體主要能量來源,還參與許多生物化學(xué)反應(yīng)。碳水化合物攝入不足,會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)低血糖、內(nèi)分泌及代謝功能紊亂、脂肪分解不徹底而產(chǎn)生酮體、蛋白質(zhì)過度消耗等現(xiàn)象,影響多種機(jī)體功能。

      為了保證總體熱量需求,選擇低碳水化合物飲食模式的人,通常會(huì)過量攝入脂肪和蛋白質(zhì)。脂肪的熱量約為9千卡/克,遠(yuǎn)超過碳水化合物和蛋白質(zhì)的熱量,因此過量攝入脂肪更易引起肥胖、高甘油三酯及高膽固醇,加重以胰島素抵抗為特征的代謝綜合征,其中就包含糖尿病

      2、傷心

      2023年3月,加拿大圣保羅醫(yī)院、不列顛哥倫比亞大學(xué)的研究人員發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食會(huì)引起“壞”膽固醇水平升高,從而增加2倍心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),包括心血管事件、心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

      與常規(guī)飲食參與者相比,不吃或少吃主食的參與者患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)高出2倍,包括心臟病發(fā)作、中風(fēng)和外周動(dòng)脈疾病等

      此外,在不吃或少吃主食參與者中,那些壞膽固醇水平最高的人患心血管事件的風(fēng)險(xiǎn)最高。

      3、增加死亡風(fēng)險(xiǎn)

      2018年,一篇發(fā)表在《柳葉刀·公共衛(wèi)生》上的綜合研究顯示:不吃主食(碳水化合物)可能會(huì)影響壽命,使壽命縮短。

      總的來說,主食(碳水化合物)提供能量的比例小于全天攝入總能量的40%或者大于全天攝入總能量70%,都會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn),縮短壽命

      4、傷腦

      經(jīng)常不吃碳水主食,也可能損害大腦的記憶和認(rèn)知功能。

      研究人員認(rèn)為,低碳水化合物飲食會(huì)讓大腦得不到充足的能量供應(yīng),從而影響大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

      營養(yǎng)不良 情緒低落

      長期不攝入主食,碳水化合物攝入不足,機(jī)體要維持血糖的穩(wěn)定,就要通過脂肪或蛋白質(zhì)來進(jìn)行轉(zhuǎn)化,這樣會(huì)給機(jī)體帶來一定副作用,比如說代謝紊亂。通過脂肪來供能會(huì)產(chǎn)生酮體,長期酮體的蓄積對身體會(huì)有不利影響。如果通過氨基酸來補(bǔ)償,就會(huì)造成機(jī)體的瘦組織分解,時(shí)間長了會(huì)造成營養(yǎng)不良

      而實(shí)際上,機(jī)體中有一部分腦細(xì)胞還有紅細(xì)胞只能通過葡萄糖來供能,這個(gè)時(shí)候如果血糖不能保持穩(wěn)定,會(huì)造成情緒低落、易怒、煩躁等情況,所以長期不吃主食這種做法是不對的。

      長期不吃或少吃主食還會(huì)有這些“副作用”:口臭、脫發(fā)、閉經(jīng)、肌肉流失、便秘等。

      飲食調(diào)整要控制總量 優(yōu)化結(jié)構(gòu)

      如果想要控制體重或減肥,就得先控制總熱量的攝入。在攝入能量<消耗能量的情況下才能更有效減重

      1、推薦吃這些主食

      主食的選擇應(yīng)該粗細(xì)搭配,同時(shí)兼顧食物的多樣性,但要減少精制碳水的攝入,適當(dāng)多吃優(yōu)質(zhì)碳水。

      減肥期間最推薦吃的是既能飽腹、GI又不是很高的食物,最適合的就是全谷物和薯類食物

      比如鷹嘴豆、紅豆、綠豆、燕麥米、蕎麥米、青稞米、糙米、黑米、紅薯、紫薯、馬鈴薯、蓮藕等食物。

      可以在做米飯的時(shí)候,將1/3~1/2的大米替換為雜糧或雜豆,也可以將薯類切塊后放入,做成雜糧雜豆飯。

      2、吃多少主食合適?

      根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議,谷類食物每天要吃到200~300克,其中全谷物和雜豆為50~150克。另外還建議吃50~100克的薯類食物。

      女士一把大米的重量約為25克,也可以直接用帶刻度的量杯。一把鷹嘴豆和一把綠豆的量都為25克左右,一拳頭紅薯約為100克。

      小貼士

      戒“隱形熱量”:戒掉甜飲料,改喝純咖啡、茶或蘇打水(無添加糖);減少精制糖(如奶茶、蛋糕),避免“喝涼水都胖”。

      保留生活樂趣:偶爾聚餐、喝少量酒并非禁忌,但需控制頻率(如一周1次),避免“報(bào)復(fù)性進(jìn)食”。

      注意:減重的本質(zhì)是“少吃”,但關(guān)鍵是找到能長期堅(jiān)持的方式。極端節(jié)食(如不吃主食)可能導(dǎo)致反彈、脫發(fā)等問題,需謹(jǐn)慎。

      來源:央視新聞客戶端、最江陰

      版權(quán)歸原作者所有,向原創(chuàng)致敬

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