當(dāng)國潮養(yǎng)生遇見科學(xué)循證，官棧以花膠為匙打開中式滋補黃金時代

　　近年來，隨著消費者健康意識覺醒，中式滋補從“傳統(tǒng)養(yǎng)生”的幕后走向“日常消費”的臺前。艾媒咨詢新近發(fā)布的《2025年中國內(nèi)地及香港地區(qū)花膠行業(yè)消費趨勢白皮書》數(shù)據(jù)顯示，68.1%的消費者會選擇食療滋補作為日常養(yǎng)生方式。其中，超60%的消費者每周至少食用1次傳統(tǒng)滋補品，其中花膠以“天然膠原蛋白庫”的標(biāo)簽，穩(wěn)居“養(yǎng)生頂流”。報告數(shù)據(jù)顯示，2023年至2025年，中國花膠市場規(guī)模從303億元躍升至505億元，預(yù)計2030年將突破806億元，這個傳統(tǒng)、高端養(yǎng)生品類，正以年復(fù)合增長率超15%的速度，飛入尋常百姓家。

　　但繁榮背后，行業(yè)亂象不容忽視。無論是新鮮花膠還是干花膠，處理麻煩、燉煮繁瑣、原料溯源模糊、加工標(biāo)準(zhǔn)缺失等問題制約著花膠品類的普及。在此背景下，官棧以“從源頭到消費者”的全鏈路優(yōu)化，成為破局關(guān)鍵——其核心策略可概括為：嚴選優(yōu)質(zhì)原料奠定品質(zhì)基礎(chǔ)、完善渠道布局擴大觸達半徑、最終以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得消費者認可。

　　針對行業(yè)原料與標(biāo)準(zhǔn)痛點，官棧首先聚焦原料端的嚴格篩選。官棧通過嚴選金蝶膠（精選源自黃金產(chǎn)區(qū)九龍江三角洲的查魚，經(jīng)自建工廠高標(biāo)準(zhǔn)鮮制而成的膠種）作為養(yǎng)膚矩陣系列產(chǎn)品的重點原料。金蝶膠的優(yōu)質(zhì)屬性，不僅契合消費者對“安全、純凈、高效”養(yǎng)膚成分的需求，更憑借穩(wěn)定的品質(zhì)成為官棧產(chǎn)品的核心競爭力。

　　在夯實原料基礎(chǔ)后，官棧同步推進渠道網(wǎng)絡(luò)的立體化布局：線上深度綁定天貓、京東、抖音等核心平臺，以超65%的市場占有率穩(wěn)居頭部；線下則覆蓋山姆等高端會員店及7-11等連鎖便利店，兼顧品質(zhì)消費場景與日常便利需求。這種“線上精準(zhǔn)觸達+線下廣泛滲透”的渠道策略，讓搭載金蝶膠的產(chǎn)品能快速觸達不同圈層的消費者，深受消費者喜愛。近日更是獲得全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）的市場地位確認“全國每3份金蝶膠2份來自官棧”，這是對其市場統(tǒng)治力的最直觀印證——它不僅是一個品牌的成功，更是中式滋補行業(yè)找到“破圈密碼”的縮影。

　　科學(xué)技術(shù)+標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)：打破傳統(tǒng)滋補發(fā)展困局

　　當(dāng)傳統(tǒng)中式滋補市場還在“散、亂、雜”中掙扎時，2014年成立的官棧，已帶著“用科學(xué)重新定義中式滋補”的使命破局。作為廣東循證滋補生命科技有限公司旗下品牌，官棧以“滋補科技”為核心定位，將藥食同源的傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技的實證邏輯深度融合，用制定規(guī)則和技術(shù)創(chuàng)新重新定義花膠的價值。

　　多年來，官棧積極參與并推動所在領(lǐng)域各項標(biāo)準(zhǔn)制定工作。如《鮮燉花膠》《花膠（千魚鰾）》《即食花膠良好生產(chǎn)規(guī)范》等多項團體標(biāo)準(zhǔn)，參與制定的廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《魚鰾干制操作規(guī)程》（2025年5月起實施），更是填補了國內(nèi)魚膠干制標(biāo)準(zhǔn)的空白。官棧的行動，不僅規(guī)范了自身產(chǎn)品，更推動整個行業(yè)向“有標(biāo)可依、有章可循”的方向邁進。

　　作為高新技術(shù)和專精特新企業(yè)，官棧一直以來，高度重視科研投入及其成果轉(zhuǎn)化。在花膠等產(chǎn)品的原料溯源、營養(yǎng)成分、結(jié)構(gòu)特性及核心功效等方面已開展了較為豐富的底層研究和科學(xué)循證，擁有“ 院士領(lǐng)銜+四大實驗室”的強大科研矩陣。

　　針對花膠消費的痛點，官棧用技術(shù)實現(xiàn)系統(tǒng)性突破：傳統(tǒng)花膠腥味重、燉煮繁瑣，官棧自主研發(fā)“急凍沖擊去腥”技術(shù)——通過-40℃超低溫鎖鮮鎖住活性成分，再以物理離心工藝去除腥味物質(zhì)，徹底告別化學(xué)添加，讓花膠的天然甘香得以充分釋放；面對現(xiàn)代消費者”方便化““即食化”需求，推出“波段變頻鮮燉”工藝，采用波段式精準(zhǔn)控溫，最大程度上析出膠原蛋白，留存營養(yǎng)，使即食花膠開蓋，口感如現(xiàn)燉般醇厚。這些技術(shù)突破，不僅讓官棧花膠復(fù)購率大大提高，更推動花膠從“廚房滋補品”搖身變?yōu)?即食便捷滋補品"，覆蓋美容養(yǎng)顏、熬夜修復(fù)、家庭養(yǎng)護等20余種生活場景，成為"開蓋即食、高效滋補"的新選擇，精準(zhǔn)匹配白領(lǐng)、中產(chǎn)、精致媽媽等多元需求。

　　各項創(chuàng)新技術(shù)的落地，讓官棧在中式滋補賽道中脫穎而出，讓行業(yè)看到了“科學(xué)滋補”的可能性——傳統(tǒng)食材以現(xiàn)代方式被重新激活，“藥食同源”與快節(jié)奏生活無縫銜接。

　　從“單品爆款”到“生態(tài)布局”：官棧的“全鏈?zhǔn)健逼焚|(zhì)革命

　　如果說技術(shù)創(chuàng)新是官棧的“破圈利器”，標(biāo)準(zhǔn)制定是官棧的”過河石“，那么全產(chǎn)業(yè)鏈深度布局，則是官棧的“護城河”。

　　在原料端，官棧與全球多個優(yōu)質(zhì)漁場建立深度合作，并對原料的選取設(shè)定了嚴苛標(biāo)準(zhǔn)（如海域純凈度、生長周期、肉質(zhì)緊實度等），作為中國首個實施高品質(zhì)花膠系統(tǒng)溯源的品牌，官棧實現(xiàn)了“從海洋到餐桌”的全程可追溯；在生產(chǎn)端，其廣州一體化綜合工廠通過MSC認證，擁有全球最大的高標(biāo)花膠原料生產(chǎn)加工基地，真正實現(xiàn)“原料-加工-銷售”全鏈自主可控。

　　在產(chǎn)品端，官棧以花膠消費品為切入點，打造了鮮燉花膠、花膠粥/羹、即食花膠及花膠干貨等核心產(chǎn)品矩陣。客戶群體聚焦于追求健康、美容及便捷飲食的消費者。產(chǎn)品廣泛適用于日常滋補、美容養(yǎng)顏及快節(jié)奏生活中的便捷飲食場景，深受消費者喜愛。

　　從2014年初創(chuàng)的中式滋補新消費品牌，到如今連續(xù)花膠行業(yè)龍頭，官棧的成長軌跡，既是一部中式滋補的發(fā)展史，更是一場關(guān)于長期主義的實踐。它用科學(xué)破解了傳統(tǒng)滋補的“經(jīng)驗困局”，讓花膠從“傳統(tǒng)高端補品”變成“日常的營養(yǎng)補給”，中式滋補算真正走進日常。