從制度筑基到行業協同，水井坊以企業之力重塑非遺保護生態

非物質文化遺產保護工作正成為文化傳承的重要議題。面對非遺傳承隊伍年齡老化、后繼乏人等現實挑戰，國家近年來通過立法保障、政策扶持和教育創新等多維度舉措，推動傳統技藝可持續發展。

在這一背景下，作為擁有國家級非遺“水井坊酒傳統釀造技藝”的企業，水井坊通過系統性保護機制與現代轉化實踐，為行業提供了可借鑒的樣本。

制度筑基：構建非遺保護長效機制
2024年初，水井坊制定《四川水井坊股份有限公司非遺代表性傳承人申報與管理辦法》，首次明確傳承人選拔標準與動態評估機制。該制度要求傳承人不僅需掌握核心釀造技藝，更需承擔技藝傳播的社會責任。通過設立文化遺產保護委員會，企業整合非遺專家、工會代表、技術骨干等多方力量，形成涵蓋技藝研究、人才培養、生產規范的全流程保護體系。

對于非遺文化的保護與傳承，始終是水井坊發展中的使命擔當。今年7月，國家又公開征求了關于《中華人民共和國非物質文化遺產法（修訂草案）》的意見，特別強調對代表性傳承人的支持措施與傳承培養的規范要求。水井坊一直以來以傳承人譜系方式保護非遺技藝，這正是企業給國家非遺保護體系化建設的實際性支持。

活態傳承：讓老技藝連接新生活

“白酒學坊“是水井坊聯合中國酒業協會、中國領先的白酒教育和技術服務平臺源坤、白酒泰斗和行業專家獨家打造的國內白酒行業首個白酒知識傳播平臺，也是非遺文化傳承的示范代表。參與者通過沉浸式體驗課程，感受白酒勾調技藝與酒器文化的精髓。截至2024年底已舉辦765場活動，覆蓋超2萬人次，參與者推薦意愿度達94.77%。

這種“非遺+研學”的活動模式，與文化和旅游部推動的“非遺工坊”建設理念不謀而合。企業將600年釀酒技藝轉化為可感知的文化體驗，通過96座分布于23個省市的文化美學館，讓消費者在品鑒中理解傳統工藝的當代價值。2024年，企業更創新推出“春飲一壺酒”酒旅融合路線，串聯水井坊博物館、杜甫草堂等文化地標，使非遺保護與城市文旅發展形成有機互動。

針對非遺傳承人梯隊建設，水井坊采取雙軌并行的創新路徑：一方面對接成都市人才認定政策，推動1名國家級傳承人獲評B類人才、4名“成都工匠”入選D類人才，使其享受科研經費與住房補貼等政策支持；另一方面建立廠區技術骨干培養機制，2024年新增10名青年技術人才，其中1人獲評省級白酒評委。這些實踐與國家非遺研培計劃形成呼應，文旅部實施的“中國非遺傳承人研修培訓計劃”開展十年來，已覆蓋1300余項國家級非遺項目，培訓超5萬人次。水井坊通過企業內訓與政策對接相結合的方式，為“活文物”的永續傳承提供了人才保障。

行業協同：共筑保護生態圈
2024年，水井坊在非遺保護領域實現多重突破：參與編撰《非遺里的成都》文獻，助力成都歷史文脈梳理；聯合制定《白酒成都產區濃香型白酒名優老窖池團體標準使用管理指引》，為行業老窖池保護建立規范；更在四川白酒產區高質量發展大會上，獨家榮獲“四川白酒（成都產區）古窖池保護領軍企業”稱號。“雙國保”資源的保護實踐表明，傳統技藝的傳承需要制度保障、現代轉化與人才培養的系統性支撐。

非物質文化遺產的保護，本質是一場與時間的對話。水井坊以"活態傳承"為核心理念，將六百年的窖池呼吸轉化為可感知的文化語言——通過制度性保障讓技藝傳承有據可依，通過文旅融合使老技藝融入現代生活圖景，通過人才梯隊建設破解"人走技失"的傳承困局。

在文化傳承的宏大命題中，企業的角色不僅是技藝的守護者，更是創新轉化的踐行者。水井坊的探索讓傳統技藝從博物館的展柜走向街頭巷尾，從師徒相授的作坊融入國民教育體系，最終成為文化延續的源頭活水。