妙可藍多與蒙牛奶酪協(xié)同，凈利大漲86%，還實現(xiàn)一個升級大跨越

國內(nèi)奶酪龍頭妙可藍多交出了一份雙增長的業(yè)績單，尤其是凈利潤大漲了86.27%，8月21日晚，妙可藍多發(fā)布2025年上半年財報，這一成績不僅延續(xù)了自2024年以來的強勁復(fù)蘇勢頭，更彰顯了公司在奶酪主業(yè)深化布局與降本增效戰(zhàn)略下的核心競爭力。

胡說有理注意到，今年上半年，妙可藍多與蒙牛奶酪雙品牌融合協(xié)同效應(yīng)增強，為業(yè)績雙增夯實基礎(chǔ)。

值得注意的是，作為最初以兒童奶酪為主打發(fā)展的妙可藍多，今年上半年內(nèi)，妙可藍多通過系統(tǒng)化品牌戰(zhàn)略升級，已成功實現(xiàn)從兒童奶酪向全民奶酪的升級跨越。

1.核心業(yè)務(wù)驅(qū)動增長，極致成本戰(zhàn)略構(gòu)建護城河

2025年上半年，依據(jù)三年發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營規(guī)劃，妙可藍多通過 TOB和TOC雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略的實施，積極部署推動一系列經(jīng)營舉措，實現(xiàn)營業(yè)收入與凈利潤雙增長，營業(yè)收入25.67億，同比增長7.98%。歸母凈利潤1.33億元，同比增長86.27%；扣非凈利潤為1.02億元，同比增長80.10%。

據(jù)了解，面向C端，妙可藍多踐行“一大場景、兩大方向、三類人群”的戰(zhàn)略方向。一大場景是指家庭消費，兩大方向分別為奶酪休閑和奶酪功能性產(chǎn)品的創(chuàng)新。三類人群是指對兒童、青年和中老年人群差異化、針對性的全年齡段覆蓋。面向B端，則主要圍繞“西快/中餐、茶咖、烘焙、酒店、工廠”五大消費場景提供一系列專業(yè)產(chǎn)品，包括稀奶油、黃油、馬蘇里拉、馬斯卡彭、芝士片等。

Worldpanel 消費者指數(shù)顯示，妙可藍多奶酪市場占有率持續(xù)穩(wěn)居行業(yè)第一。

業(yè)績高增的核心動力來自奶酪業(yè)務(wù)的全面突破。報告期內(nèi)，妙可藍多奶酪產(chǎn)品收入占比達83.67%，同比增長14.85%。其中新品如“奶酪小三角”、“奶酪小粒”等表現(xiàn)亮眼。

今年以來，妙可藍多加大奶酪新產(chǎn)品的開發(fā)，覆蓋兒童零食、家庭消費及餐飲工業(yè)等多場景需求。餐飲工業(yè)系列收入同比激增36.26%，得益于百勝中國等大客戶訂單增長及國產(chǎn)奶酪滲透率提升。

與此同時，今年上半年，妙可藍多全面啟動“極致成本”戰(zhàn)略，將其作為構(gòu)建核心競爭力的關(guān)鍵護城河，通過“精益生產(chǎn)、精細運營、精準控制”實現(xiàn)盈利能力躍升，將更高效的生產(chǎn)經(jīng)營作為構(gòu)建核心競爭力的成本優(yōu)勢護城河，通過覆蓋研發(fā)、采購、制造等全鏈條的協(xié)同管理，推動組織效率與能力升維。目前公司已完成戰(zhàn)略啟動與核心布局，引入專業(yè)管理模型，推動各業(yè)務(wù)板塊制定落地措施，為戰(zhàn)略深化筑牢根基。

2.從兒童到全家跨越，雙品牌融合成效顯著

當(dāng)年，以兒童奶酪棒起步，如今，妙可藍多早已突破這一消費人群邊界。妙可藍多表示，今年上半年，公司通過系統(tǒng)化品牌戰(zhàn)略升級，成功實現(xiàn)從兒童奶酪向全民奶酪的升級跨越。

據(jù)了解，妙可藍多不僅突破傳統(tǒng)兒童及家庭客群邊界，觸達年輕消費者、運動愛好者、銀發(fā)人群等更廣泛客群，更將消費場景拓展至戶外社交、職場零食、餐飲搭配等多元生活空間，完成人群與場景的雙重破圈，夯實全民奶酪品牌定位。

據(jù)了解，妙可藍多以創(chuàng)新營銷矩陣驅(qū)動增長：借勢假日經(jīng)濟打造事件營銷，持續(xù)強化品牌認知；開展多元營銷，如聯(lián)動馬拉松賽事推廣新產(chǎn)品、聯(lián)合專業(yè)機構(gòu)發(fā)布奶酪研究報告，打造營養(yǎng)周專案等，加強營養(yǎng)背書，拓展場景與消費的關(guān)聯(lián)性；打造奶酪市集、精致路演等特色活動，培育奶酪消費市場、傳遞營養(yǎng)與功能價值，以系列動作推進品牌升級，擔(dān)當(dāng)品類引領(lǐng)。

更值得注意的是，2024年7月，蒙牛奶酪正式納入妙可藍多合并范圍，一年來，妙可藍多與蒙牛奶酪“雙品牌”融合協(xié)同，成效顯著，整合后形成了“妙可藍多+蒙牛奶酪+愛氏晨曦”的多品牌矩陣，截至2025年6月30日，公司共有經(jīng)銷商6551家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋約80萬個零售終端。

3.多元布局，創(chuàng)造中國奶酪賽道千億規(guī)模

今年7月份，第十六屆奶業(yè)大會在廈門舉行，妙可藍多創(chuàng)始人柴琇在大會上提出，在新的發(fā)展階段，中國奶酪市場有望達到千億規(guī)模。隨著與中國傳統(tǒng)飲食文化的不斷結(jié)合，奶酪的滲透率必將持續(xù)提升。除了C端休閑零食、功能性食品、家庭餐桌之外，在B端，奶酪可以面向中餐、西餐、茶飲烘焙之外，還有可能實現(xiàn)奶酪與速凍食品、預(yù)制菜、寵物食品等等方面的結(jié)合。在消費升級背景下，“兩油一酪”快速發(fā)展，稀奶油、黃油、原制奶酪品類的消費場景不斷拓展。

對整個乳制品行業(yè)來說，面臨轉(zhuǎn)型升級的巨大挑戰(zhàn)，固態(tài)乳制品將消耗更多的原料奶，對于上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)來說形成重要的“供需平衡調(diào)節(jié)”作用，如果參照歐美40%-50%的原料奶制成奶酪，按此推算，未來中國奶酪市場將超過千億。

面向中國奶酪在新周期內(nèi)的高成長性發(fā)展趨勢下，妙可藍多將緊緊抓住市場需求及行業(yè)向好的大趨勢，在品類創(chuàng)新、品牌升維、卓越品質(zhì)、極致成本、組織建設(shè)五個方面下功夫，實現(xiàn)企業(yè)的新一輪大發(fā)展和高增長。

券商分析人士認為，奶酪行業(yè)歷經(jīng)2022到2023兩年的震蕩調(diào)整，再次表現(xiàn)出新的活力，這一新趨勢基于兩大底層邏輯：

其一在于市場對奶酪品類認知和接受度提升，健康消費、品質(zhì)消費成為食品類的主流方向。

其二在于中國奶酪企業(yè)的主動戰(zhàn)略調(diào)整，已經(jīng)跨越了過去依靠單一大單品以及利基人群的格局模式，奶酪產(chǎn)品向全人群化、多場景化、功能化發(fā)展。“2025年是中國奶酪新周期的啟始之年，中國奶酪產(chǎn)業(yè)打開了新的發(fā)展空間，而這一向上利好趨勢將會越來越明顯，未來空間越來越廣闊。”