麻苞谷(生活記事)
文/簡真瑜
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?入暑后,苞谷逐漸上市,走街穿巷都會聽到“甜糯苞谷”吆喝聲,我隔三差五買上幾斤,的確又甜又香,滿足味蕾需求。在享用時,有一種情感的寄托,并浮現在腦海,不由得想起當年,苞谷不僅僅是一種生存的食物,更是用勤勞的雙手去勞動的過程,尤其是大集體時麻苞谷場景映入眼簾。
當春天陽光穿透云層照耀廣袤的大地,尋找著生命源泉的苞谷萌芽,根扎入深深的泥土之中,禾苗貪婪地吸收著陽光雨露生長,經過除草、施肥,那嫩綠的小苗逐漸長高、茁壯、抽穗。夏天的風越吹越熱,驕陽似火的太陽把大地烤得滾燙,熱浪滾滾,暑氣逼人,苞谷長高了,鉆進又熱又悶的密不透風的地里薅草拔草,揮汗如雨,還會被葉子刮傷皮膚,偶爾遭遇“八角虰”傷害,火辣辣地疼。隨著季節的更迭,苞谷挺立高昂的頭顱,綻放出金黃色的花朵,結出沉甸甸的果實。行走在秋天的土地里,看到飽滿而堅韌、層層緊密的綠葉包裹,黃燦燦的苞谷驕傲地預示著豐收的喜訊,承載著季節的饋贈與鄉親的希望,仿佛是大地母親最驕傲的孩子,大自然精心雕琢的藝術品。
到了收獲時節,人們臉上洋溢著喜悅的笑容,戴著草帽,手持鐮刀,穿梭在苞谷林里,用勤勞的雙手使力將一個個飽滿的苞谷掰下來,裝入背兜或籮筐,這是對一年辛勤勞作的最好回報。把苞谷收運到院壩,扛運在肩上,又沉又擱,一擔又一擔……才算完成了一半。接下來剝殼,剝開保護著里面那晶瑩剔透、排列有序的籽粒的外衣,每一粒苞谷都像是被精心挑選的寶石,黃騰騰的,圓潤飽滿,散發著誘人的光澤和香氣。
脫粒是費力、耗時的活,俗稱麻苞谷。全憑手工,工作量大,花費手力。這時候的院壩,異常熱鬧,場景壯觀。生產隊集中力量,全力以赴,老少齊上陣,幾乎全家出動,幾百號人,處處皆是“殲滅仗”陣式,今天在這個院子,明天在那個院子,輪流在全隊十多個院子。青壯年都去土里掰下苞谷,一群人以老年、小孩為主,圍坐在屋檐下蔭晾的院壩,手拿自制的脫粒工具,或類似螺絲刀的扁平鐵器,順著整齊排列的苞谷籽捅開一排,再拿苞谷棒相互揉搓,或用膠鞋底搓麻,一粒粒金黃的苞谷顆粒歡快地跳躍到籃子里或地上。大家專心致志,彎腰使力,雙手不停搓揉,如同比拼似的,人人不甘落后,敗下陣來,互不干擾,比學趕幫超,展現技能,汗流浹背,揮灑自如,幾十斤、上百斤,按斤記上工分。開初,若用力過猛,尚未掌握方法技巧,手被打起血泡,甚至出血,一天下來腰酸背痛,胳膊疼得抬不起來,疲憊不堪。當看到麻下來的成堆的苞谷曬干歸倉,心中充滿了滿足和喜悅,也有成就感。
麻苞谷,“聚會式”享受勞作的歡樂,展現百姓勞作的艱辛苦澀和快樂甜蜜,從中體會到了汗滴禾下土、粒粒皆辛苦的滋味,領悟珍惜糧食、感恩自然、理解農人的辛勤付出。于是,從小養成自覺做事干活的習慣,勤勞勤奮,踏踏實實,一步一個腳印走了過來。
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