第4670期： 麻苞谷（生活記事）

麻苞谷（生活記事）

文/簡真瑜

?入暑后，苞谷逐漸上市，走街穿巷都會聽到“甜糯苞谷”吆喝聲，我隔三差五買上幾斤，的確又甜又香，滿足味蕾需求。在享用時，有一種情感的寄托，并浮現在腦海，不由得想起當年，苞谷不僅僅是一種生存的食物，更是用勤勞的雙手去勞動的過程，尤其是大集體時麻苞谷場景映入眼簾。

當春天陽光穿透云層照耀廣袤的大地，尋找著生命源泉的苞谷萌芽，根扎入深深的泥土之中，禾苗貪婪地吸收著陽光雨露生長，經過除草、施肥，那嫩綠的小苗逐漸長高、茁壯、抽穗。夏天的風越吹越熱，驕陽似火的太陽把大地烤得滾燙，熱浪滾滾，暑氣逼人，苞谷長高了，鉆進又熱又悶的密不透風的地里薅草拔草，揮汗如雨，還會被葉子刮傷皮膚，偶爾遭遇“八角虰”傷害，火辣辣地疼。隨著季節的更迭，苞谷挺立高昂的頭顱，綻放出金黃色的花朵，結出沉甸甸的果實。行走在秋天的土地里，看到飽滿而堅韌、層層緊密的綠葉包裹，黃燦燦的苞谷驕傲地預示著豐收的喜訊，承載著季節的饋贈與鄉親的希望，仿佛是大地母親最驕傲的孩子，大自然精心雕琢的藝術品。

到了收獲時節，人們臉上洋溢著喜悅的笑容，戴著草帽，手持鐮刀，穿梭在苞谷林里，用勤勞的雙手使力將一個個飽滿的苞谷掰下來，裝入背兜或籮筐，這是對一年辛勤勞作的最好回報。把苞谷收運到院壩，扛運在肩上，又沉又擱，一擔又一擔……才算完成了一半。接下來剝殼，剝開保護著里面那晶瑩剔透、排列有序的籽粒的外衣，每一粒苞谷都像是被精心挑選的寶石，黃騰騰的，圓潤飽滿，散發著誘人的光澤和香氣。

脫粒是費力、耗時的活，俗稱麻苞谷。全憑手工，工作量大，花費手力。這時候的院壩，異常熱鬧，場景壯觀。生產隊集中力量，全力以赴，老少齊上陣，幾乎全家出動，幾百號人，處處皆是“殲滅仗”陣式，今天在這個院子，明天在那個院子，輪流在全隊十多個院子。青壯年都去土里掰下苞谷，一群人以老年、小孩為主，圍坐在屋檐下蔭晾的院壩，手拿自制的脫粒工具，或類似螺絲刀的扁平鐵器，順著整齊排列的苞谷籽捅開一排，再拿苞谷棒相互揉搓，或用膠鞋底搓麻，一粒粒金黃的苞谷顆粒歡快地跳躍到籃子里或地上。大家專心致志，彎腰使力，雙手不停搓揉，如同比拼似的，人人不甘落后，敗下陣來，互不干擾，比學趕幫超，展現技能，汗流浹背，揮灑自如，幾十斤、上百斤，按斤記上工分。開初，若用力過猛，尚未掌握方法技巧，手被打起血泡，甚至出血，一天下來腰酸背痛，胳膊疼得抬不起來，疲憊不堪。當看到麻下來的成堆的苞谷曬干歸倉，心中充滿了滿足和喜悅，也有成就感。

麻苞谷，“聚會式”享受勞作的歡樂，展現百姓勞作的艱辛苦澀和快樂甜蜜，從中體會到了汗滴禾下土、粒粒皆辛苦的滋味，領悟珍惜糧食、感恩自然、理解農人的辛勤付出。于是，從小養成自覺做事干活的習慣，勤勞勤奮，踏踏實實，一步一個腳印走了過來。

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