明天七夕，老話“4樣不上桌，福氣不進(jìn)門”，哪4樣？寓意幸福美滿

明天七夕，老話講“4樣不上桌，福氣不進(jìn)門”，哪4樣？寓意幸福美滿,不忘傳統(tǒng)

中國的情人節(jié)，七夕節(jié)，明天來到，就是陰歷的七月初七。七夕節(jié)作為中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，被賦予浪漫色彩并流傳上千年，與“牛郎織女”七夕相會(huì)的故事密不可分。

當(dāng)然了七夕節(jié)還有七巧節(jié)、七姐節(jié)、女兒節(jié)、七娘會(huì)、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等別稱。不同的地方，這習(xí)俗與講究有些不一樣。七夕節(jié)雖然是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，但是它的流傳非常廣泛。，但由于各自國家的文化和習(xí)俗不同，這些國家過七夕節(jié)的方式也有所不同。 不管怎么做，都是一種愛與關(guān)懷的節(jié)日，充滿儀式感與幸福滋味。

如今的七夕已經(jīng)成為民間的情人節(jié)，是夫妻以及情侶之間互相表達(dá)愛意的日子，有助于增加生活的儀式感與幸福感。

在傳統(tǒng)佳節(jié)當(dāng)中，美食是重要的表達(dá)，也是為節(jié)日增添氛圍的重要形式。明日七夕，老人說“4樣不上桌，福氣不進(jìn)門”，哪4樣？老傳統(tǒng)習(xí)俗，有錢沒錢都備齊，寓意幸福美滿。

第一樣：餃子——團(tuán)圓美滿

七夕節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗講究吃餃子，和愛人一起包餃子，既能增進(jìn)感情，生活甜蜜，是對愛情的致敬，也是人們對婚姻美好生活的向往。

推薦，韭菜瘦肉雞蛋餡餃子。葷素搭配，韭菜中和肉的油膩，雞蛋香味與韭菜瘦肉融合，鮮香美味。

食材：韭菜1把，五花肉1小塊， 雞蛋3個(gè)，鹽， 蔥， 蠔油，胡椒粉

做法；1新鮮嫩的韭菜擇好，清洗，瀝干水分，切碎，備用

2五花肉切碎，成肉末，放進(jìn)碗里腌制一下，加入鹽， 生抽，淀粉，拌均勻

3雞蛋打好，放進(jìn)鍋里炒成雞蛋碎，與韭菜末放一起，拌均勻，加入蔥姜末，鹽， 蠔油，胡椒粉，拌均勻

4腌制的肉末也放韭菜碎一起，拌均勻即可

5準(zhǔn)備的餃子皮包餡就可以了。

第二樣：巧果——家庭和睦

七夕，人們要拜拜七姐，祈禱可以心靈手巧，因此巧果這種美食出現(xiàn)了。它是有面粉搭配其它食材一起制作的。七夕吃巧果，寓意“心靈手巧，甜蜜幸?！?，寄托家庭和睦、子女平安的愿望。

食材：高筋面粉，糖，奶粉，酵母，牛奶

做法：1適量面粉，放進(jìn)大碗里，加入糖，奶粉，酵母，牛奶，拌均勻，揉成軟硬適度，來發(fā)酵

2發(fā)酵大一倍后，把面揉好，分成小劑子

3準(zhǔn)備好的模具，清洗好

4小劑子揉好放進(jìn)模具里面，放進(jìn)烤盤里來烤

5等待其鼓起并且上色，就熟透了。香脆美味好吃。

第三樣；雞肉——幸福長久

七夕牛郎織女約會(huì)，公雞打鳴，二人會(huì)分開，因此這一天，人們會(huì)吃公雞，讓二人不再分開。七夕當(dāng)日吃雞，蘊(yùn)含著人們對牛郎織女的祝福，象征阻止天亮分離，也是盼望生活幸福長久。

推薦吃法，小炒公雞。用半歲左右的小公雞來炒，肉香好吃。

食材：小公雞1只，蔥姜蒜， 鹽， 生抽，紅椒1個(gè)

做法：1公雞宰殺洗凈，剁成小塊，鍋里放入清水沖洗

2鍋里燒熱水， 放進(jìn)雞肉焯水，去掉血末，瀝干水分

3蔥姜蒜切好，紅椒切塊

4鍋里放油，爆香切好的蔥姜蒜，放進(jìn)花椒、八角煸炒均勻，倒進(jìn)雞肉塊

5大火翻炒， 把水分炒干，加入鹽， 生抽，翻炒， 加入一點(diǎn)溫水來燜

6食材燜熟， 水分燜干，加入紅椒塊，翻炒，起鍋前，加入雞精，味美提成。

第四樣；蓮藕——佳偶天成

秋天到，新鮮蓮藕成熟了，最養(yǎng)人。七夕這一天吃蓮藕，寓意著牛郎織女雖天各一方卻始終忠貞不渝的愛情，寓意“佳偶天成”、“藕斷絲連”。

推薦吃法， 桂花糯米藕。蓮藕搭配糯米桂花，蜂蜜一起做美食，香甜軟糯，象征著甜蜜幸福，佳偶天成。

食材；蓮藕2節(jié)，糯米，桂花，蜂蜜，枸杞

做法；1把糯米淘洗兩遍，然后放入水中浸泡，讓其泡軟，備用

2新鮮的蓮藕清洗，去皮，一頭切開，一會(huì)當(dāng)蓋子

3泡軟的糯米塞到蓮藕的孔中，塞滿后用筷子壓實(shí)，最后把切下來的一頭用牙簽固定上。

4鍋里燒熱水，放進(jìn)米酒，紅糖， 放進(jìn)蓮藕糯米， 來煮熟

5煮熟后，關(guān)火后自然晾涼，讓其浸泡入味

6放涼后，拿出來，切片，放進(jìn)盤子里

7上面放桂花，蜂蜜，枸杞即可

上面這幾種食物，七夕到，大家可以多吃，親手做出來的佳肴，尤其又是寓意愛情菜肴，更是難得可貴，對家人朋友的一種愛與關(guān)懷。

七夕節(jié)，承載著牛郎織女美麗傳說和古代女子巧智祈愿的節(jié)日，穿越千年，依然閃耀著溫暖的人性之光。

當(dāng)然了，七夕的美食不止上面這些，還有吃石榴，吃江米條，五子果，巧酥，菱角，、巧面、豆芽、紅湯圓等等。不同的地方，有不同的美食，不管怎么吃，吃什么，都是一種美好的愿望。提醒我們，無論時(shí)代如何變遷，對美好情感的追求、對心靈手巧的向往、對幸福生活的期盼是永恒的。