多元經營農業產業走上快車道

今年彩色小麥開鐮收割前，任征峰（左）和村民查看麥粒飽滿度。

八月的關中平原，烈日炙烤著玉米田。8月19日，在陜西省西安市臨潼區徐楊街道鄧王村美峰家庭農場的玉米地里，水肥一體化灌溉系統正在工作，黑灰色的滴灌帶如毛細血管般鋪展在田壟間，精準地將水肥輸送至每株玉米根部。農場負責人任征峰蹲在地頭，手指捻起一撮濕潤的土壤，瞇眼觀察墑情：“過去大水漫灌，一畝地要澆70立方米水，現在滴灌只需45立方米，玉米還長得更壯實了。”

這片710畝的連片農田，曾是130多戶農民的“巴掌田”，打理起來費工費力不說，糧食產量還不穩定。如今，在美峰家庭農場的精打細算下，這片土地正解鎖著現代農業的“增收密碼”——從集約種植到智慧管理，從粗放加工到品牌營銷，合作社將每一寸土地、每一滴水、每一粒糧食的價值都算到了骨子里。

科技進田 智慧化“算”降成本賬

眼下玉米抱穗，正是生長關鍵期。一大早，任征峰就來到地頭，輕摁智能水肥一體化泵站出水閥門，田間滴灌帶上的微型孔洞便瞬間蘇醒，細密的水霧裹挾著棕褐色的液態肥料噴涌而出。

“人工施肥澆地，我這700多畝地3個人得忙活20多天，光人工費就得一萬多元，這還不算水肥的錢。現在有了水肥一體化灌溉系統，一個人最多7天就能澆完，既省下了人工成本，水肥用量也降下來了。”看著田間綠油油的玉米，任征峰說，“滴灌直接把水肥送到玉米根部，吸收率在95%以上。”

任征峰正在檢查滴灌管。

任征峰是村里的種糧大戶。自從幾年前，他從130多戶村民手中流轉過來700多畝地，這片農田就換了模樣。從小麥、玉米品種更新，到全程機械化耕作，從土壤、病蟲害智能監測到無人機精準噴防，從節水灌溉到精細管理……田間地頭科技感十足，不僅降低了勞動強度，糧食產量也節節攀升。

而任征峰的“成本賬”算得更細——通過精準施肥，每畝小麥節省化肥20公斤，成本降低40元；無人機植保每畝費用比人工噴灑低15元，效率提高5倍；智能灌溉系統讓每畝玉米節水近30立方米，相當于節省了30元的水費。

“過去村民自己種地，技術管理都跟不上，小麥平均畝產800來斤，玉米1000斤左右。現在有了技術，加上精細管理，小麥畝產年年都在1300斤以上，玉米更是突破了1400斤。”說起糧食增收，任片峰的眼睛笑成了一條縫，“節省的就是凈賺的。科技投入看似高，但算總賬，每畝地至少增收200元。”

科技進田，糧食增產，最受益的就是村民。前兩年，村民柳愛蓮把家里的8畝地流轉給農場后，平時就在農場務工，每個月光工錢就有1000多元。

“你看，現在種地多省心。”柳愛蓮嫻熟地將田埂上的雜草連根拔起，指著遠處正在作業的植保無人機說：“打藥除草有飛機，閥門一摁，水肥自己就‘鉆’進地里了。”

正值中午，玉米田籠罩在一片金輝中，滴灌帶上的水珠折射出細碎的光芒。

“明天一早，這些喝飽水肥的玉米又能長高一截。”眼瞅著日頭大了，任征峰叫上干活村民就往回走，“降本增效是種地種糧的根本，咱把每一分投入算細算精，地里的增收賬就大了。”

土地托管 集約化“算”出高效田

“老陶，你這4畝玉米長勢比往年強多了！”午后，任征峰站在地頭，指著齊刷刷的玉米稈對村民陶建輝說。

“可不嘛！以前自己種，累得半死畝產才千把斤。現在農場統一管理，測土配方、水肥一體，今年畝產準能蹦到1400斤。”陶建輝抹了把汗，樂得合不攏嘴。

這幾年，美峰農場標準化、集約化種小麥、種玉米，糧食產量“噌噌”上漲。有人打起了算盤：家里的幾畝地東一塊西一塊，沒法集中種植，就算買得起農機，投入也比收益大得多，而且缺少勞力，誰來種都是問題，咋算都不劃算。咋樣才能種地務工兩不誤？

今年玉米下種前，農場推出“土地托管”服務，很多村民都覺得這是個好法子，陶建輝也成了首批“嘗鮮者”。

“我一直在外打工，家里的4畝地往年全靠兩個老人種，現在他們年齡大了，地里的活干不動。正發愁呢，土地托管來了，這下啥問題都解決了。”陶建輝說，這模式一推出來，他就把4畝地交給農場打理，“托管費每畝每年450元，農場負責從種到收的全流程管理，咱啥都不用管，只等著收糧進倉。”

陶建輝算了筆賬：過去自己種，種子、化肥、農機費用每畝至少800元，加上人工成本，一年到頭剩不下多少錢。現在土地托管了，地里的活不用操心，自己還能打工創收，既輕松又高效。

“過去一家一戶種，地邊地角浪費嚴重，現在集約經營，邊角地都利用起來了，相當于多出了很多畝隱形田。”任征峰的“算盤”打得更精，“農民各自找農機，價格高有時還排不上隊。我們集中談判，每畝耕作費從70元壓到50元，收割費從120元降到90元。”

精細化管理落地，大田玉米長勢更加喜人。

任征峰告訴記者，通過土地托管，把零散地塊集中連片，統一耕種、精準配肥、精細管理，土地產能明顯提升。同時，整合周邊30多臺農機，實行跨區作業、統一調度，大大提升了耕作效率，不僅把低產田變成高效田，也讓村民和農場都得到了實惠。

如今，農場托管土地已有400多畝，帶動周邊100多戶村民實現“離鄉不丟地、不種有收益”。

“土地托管不是簡單的代耕代種，而是通過社會化服務讓土地‘活’起來。”在任征峰看來，土地是農民的命根子，集約化管理就是讓這根子扎得更深、長得更壯。

品牌突圍 市場化“算”高附加值

在美峰農場的加工車間，機器轟鳴聲中，黑麥粉、麥仁等加工產品正源源不斷下線，幾名務工村民正忙著裝袋、塑封、打碼。

“這是我們推出的‘臨徐優品’系列加工產品，主打零添加綠色概念。這個黑麥粉市場價賣到每斤6元，就這還供不應求。”任征峰抓起一把黑麥粉，笑著說。

農場運營頭幾年，每年收回來的小麥、玉米主要賣給周邊糧商，價格受市場波動影響特別大。任征峰回憶：有一年，玉米價格暴跌，大伙辛辛苦苦種一年，利潤幾乎全沒了。他想來想去，決定向產業鏈下游延伸，通過深加工提升產業附加值。

緊接著，任征峰注冊“臨徐優品”商標，推出麥粉、麥仁、玉米糝等10余種深加工產品，并入駐電商平臺和周邊大型商超，一下子打出了名氣。

彩麥種植是農場的又一個招牌。前兩年，西北農林科技大學專業育種團隊在農場建了100多畝彩麥示范田。這些彩麥不僅“顏值”高，營養素含量也優于普通小麥。

“今年彩麥畝產在900斤以上。這個產量不算低，而且它的價值潛力大，僅加工的面粉就比普通面粉市場價高出3倍。”任征峰說，今年，農場和當地一家食品公司簽訂合作協議，聯合開發彩色鍋盔等衍生產品，制作彩色小麥插畫等工藝品，不斷延長彩麥產業鏈。

品牌戰略讓農場利潤大幅提升。更令人驚喜的是，今年彩麥豐收季，金黃的麥田吸引了很多游客前來觀光打卡。

這讓當地政府看到商機。“我們打算以彩麥種植基地為契機，在種植推廣、彩麥深加工、項目運營上下功夫，提升彩麥品質，開發更多產品。”徐楊街道辦事處副主任劉娟說，除了研發彩麥新產品，當地還準備在農場彩麥基地打造農田景觀，實現農區變景區、產品變禮品，讓游客在麥浪中感受鄉愁，在作坊里品味匠心。

而任征峰的“市場賬”還在往更遠處算。他計劃投資建設一座倉儲中心，延長糧食儲存周期，并與食品企業合作，開發玉米面條、黑麥餅干等即食產品，進一步拓展產業鏈。

“農業的增值空間在加工和銷售，我們要把每一粒糧食都‘吃干榨盡’。”望著遠處正在裝車的深加工產品，任征峰說：“農業是個慢生意，但只要算好泥土里的每一本賬，就能把小算盤打成大產業。”（記者 黃敏）