盲品高手？快來挑戰這個神仙酒局！

Discovery of Greek

開啟風土維度的探索

在希臘神話里，葡萄酒是眾神的饋贈，是交流與歡慶的象征。

這個初秋，我們想把這份源自愛琴海的浪漫與醇香，帶進上海這座城市的日常之中。

賞源知味作為持續深耕中國風土理念、并主辦了十年國際風土大會的葡萄酒媒體，這一次，我們攜手希臘葡萄酒協會與希華集團，在優雅靜謐的希華館，共同呈現一場獨特的“希臘盲品大師班”。

這不僅是一場品酒體驗，更是一次帶著風土視角的文化漫游。

因為我們始終相信，

專業的品鑒，不止在于品嘗，更在于讀懂每一杯酒里來自原產地的故事。

在一杯酒里，遇見更遼闊的世界。”

由希臘葡萄酒協會&希華集團主辦

賞源知味媒體支持

甄選自希臘產區的珍稀佳釀

賓客將在盲品環節中

于感官探索中

邂逅希臘葡萄酒的獨特風土與靈魂

您將體驗到三種不同的風土訴說

特邀講師

感官調動直覺

*活動全程盲品*

超12款希臘葡萄酒將完全呈現

像希臘正義女神一樣

參與者在“盲品”中

不依賴標簽、品牌印象

只靠味覺與嗅覺來“評判”酒的品質

探索希臘

葡萄酒的多樣性

希臘擁有一系列令人驚嘆的獨特風土。山脈和無數公里海岸的交替創造了海拔、不同中氣候、方向、傾斜、方面和土壤的不同組合。在一個地區內，可能有幾種不同的可用風土。

PART 01

山地風土

山地和半山地風土在希臘尤其為常見。由于該國炎熱干燥的氣候，這些是上好的稟賦。總的來說，生產帶有受保護原產地名稱（PDO 葡萄酒）標簽的葡萄酒的希臘地區位于半山區和山區，地形平坦（高原）或傾斜。在前一種情況下，葡萄園種植在沖積成因的深層土壤中，而在第二種情況下，生長土壤淺而貧瘠。

在山區和半山區風土中，白天平均氣溫每100米下降約0.5至0.9°C，導致氣候差異。其結果是局部氣候條件（中氣候）有利于更廣泛品種的成功適應。

PART 02

火山風土

希臘火山風土主要分布在圣托里尼島的葡萄園中，葡萄藤種植在由熔巖、特里安火山灰和浮石組成的白色層上，其深度從 30 米到 50 米不等，是火山自古以來連續噴發沉積在那里的。因此，島上葡萄種植區的土壤深厚且沙質，完全沒有有機質，因此不易受到根瘤蚜的影響。

PART 03

海岸風土

自古以來，希臘大陸和島嶼地區一望無際的海岸線上就種植了葡萄園。海洋對沿海風土的有利影響歸功于海水的巨大熱慣性，即其相當大的蓄熱能力。因此，葡萄園靠近大海，減弱了白天的溫度峰值，并創造了比同緯度和海拔的大陸地區對葡萄藤更溫和的中溫氣候。

此外，在白天炎熱的時候，涼爽潮濕的海風永久吹過沿海風土，減輕了葡萄所承受的熱量，改善了它們接受的光照，從而促進了葡萄的溫和成熟。如果這些微風沒有被山體阻擋，這些微風的有益影響可以到達距離海岸線數百公里的地區。

深度體驗

總的來說，希臘地理區域的氣候通常是地中海氣候。盡管如此，在希臘大陸的內陸地區，特別是在遠離海岸線和其他大水團的地區，氣候具有強烈的大陸性氣候特征。即使可以說希臘沒有純大陸風土，但在具有大陸氣候特征的地區也有葡萄園，特別是植被季節氣溫波動劇烈，白天波動劇烈，夜間氣溫急劇下降。

Hellas

House

讓希臘酒回到上海的

“家鄉”

“滬上希臘-知名歷史洋房花園希華館”

泳池水光與夜色交融，宛若愛琴海的波光，營造優雅浪漫的沉浸氛圍

希華館（Hellas House）位于上海市中心長寧區愚園路 735號，由兩棟1936年的古老建筑組成，歷時5年重建， 于2017年底完工。

Greek Wine master class

多次承載過高規格的葡萄酒大師班活動

贏得了講師與學員的一致贊譽

保證每一場分享都清晰生動、沉浸其中

獨特的設計賦予空間優雅與藝術氣質

既彰顯格調，又充滿靈動的可能

Greece

希臘特色茶歇

除了佳釀

賓客還可品嘗到地道的希臘風味茶歇：

? 綿密清爽的希臘酸奶搭配蜂蜜與堅果

? 地中海風味的橄欖冷盤與芝士拼盤

? 傳統小食如希臘酥皮點心（Baklava）

橄欖油面包讓味蕾在葡萄酒之外

感受更完整的愛琴海風情

Master Class

一站式參與感

參與本次打卡區活動

上傳圖片至小紅書帶上話題

#希華館#希臘葡萄酒#知味

即可獲得神秘禮品一份

“酒神認證”三位名額

本次盲品前三名即可獲得官方認證的“滬上酒神”

及酒神玩偶（價值￥138）一份

GREEK

WINE

life is full of wine