癌患這樣吃，讓癌細(xì)胞“節(jié)節(jié)敗退”！

前幾天，一位患者通過(guò)后臺(tái)向筆者提出了一個(gè)大家普遍關(guān)心的問(wèn)題：

“細(xì)糧雖然容易引發(fā)炎癥，但粗糧攝入過(guò)多又會(huì)導(dǎo)致消化不良。那么，對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，如何平衡粗細(xì)糧的攝入比例呢？”

這期內(nèi)容，筆者就為大家詳細(xì)解答這一問(wèn)題。

粗糧，減少致癌物吸收

在抗癌飲食中，粗糧和細(xì)糧都各自扮演著“獨(dú)一而重要”的角色，共同構(gòu)成了康復(fù)路上的基石。

粗糧，如玉米、紅薯、薏米、蕎麥、豆類(lèi)等，都富含高膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)；

有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力、達(dá)到抗氧化、促進(jìn)腸道健康，減少致癌物質(zhì)的吸收，抑制癌癥的輔效。

不易消化

影響蛋白質(zhì)吸收

但其也有缺點(diǎn)，因粗糧纖維多，可能使消化變得困難，從而增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)吸收，還可能對(duì)免疫功能產(chǎn)生負(fù)面影響。

特別是對(duì)于正在接受化療的患者來(lái)說(shuō)，粗糧可能會(huì)加劇他們的胃腸道不適。

細(xì)糧，食欲不佳者優(yōu)選

再說(shuō)細(xì)糧，如白米、白面等，就相對(duì)易消化；且口感好，更適合食欲不振的患者。

膳食纖維不足

增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

不過(guò)細(xì)糧不比粗糧，缺乏膳食纖維和一些抗癌成分，抗癌能力便相對(duì)較弱；此外，過(guò)量攝入細(xì)糧可能會(huì)增加肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，為康復(fù)埋下“隱患”。

所以，合理分配粗細(xì)糧比例，就尤為重要！

搭配比例，有講究

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)建議，粗細(xì)糧的合理比例通常為1:1或2:1（粗糧:細(xì)糧）。

然而，對(duì)于癌癥患者而言，大家的飲食需求與普通人有所不同。

由于癌患普遍消化能力較弱，且常伴有食欲不佳的問(wèn)題，我們建議可以從1:4（粗糧:細(xì)糧）的比例開(kāi)始，再逐步地增加粗糧的攝入。

這樣的調(diào)整更有助于在保持營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，減輕消化負(fù)擔(dān)。

選擇上可挑選未過(guò)度加工的粗糧，如糙米、小米、燕麥等，以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)搭配好蛋白質(zhì)和新鮮蔬果，有助于提高消化能力。

提前浸泡，更易消化

另外，對(duì)于胃腸功能較弱或正在接受化療的患者，我們建議提前將粗糧浸泡，使其在烹飪過(guò)程中，更加軟糯易消化，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。

總之，對(duì)于癌癥患者，粗糧與細(xì)糧合理搭配是最佳選擇。不僅能夠提供更全面的營(yíng)養(yǎng)，也能更好地增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力。

但對(duì)于一些特殊身體情況的患友，具體飲食安排也應(yīng)根據(jù)個(gè)人實(shí)際狀況和醫(yī)生建議進(jìn)行調(diào)整！