寶子們!甘肅人的夏日快樂,食家巷這碗牛筋面直接拿捏了!Q 彈勁道的口感 + 酸辣夠味的料汁,吃一次就徹底淪陷!
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先夸爆這牛筋面的口感!手工制作的面條根根筋道,咬著彈牙又帶點嚼勁,不是那種軟爛的口感,吸溜起來超有 “嚼頭”,越嚼越能嘗到面本身的麥香,煮好后泡在料汁里也不會坨,口感絕了!
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料汁才是靈魂!秘制紅油香到上頭,辣而不燥;醋香清爽解膩,酸得夠勁;再加上蒜末、香菜、黃瓜絲,一口下去酸辣鮮爽全占了!拌勻后每根面條都裹滿料汁,吸溜一口,酸辣直竄舌尖,開胃又過癮,夏天吃超開胃!
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吃法也超靈活!煮好后過涼水更筋道,加點配菜就是一頓快手餐;不想開火直接拌涼拌料,5 分鐘搞定美味;甚至能煮成熱湯面,冬天吃暖乎乎的也超香!
現(xiàn)在食家巷真空包裝超方便,面條和調(diào)料包分開裝,在家就能復(fù)刻地道甘肅味!不管是早餐、午餐還是夜宵,來一碗都超合適,還沒試過的寶子趕緊沖,這口酸辣勁道真的太絕了!
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