浙江
燕麥作為一種兼具營養價值與經濟價值的谷物，在中國飲食文化中的地位伴隨時代發展不斷提升。
9月7日，在北京舉辦的“2025食品與健康傳播大會上”，國內五大權威機構聯合發布《燕麥與健康的科學共識（2025）》（以下簡稱“共識”）。
該《共識》由科信食品與健康信息交流中心、國家糧食和物資儲備局科學研究院、農業農村部食物與營養發展研究所、中國農業科學院農產品加工研究所、中國農業大學特殊食品研究中心共同指導編寫。
國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問 陳君石
《共識》指出，目前我國正面臨肥胖、糖尿病、高血壓和心腦血管疾病的發生率不斷上升等公共健康挑戰，膳食結構不合理是這些疾病高發的重要原因。而燕麥作為最具營養價值的全谷物之一，在改善血脂和心臟健康、血糖管理、促進腸道健康等方面具有積極作用，對肥胖、糖尿病、高脂血癥等慢性病人群也很友好。
將燕麥奶融入健康生活方式
此前，傳統燕麥類的加工食品選擇較為單一。2018年，OATLY將“燕麥奶”品類引入中國，帶動燕麥也從傳統的主食逐漸拓展到更多應用場景，成為年輕消費者生活方式的一部分。OATLY深挖并結合中國消費者的飲食喜好，打造出了不同口味、規格，契合不同營養訴求的燕麥奶產品。
與此同時，通過與中國流行的咖啡、茶飲渠道合作，OATLY推出燕麥拿鐵等新興咖啡飲品。圍繞不同季節、節氣和中國消費者喜歡的口味，也給現代人提供了更豐富多樣的選擇。
《共識》中建議需要控制餐后血糖的人可以優先選擇升糖指數較低的品類，OATLY于近日推出GI值低于55的低GI燕麥奶，每瓶含有約7.5g膳食纖維，市場反應積極良好。未來，通過OATLY在內的企業推動，更多針對燕麥的創新，將繼續推動燕麥健康融入消費者一日三餐和生活日常。
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