以酒為媒，師徒同釀一杯傳承，《最牛煙火席》匠心開宴

正宗二鍋頭，地道北京味，一場拜師宴，百年工匠心。一壺白酒如何引出中國千年的拜師傳統，一代代釀酒人們如何讓傳承百年的二鍋頭釀酒技藝歷久彌新？由中央廣播電視總臺環球節目中心推出，北京牛欄山酒廠獨家冠名的首個新媒體文化類季播節目《最牛煙火席》，帶您走進北京順義牛欄山酒廠，透過一場莊重的拜師儀式，解碼中國白酒釀造技藝傳承的煙火與溫度。本期節目于9月10日在央視中文國際頻道（CCTV-4）新媒體平臺播出。

煙火氣里的文化傳承

見證師徒薪火相傳

你知道白酒有多少種香型嗎？其實每一種香型都蘊藏著獨特的白酒文化及地域特色。主持人吳鵬與相聲演員李菁攜手探尋牛欄山酒廠文化苑，化身“釀酒學徒”，親身參與釀酒全程，從“聞香識酒”到“掐酒看花”，從“裝甑”到“封壇貯香”，每一步都是技藝，每一瞬皆含匠心。在這個過程中，觀眾將看到兩位主持人如何從釀酒“小白”逐步成長為略懂門道的“學徒”，體驗釀酒過程中的艱辛與樂趣。

同時，節目精心再現傳統拜師禮的莊嚴時刻：正衣冠、拜祖師、敬茶改口、贈酒提信物、共釀封壇酒……每一個環節都蘊含著深厚的文化內涵和禮儀規范。儀軌背后，是“匠人精神”的價值追求，更是“師徒如父子”的情感牽絆。在節目中，明星嘉賓李菁也分享了自己拜師和學藝的經歷，講述難忘師恩的感人故事，解讀傳統拜師禮儀的細節，向觀眾講述尊師重道、薪火相傳的中華傳統美德。

煙火人間

品味的是酒更是人

人間至味是清歡，杯中有酒牛欄山。節目中沒有宏大的演說，只有真切地體驗與對話。老師傅一句“推平推直，就像做人”，道出的是釀酒與為人的共通哲學；徒手測溫、掐酒看花，展現的是時間打磨出的驚人準度；車間里四季如一的高溫作業，背后是一代代釀酒人默默堅守的“工匠魂”。

在節目中，觀眾跟隨鏡頭深入釀酒車間，感受釀酒工人們日常工作的艱辛與不易。盛夏時節，車間溫度高達40多攝氏度，老師傅們卻依舊堅守在工作崗位，只為釀出那一壇好酒，這種敬業精神和專業態度，正是牛欄山酒品質的保證，也是中國傳統工匠精神的真實寫照。

通過節目，我們看到了以邢師傅為代表的釀酒人幾十年如一日地堅守在釀酒一線，將自己的一生奉獻給了釀酒事業。他們用自己的實際行動詮釋著什么叫作“工匠精神”。正是有了這樣一群人的堅守和奉獻，才有了牛欄山二鍋頭這一飄香百年的民族品牌。

這不僅是一杯二鍋頭的誕生記，更是一段師徒情、工匠心的真實記錄。《最牛煙火席》用最樸素的鏡頭語言，最熾熱的人間煙火，帶領觀眾走進一個由溫度、時間、技藝與人情共同釀造的“酒中人間”。

由CCTV中國民酒價值典范的北京牛欄山酒廠獨家冠名播出的《最牛煙火席》首期節目“拜師宴”，通過“一城一席一故事”的主線結構，以“宴”見中國，以“酒”觀時代，感受氤氳酒香中的溫暖人情，聆聽杯盞交錯間的匠心故事，共同見證千年宴飲文化在當代生活中的生動延續與情感共鳴。

來源：中央廣播電視總臺華語環球節目中心新媒體

總監制 | 任學安

監 制 | 陳榮勇

主 編 | 楊正良

編 輯 | 王 冕

排版 | XG

審核 | 林瑩

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