從與挪瓦合作看伊利：如何持續為B端提供乳品一站式解決方案

在當前乳業市場日趨飽和的存量競爭格局下，行業面臨增長瓶頸，急需尋找新的增量空間。在這一背景下，特色奶憑借其精準滿足細分需求的優勢，成為乳業尋找新增長的關鍵突破口。

納食觀察到，作為行業領導者，伊利專業乳品以前瞻視野回歸牛奶本質的營養價值，推出0乳糖牛奶不僅解決了乳糖不耐問題，更以清甜口感帶來健康、無負擔的全新體驗。近期其與挪瓦咖啡戰略合作的0乳糖拿鐵新品，不僅為消費者帶來舒適無負擔的飲用體驗，更實現了醇厚奶香與咖啡風味的完美融合。

透過這款新品，不僅彰顯了伊利專業乳品的專業定制化能力與資深服務力，也讓外界看到了其再次引領乳業向高附加值、專業化、定制化方向的前行步伐。

乳基底蔚然成風

伊利X挪瓦重構即飲咖啡新體驗

現制茶飲行業從來不缺新品。其中，以厚乳和輕乳為代表的口味創新在近幾年更是成為席卷行業的潮流，推動了乳制品在飲品中的應用邊界。《2025中國飲品行業產品報告》顯示，2024年統計茶飲品牌上新的奶茶中，35%是輕乳茶產品，覆蓋超9成樣本品牌。

然而，隨著消費者對乳制品的健康需求不斷進階，行業面臨新的挑戰。一方面，繼對低糖、低脂、清潔標簽有著明顯的偏好之外，0乳糖正在成為市場新風口。智云研報的一項調查數據顯示，超1/3中國消費者愿購買0乳糖產品?；另一方面，龐大的乳糖不耐受人群也在成為市場痛點。一組鮮為人知的數據是，中國大約有3.1億人口為乳糖不耐受人群，近3.5億人為疑似乳糖不耐受患者。更令人擔憂的是，由于消費認知教育的普遍缺失，大量人群甚至未曾意識到自身存在這一問題，在不知情中承受著不適或直接放棄了牛奶攝入。

在這一背景下，伊利專業乳品推出0乳糖牛奶的前瞻性值得肯定，與挪瓦咖啡攜手推出的0乳糖拿鐵更是直擊市場痛點。長期以來，拿鐵作為咖啡的主流品類，因乳糖不耐受問題將部分消費者拒之門外，雖然可以選擇植物奶替代，但在口感上難以復刻經典拿鐵的醇厚風味。伊利與挪瓦咖啡的合作，通過創新加入0乳糖牛奶，不僅解決了這一痛點，還創造了“雙重健康”賣點：0乳糖配方降低了消化負擔，同時牛乳本身的優質蛋白提升了產品的營養價值。

在納食看來，伊利專業乳品與挪瓦咖啡的合作，遠非一次表面化的簡單合作，而是一場植根于共同價值觀、貫穿研發壁壘突破、重塑市場認知的全方位深度共創典范。這場合作的基石，始于雙方對“健康”使命的堅定共識與不懈追求。伊利“滋養生命活力，讓世界共享健康”的理念與挪瓦咖啡致力于為消費者提供更健康、便捷咖啡體驗的品牌愿景，在“0乳糖”這一細分趨勢上找到了深刻共鳴點，為后續的深度協作奠定了穩固根基。

然而，共識僅是起點。二者此次合作最顯著的特征在于雙方在研發層面的深度綁定與聯合攻堅。伊利專業乳品并非簡單地提供標準化原料，而是深度嵌入挪瓦咖啡的產品開發鏈條，與挪瓦咖啡共同攻克了0乳糖牛奶在風味適配、穩定性提升等方面的技術難題，這一過程真正實現了基于客戶需求的反向定制與聯合創新。

而這種研發端的深度融合，直接催生了更深遠的行業范式價值。通過此次合作，伊利專業乳品成功實現了自身角色的戰略性升維：從過去的標準化“原料輸出者”，躍遷為“價值共創伙伴”與“解決方案專家”。這清晰地昭示著，B端市場競爭的核心邏輯已然發生深刻轉變——單純依賴價格優勢或滿足基礎品質要求的時代正在過去，B端客戶選擇上游合作伙伴的關鍵標準，正加速轉向對“定制化能力”的倚重以及對“聯合創新價值”的深度挖掘。

納食認為，伊利與挪瓦咖啡的共創合作影響深遠，不僅為市場帶來了一款滿足細分需求的產品，更樹立了乳品企業與下游品牌構建新型共生關系、共同挖掘市場增量、引領品類創新的行業標桿，其示范效應遠大于產品本身的市場表現。

三大優勢重塑B端新標桿

成為高品質乳品解決方案合作伙伴

精準的市場洞察只是產品成功的起點，想要在日益內卷的消費市場中殺出重圍，更需要對產品力的深度打磨。

當下，隨著消費需求不斷升級，消費者呈現出“既要、又要、還要”的多元需求。具體到咖啡品類上，便是對提神功效、健康屬性與美味體驗三重價值缺一不可的苛求。0乳糖牛奶正是對這一復雜需求的精準回應。

據了解，0乳糖牛奶采用伊利專業乳品領先的專利LHT乳糖水解技術，將不易被人體吸收的大分子乳糖直接分解成易于被吸收的小分子“葡萄糖”和“半乳糖”，細化牛奶中的營養成分，降低了乳糖不耐受和追求健康人群的喝奶門檻。更為關鍵的是，這一過程充分釋放了牛奶本身純凈、甘甜的本真風味，使其與咖啡融合時無需依賴額外添加糖分來調和口感，便能達成天然的醇厚與甘甜平衡，實現與咖啡風味的完美融合，從根本上解決了消費者對“美味”與“健康減糖”的雙重期待。

而甄選100%生牛乳奶源不僅賦予了0乳糖牛奶濃郁的天然乳香與絲滑口感，奠定了美味基礎，更以3.3g/100mL的優質乳蛋白帶來了獨特的營養價值，確保每一杯融合了0乳糖牛奶的咖啡，既是愉悅味蕾的享受，也是消費者日常健康的營養補給，精準契合了大眾多元化的消費訴求。

值得一提的是，憑借深厚的奶源優勢，伊利還可定制化提供A2β-酪蛋白0乳糖牛奶滿足企業個性化需求。相較于普通奶源，A2β-酪蛋白生牛乳的優勢不僅體現在親和好營養的價值上，數量也同樣稀少，全球“A2型β-酪蛋白純合基因型的奶牛”占比僅約30%，伊利專業乳品能為餐飲客戶提供這類稀缺奶源，也從側面彰顯了品牌強大的資源整合能力。

納食認為，0乳糖牛奶絕非簡單的原料升級，而是通過精準洞察、技術創新與品質堅守，從而滿足了消費者的多元需求。從這個角度看，0乳糖牛奶的價值不僅為餐飲客戶提供原料支持，更能為合作品牌價值賦能，通過伊利專業乳品的高品質背書幫助品牌在激烈競爭中脫穎而出。

據了解，在正式上市前的核心用戶品鑒環節，0乳糖拿鐵收獲了超過95%試飲者的一致好評，紛紛表示“口感驚艷”、“有明顯自然甜感”等，這份來自真實用戶的積極反饋，為0乳糖拿鐵的市場動銷注入了強勁信心。

強大供應鏈賦能B端市場

伊利專業乳品引領行業進入新紀元

隨著中國餐飲及專業飲品市場的蓬勃發展，B端市場對高品質、定制化乳基原料的需求呈現爆發式增長。伊利憑借其在乳制品行業不可撼動的領導地位，以及前瞻性的戰略布局精準切入餐飲、茶飲、烘焙等B端渠道，致力于為客戶提供乳品一站式專業服務及全方位解決方案。

事實上，B端市場對伊利專業乳品的高度認可已經有跡可循：去年在咖門展、酒店展、烘焙展等亮相的純牛奶、0乳糖牛奶、豆乳、醇厚牛乳、輕牛乳等13款大師級定制新品，贏得了全國范圍B端客戶的廣泛青睞。今年，伊利專業乳品將繼續深化專業形象，攜明星產品0乳糖牛奶重磅亮相2025世界奶茶節。伊利專業乳品如何實現從“產品提供者”到“解決方案合作伙伴”的戰略躍遷？納食認為，核心源于伊利專業乳品從原料定制到終端場景落地的全鏈路價值。

作為全球領先的乳制品企業，伊利通過戰略性的全球布局，在亞洲、歐洲、大洋洲及美洲等地的黃金奶源帶上編織了一張強大的資源網絡。其海外版圖包括位于新西蘭的兩大生產基地，而國內則以內蒙古錫林郭勒、呼倫貝爾等地的多個核心奶源基地為支撐。尤為關鍵的是，伊利專業乳品系列的原料全部精選自業界公認的北緯37°-40°黃金奶源帶，這一核心優勢為其專業乳品供應的穩定性奠定了堅實基礎。

為了持續滿足餐飲市場的多元化需求，伊利依托其遍布全球的15個研發創新中心，不斷推出創新的專業乳品解決方案。這些方案具有高度的靈活性，能夠為不同規模和需求的餐飲客戶提供定制化的產品選擇與服務支持。

然而，伊利專業乳品的核心競爭力更在于其深厚的的內在實力。比如，其標桿性的敕勒川生態智慧牧場實現了規模化集約化運營，并融合了先進的智能技術與低碳環保理念；打造的全球乳業智能工廠典范，則顯著優化了生產效能與經濟效益。高效的專車配送網絡更是將供應鏈時效壓縮至極致，實現了從源頭牧場到生產工廠僅需36小時的驚人速度，充分保障了產品的新鮮與及時送達。

由此可見，憑借長期積累的優勢資源、深厚研發實力與成熟的供應鏈體系，伊利專業乳品為B端客戶提供的不僅是單純的將產品輸出，而是升維為以技術攻堅為引擎、以深度定制為路徑、以解決客戶核心痛點為目標的綜合價值輸出，從而確立其B端市場領導者地位。從更長遠看，也將勢必引領乳品行業進入新紀元。

結語

在當前新興消費趨勢的推動下，B端市場正經歷顯著轉型，尤其是消費者對高質量和美味體驗的需求日益高漲，這加速了市場向品質化與精細化方向發展，也讓乳制品原料的創新成為核心競爭驅動力。

以此次伊利專業乳品和挪瓦咖啡的合作為切口，依托在源頭奶源、研發能力等方面的綜合優勢，伊利專業乳品強大的實力為B端企業提供卓越的乳品解決方案。接下來，深耕B端市場的伊利專業乳品還將為我們帶來哪些驚喜？讓我們拭目以待。