海南
秋分節氣，秋分節氣的到來也意味著開始進入開始要進入深秋了，這個時候氣溫開始漸漸轉涼，秋燥也隨之伴隨而來。受到秋燥天的影響，這個季節就特別容易引起一些咽喉干燥、容易上火的情況，建議平時多吃一些當季的時令瓜菜，秋天也是適合吃瓜的時令季節，節瓜就是不錯的選擇，節瓜的口感比冬瓜吃起來更好一些，脆甜多汁，營養也豐富，可以潤燥、潤肺、下火增強免疫力，別錯過哦。
民間也有“秋分吃一瓜，中藥不用抓”的說法，指的就是，秋分節氣可以多吃瓜菜，節瓜也是其中之一，豐富的營養物質，秋天拿來煲湯養人對身體很好哦。“秋分吃一瓜，中藥不用抓”！今日秋分吃這瓜，一降火、二潤肺、三強免疫，別不懂吃了。
【節瓜瘦肉雞腳花生眉豆湯】
食材：節瓜、瘦肉、雞腳、花生、眉豆、陳皮、瑤柱、生姜。
1、節瓜選擇新鮮的，色澤碧綠的。
2、節瓜用刀子刮掉表皮，建議選擇刮的不要用削皮刀會影響其口感。
3、陳皮泡發刮掉白膜去掉苦味、花生和眉豆、瑤柱也洗凈待用。
4、
5、雞腳處理干凈洗凈，冷水下鍋焯水撈起瀝干水待用。
6、瘦肉洗凈冷水下鍋焯水，撈起洗凈切塊待用。
7、處理好的節瓜洗凈滾刀切大塊待用。
8、把準備好的食材一起放入砂鍋里。
9、加入適量的純凈煲煮。
10、大火煮沸轉小火煲煮90分鐘，食材都煲煮軟爛，出鍋前下入少許的鹽調味即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：節瓜瘦肉雞腳花生眉豆湯就做好啦，這樣做出來的湯清香甘甜，還帶有瘦肉和雞腳的鮮甜，秋分節氣喝非常適合也很養人，這個季節別錯過了，節瓜比冬瓜更好吃，營養和口感都非常棒哦，秋分節氣吃這個瓜可以養人潤燥，增強身體免疫力，老人孩子不妨多吃哦。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
