上海
“尋味青浦”2026年第一站開啟！
上次的美食征集令刷著大家的推薦，
屏幕都快飄香了……
那么，舌尖首站，
就決定是——
冬天可以暖過棉毛褲的美食
青浦商榻羊肉
（是誰的口水在打轉我不說）
冬天一到，急求一套用美食對付寒風的方法！在青浦商榻地區，冬天家中的食譜便會自動開啟羊肉模式。本期的“尋味青浦”讓我們來解鎖商榻“一羊三吃”的秘籍——白切羊肉、羊雜湯、紅燒羊肉，三重美味暴擊，你的首選是哪一款？
白切羊肉
羊肉切片整齊碼放，泛著柔和的光澤。入口膠質滿滿，彈牙有嚼勁。羊肉紋理清晰，瘦肉鮮嫩多汁，肥肉部分晶瑩剔透，佐以蘸料，每一口都是對味蕾的極致撫慰。白切羊肉，吃的便是那一口原汁原味的鮮，這是與食材本味的直接對話，清爽，卻后勁十足。
羊雜湯
寒風凜冽的冬日，捧起一碗滾燙的羊雜湯，暖意從手心直抵心間。湯底是這道美味的靈魂：滾燙、濃白、鮮掉眉毛。先喝一口湯，再撈起軟糯又帶點韌勁的雜碎，配上胡椒粉——一碗下肚，這份熱辣與鮮香交織的暖流，瞬間驅散了周身的寒意，是身心最實在的慰藉。
紅燒羊肉
紅燒羊肉是“顏值擔當”，色澤紅亮如琥珀，“大火收汁，小火慢燉”的烹飪技巧讓羊肉塊的瘦肉部分吸飽了醬汁，鮮嫩入味，沒有一絲柴感，肥肉部分晶瑩剔透，軟糯Q彈，入口即化。香料的醇厚與羊肉的鮮香交織相融，咸中回甘，甜里透鮮，滿是家的煙火氣與踏實的幸福感。
小青果
歲暮天寒，煙火暖香。循著這縷煙火氣，來青浦過大年，以一方暖鍋、滿席羊鮮，溫暖整個冬天吧~
當然我們的美食征集繼續，
吃心不改！
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推薦你壓箱底的青浦寶藏美食
2026我們帶你尋味青浦，
也等你來“投喂”～
記者：孫妍（實習）、陸瑪麗（實習）
視頻：朱昪（名優）、孫妍（實習）、陸瑪麗（實習）
編輯：沈逸清
責任編輯：沈偉群（首席）
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