卷品質(zhì)不卷低價(jià)！春雪食品用爆汁雞米花解鎖味蕾

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　　近期，春雪食品獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“爆汁雞米花品類開(kāi)創(chuàng)者”“爆汁雞米花連續(xù)3年全國(guó)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。

　　中國(guó)是全球雞肉食品消費(fèi)大國(guó)之一，雞肉加工食品主要包括生鮮品和深加工雞肉調(diào)理品兩大類。近年來(lái)，在健康飲食觀念與快節(jié)奏生活的雙重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)雞肉深加工產(chǎn)品市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。從消費(fèi)趨勢(shì)看，各類雞肉加工食品因便捷性和營(yíng)養(yǎng)性，成為年輕群體、健身人群的首選；在餐飲領(lǐng)域，各類雞肉類調(diào)理產(chǎn)品增速顯著，年增長(zhǎng)率保持在20%以上。同時(shí)，食品工業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化雞肉原料的需求日益旺盛。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)肉雞養(yǎng)殖戶月度定點(diǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)雞肉肉雞（包括白羽、黃羽和小型白羽肉雞）總出欄數(shù)量148.42億只，較2023年增加18.2億只；2024年全國(guó)雞肉產(chǎn)量2637.39萬(wàn)噸，較2023年增加28.14萬(wàn)噸，增幅1.08%。原料供應(yīng)穩(wěn)定充足，疊加深加工技術(shù)的成熟，使得雞肉深加工市場(chǎng)規(guī)模正以極快的速度持續(xù)擴(kuò)張，在消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的驅(qū)動(dòng)下，像春雪食品這類雞肉深加工企業(yè)未來(lái)發(fā)展空間廣闊。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對(duì)中國(guó)（不含港澳臺(tái)）爆汁雞米花行業(yè)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，春雪食品榮獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“爆汁雞米花品類開(kāi)創(chuàng)者”“爆汁雞米花連續(xù)3年全國(guó)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機(jī)構(gòu)，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（省部級(jí)重大科技專項(xiàng)，項(xiàng)目編號(hào)：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構(gòu)建了覆蓋135個(gè)國(guó)家和地區(qū)、10000+行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的全球?qū)崟r(shí)數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測(cè)3000余項(xiàng)核心商業(yè)指標(biāo)，打造新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域，以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)+AI算法”雙輪驅(qū)動(dòng)，為企業(yè)提供精準(zhǔn)市場(chǎng)洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長(zhǎng)。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過(guò)iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為新消費(fèi)品牌提供權(quán)威評(píng)估與消費(fèi)指南，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　數(shù)十年如一，春雪食品圍繞品控打出組合技

　　春雪食品自創(chuàng)立以來(lái)，始終秉持著高度的社會(huì)責(zé)任感和使命感，以提升大眾生活質(zhì)量為理念，專業(yè)從事白羽雞雞肉食品的研發(fā)、生產(chǎn)及加工。春雪食品秉承“好味道源自天然好食材，用心做好每一道料理”的經(jīng)營(yíng)理念，注重新鮮健康，經(jīng)得起追根溯源。其產(chǎn)品涵蓋生鮮雞肉類、無(wú)抗系列、油炸類、電烤類、腸類、串類、常溫品類、成型類、調(diào)理菜品、炭烤類、丸子類、熏烤類、腌漬類以及蒸煮類等，既滿足了當(dāng)代人的健康追求，也能夠在快節(jié)奏的生活模式下兼顧便捷性。

　　春雪集團(tuán)的優(yōu)異質(zhì)量和穩(wěn)定品控得益于其對(duì)原料品質(zhì)的嚴(yán)格把控與在研發(fā)、設(shè)備、檢測(cè)等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的大力投入。數(shù)十年的食品安全與品控經(jīng)驗(yàn)，使其從源頭起就采用了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)計(jì)劃。原料春雪白羽雞生長(zhǎng)于恒溫恒濕的現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，堅(jiān)持以高標(biāo)準(zhǔn)植物飼料喂養(yǎng)，飲用富含礦物質(zhì)的深層井水，是春雪食品高標(biāo)準(zhǔn)品控的第一環(huán)。

　　在研發(fā)方面，春雪食品研發(fā)中心擁有近50人研發(fā)團(tuán)隊(duì)、20余年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及上萬(wàn)種產(chǎn)品配方庫(kù)，在研發(fā)方面持續(xù)加大投入。其中2025年一季度研發(fā)費(fèi)用同比增長(zhǎng)64.05%；從設(shè)備角度來(lái)看，春雪食品采用國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)；在檢測(cè)環(huán)節(jié)，春雪食品投資逾3000萬(wàn)元，建設(shè)國(guó)內(nèi)先進(jìn)檢測(cè)中心，配備高效液質(zhì)聯(lián)用儀等國(guó)際先進(jìn)設(shè)備，從飼料、養(yǎng)殖、屠宰、原輔料、調(diào)理品全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行5級(jí)18道500多項(xiàng)檢測(cè)，確保從源頭到成品的全程安全可控。

　　春雪食品采用“就高不就低”的原則，嚴(yán)格執(zhí)行中國(guó)、日本、歐盟、英國(guó)等國(guó)家或地區(qū)中的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在雞米花市場(chǎng)陷入價(jià)格混戰(zhàn)，多方商家不惜在原料與工藝上一減再減以降低成本之時(shí)，春雪食品堅(jiān)持對(duì)工藝不斷升級(jí)，將骨湯浸入雞肉以提升風(fēng)味，在2015年成功推出了集優(yōu)質(zhì)原料與先進(jìn)技術(shù)為一體的爆汁雞米花。在如火如荼的價(jià)格戰(zhàn)中，其憑借濃郁的味道和爆汁的口感，在出廠價(jià)格高出同類產(chǎn)品約15%的情況下，依舊銷(xiāo)售火爆，深受消費(fèi)者青睞。目前，春雪爆汁雞米花年出貨量已達(dá)15000噸左右，成為名副其實(shí)的爆款單品。

　　爆汁雞米花作為春雪食品的爆款產(chǎn)品，其外殼酥脆，色澤金黃均勻，內(nèi)部骨湯打底使雞肉保持了鮮嫩度與充沛汁水，實(shí)現(xiàn)了“外酥內(nèi)潤(rùn)”的平衡，有效避免了干柴問(wèn)題。

　　風(fēng)味上，咸淡調(diào)和適宜，體現(xiàn)出對(duì)食材本味的尊重。肉塊大小規(guī)整，整體口感層次豐富。爆汁雞米花以高品質(zhì)贏得了市場(chǎng)與消費(fèi)者的口碑，讓更多消費(fèi)者對(duì)調(diào)理食品有了更加客觀的認(rèn)識(shí)。

　　未來(lái)，春雪食品將繼續(xù)聚焦“健康動(dòng)物蛋白”主航道持續(xù)深耕。無(wú)論是雞肉產(chǎn)品，還是逐步涉足的水產(chǎn)品等領(lǐng)域，最終目標(biāo)都是為消費(fèi)者提供安心、新鮮、口感豐富的產(chǎn)品。春雪食品將持續(xù)努力構(gòu)建具有影響力的品牌，助力整個(gè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)拓更廣闊的發(fā)展前景，共創(chuàng)行業(yè)輝煌未來(lái)。