6元雞排與600元情緒價值，“雞排哥”炸出流量新密碼！

一輛三輪車、一份6元的雞排，一位普通攤販用二十九年的堅守，突然站在了流量的中心。

“你可以拒絕我，但請你不要拒絕美味。”江西景德鎮(zhèn)五中附近，一位戴著透明口罩的攤主一邊翻動油鍋里的雞排，一邊對著排隊的顧客脫口而出。幾天內(nèi)，這位被稱為“雞排哥”的李俊永，其短視頻賬號漲粉超30萬，顧客寧愿排隊三小時也要品嘗他的雞排。

他的走紅不是靠花哨的營銷，而是憑借“6元的雞排，60元的情緒價值，600元的服務(wù)”這一口碑在網(wǎng)友中自發(fā)傳播。

01 幽默語言與真誠服務(wù)

“雞排哥”本名李俊永，江西南昌人，在景德鎮(zhèn)生活了42年。

網(wǎng)友總結(jié)了他的經(jīng)典語錄：“雞排免費，塑料袋6元，如果你的袋子被風(fēng)吹走那么我將不會承認(rèn)收了你的錢”。

他對自己制作的食品質(zhì)量要求嚴(yán)格，“炸不到位，我無法原諒我自己”是他的口頭禪。

02 獨特經(jīng)營與情感連接

“雞排哥”有一套獨特的經(jīng)營規(guī)則。他堅持每天新鮮采購腌制，公開承諾絕不使用預(yù)制菜。

他總是提前打開袋子準(zhǔn)備遞雞排，既提升出餐效率又避免顧客燙傷。

他的真誠從不“挑場合”。收攤時剩下一塊雞排，他會隨手遞給陌生人；天熱時，他的妻子會給排隊的顧客發(fā)礦泉水。

03 流量爆發(fā)與家庭支持

“雞排哥”的線上賬號在短短兩天內(nèi)漲粉超10萬，獲贊37萬。

面對爆紅，“雞排哥”召集全家出動擺攤，包括“雞排嫂”、“雞排奶奶”、“雞排舅”等家庭成員。

人紅是非多，網(wǎng)上涌現(xiàn)大量冒充“雞排哥”的賬號。他在開通個人賬號的首條視頻中就提醒粉絲提高警惕，切勿上當(dāng)受騙。

04 城市接住“潑天富貴”

景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對“雞排哥”現(xiàn)象作出了積極應(yīng)對。

當(dāng)?shù)匚穆貌块T還計劃用一攬子計劃接住這“潑天的富貴”。

9月28日，“雞排哥”在景德鎮(zhèn)文旅推廣座談會上發(fā)言：“馬上就是國慶了，我們工作的重心，嚴(yán)格把控食品的安全，把控衛(wèi)生問題”。

05 現(xiàn)象背后的社會意義

“雞排哥”的爆紅反映了社會對人才的評價標(biāo)準(zhǔn)正變得更加多元。

在人們對預(yù)制菜和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)感到厭倦的當(dāng)下，“雞排哥”代表了個體化、現(xiàn)做現(xiàn)賣的餐飲模式的反差。

有評論指出，雞排哥的爆火是網(wǎng)絡(luò)空間偶然碰撞出的火花，更離不開他日復(fù)一日辛勞付出的鋪墊。

“雞排哥”的案臺上，裝雞排的袋子永遠(yuǎn)敞開，只為將熱氣騰騰的雞排第一時間遞到顧客手中。

蜂擁而至的游客，穿行于景德鎮(zhèn)的瓷坊與窯廠之間，如今他們的打卡清單上，多了一個冒著熱氣、飄著香味的雞排攤。