“中秋5菜不上桌，福氣不進門”，今天中秋，哪5菜？日子越過越旺

“中秋5菜不上桌，福氣不進門”，今天中秋，哪5菜？日子越過越紅火

2205年的中秋節今天來到，它是中國的四大節日之一，這個節日也是中國人心里心里最溫柔、最團圓的日子，月圓人團圓，對日子順遂、闔家安康的期盼。

中秋到，除了賞月、吃月餅，闔家團圓飯更是每個家庭的重中之重。通過吃飯飲食，把過節的情感都寄托在了美食上，吃不同的美食，既是對生活美好的期盼，也是對節假日最好的祝愿。借飲食的寓意，期盼美好的意思。

中秋節的宴席上，更是講究個“意頭”，菜不僅要好吃，還得有個好彩頭，圖個吉利。老話講，“中秋5菜不上桌，福氣不進門”，哪5菜？今天一起學習一卡，提前弄明白，把該準備的備好，才能讓團圓飯吃得舒心，也圖個日子越過越旺的好彩頭。

第一菜：苦瓜

苦瓜因味道苦澀，常被認為象征“窮苦”或“不吉利”，象征“苦日子”，與中秋追求的團圓美滿相悖、中秋節吃苦瓜，把“苦”吃進肚子里。因此這一天，不要吃苦瓜。

再則，苦瓜苦瓜性偏涼，秋天過量食用容易讓腸胃不舒服

建議吃月餅。月餅可是中秋的絕對主角！圓圓的造型象征著團圓美滿，餡料香甜代表著生活甜蜜。

中秋的月餅，不僅是祭拜月神的供品，還是全家團圓和睦的象征。寓意“闔家團圓，生活美滿”。月餅里面不同的餡寓意著不同的意義。

提醒一點，月餅要購買適合自己的，不要買過期的，糖尿病人群要適量吃月餅。

中秋到，賞月與品嘗月餅相結合，贈月餅、吃月餅，象征人月兩團圓。

第二菜：豆腐

豆腐因其白色外觀和“豆腐宴”的稱謂，在民間喪葬宴席中常見，象征哀悼。中秋作為團圓節日，強調“紅紅火火”的喜慶氛圍，白色豆腐易引發不祥聯想。部分地區還認為豆腐的棱角形狀與“圓滿”寓意相悖。

特別是霉豆腐更不要吃。霉代表著“霉”運、“倒霉”，象征不吉利，可能影響來年運勢。中秋節祈求的是好運和福氣，所以中秋佳宴上記得別吃豆腐了！

建議吃餃子。餃子形如元寶，吃餃子還有招財進寶的美好寓意。餃子象征著團圓，符合中秋的團圓，寄寓了人們闔家歡樂，幸福美滿的愿望

推薦吃法，蓮藕瘦肉餡餃子。秋季是新鮮蓮藕上市的時節，脆嫩多汁，帶著淡淡的清甜。蓮藕寓意“佳偶天成、節節高升”，路路發財。

食材：蓮藕3節，五花肉1塊，蔥，姜，鹽， 生抽，蠔油，胡椒粉

做法：1五花肉切碎，成肉末，腌制一下， 加入鹽， 蠔油，生抽，拌均勻

2蓮藕去皮，清洗，切碎，成末，加入切碎的蔥姜末

3加入鹽，胡椒粉，雞精，拌均勻

4與肉末放一起，拌均勻即可

5準備的餃子皮，包餡即可。

第三菜：梨子

秋天到。梨子新鮮上市成熟了，香甜美味好吃。中秋是團聚的日子，梨子盡量不要吃。

“梨”與“離”諧音，易引發對分離的聯想，與中秋團圓主題相悖，在團圓節日中象征分離，被視為不吉利。

再則梨子性寒，天氣轉涼，，會引起腸胃的不適。

建議吃石榴。“八月十五月正南，瓜果石榴列滿盤”，中秋到，石榴成熟了，紅似瑪瑙、白若水晶的外觀，晶粒玉漿般的口感，無不讓人贊嘆。

中秋佳節，石榴以其獨特的魅力成為了人們餐桌上的佳品。石榴不僅僅是一種水果，更是一種情感的寄托，有著美好的寓意。

石榴籽粒繁多，代表“多子多福、人丁興旺”。石榴果實圓潤、籽粒緊密相連，代表家庭團結與親情凝聚。石榴外表紅色，象征生活紅火、事業豐收，體現對富足生活的祈愿。

石榴營養也高，適當食用，對人體健康幫助極大。

提醒一點，每天食用石榴，一個即可，不要過多。

給大家分享一個石榴剝皮的小技巧：在石榴頂部橫切一刀后去除頂部，接著順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，用刀尖將中間白色部分的內心劃斷，然后輕輕抽掉中間的白心。最后，只需輕輕一掰，石榴就會“開花”，此時便能輕松取出石榴籽。

第四菜；魷魚

魷魚是一種美味的食物，但是魷魚的諧音不好，有“炒魷魚” 的寓意，讓人聯想到 “丟工作、走霉運”，寓意太不好，容易引發失業或辭退的聯想，與節日團聚的喜慶氛圍不符。為了避免讓親友聯想到不好的寓意，最好不要將其作為中秋團圓宴的主打菜。

建議吃魚肉。“魚”與“余”諧音，寓意著“年年有余”、“富貴有余”。吃魚還寓意著“躍龍門，步步高升”，希望帶來好運和前程

推薦吃法， 清蒸鱸魚。清蒸這種吃，口味清淡不油膩， 魚的營養流失少，好吃美味。

食材：鱸魚1條，蔥姜蒜， 鹽， 生抽，蒸魚油

做法：1新鮮的鱸魚清洗，處理干凈， 腌制一下， 加入鹽， 料酒，肚子里放蔥姜去腥

2腌制30分鐘后，放進鍋里，加入水，用大火來蒸

3蒸的時間大概10分鐘即可

4蒸熟的鱸魚拿出來，倒掉里面的水，拿出魚肚的蔥姜

5蔥姜蒜切碎，放進鍋里用熱油爆香，加入生抽，蠔油，雞精拌均勻

6潑到鱸魚身上，加入蒸魚油，即可。

第五菜：咸菜酸菜

過去生活條件艱苦，咸菜酸菜經常吃。因此在傳統觀念中常被視為“窮酸”的象征。中秋節是豐收團圓的日子，因此咸菜酸菜盡量不要來吃，易引發“窮酸樣”的負面聯想，與節日追求的富足團圓氛圍不符。

建議吃芋頭。中秋節吃芋頭是中國多地傳統習俗。芋頭，諧音是“余頭”，它象征著生活富足，年年有余，有好兆頭。剝芋頭皮的動作，被稱為“剝鬼皮”，寓意祛除霉運，辟邪消災，保佑平安。圓圓的芋頭，就寓意著團圓，也象征著財源滾滾而來，表達闔家團聚的期許。

推薦吃法，芋頭燉肉。一道經典美食，芋頭中和肉的油膩，好吃美味。

食材：芋頭，五花肉，紅椒1個，鹽， 生抽，蔥

做法：1新鮮芋頭去皮，清洗， 切塊

2五花肉切片，紅椒切塊

3鍋里放油，放進肉片， 來炒，把肉炒焦

4加入鹽，生抽，老抽，放進芋頭，翻炒一下

5加入一點溫水來燉，讓食材燉熟

6起鍋前，加入一點鹽，紅椒，雞精，味美提成。

中秋節到，這些美食盡量不要來吃，不要端上桌，過節就圖個吉利，大家吃得開心、聊得舒心，就是最好的節日氛圍，而這些飲食講究，不過是為這份美好添一份儀式感，讓團圓更有意義。

當然了，中秋節，除了上面的美食外，大閘蟹也是一種要吃的美食。螃蟹在漢語中有著“答謝”的諧音，寓意著感恩與答謝。還有另一種寓意則是鴻運當頭，八方來財。

還要喝桂花酒， 吃桂花糕。桂花以其香甜的氣味和“桂”字的吉祥寓意，成為中秋福氣的代表，寓意家庭和睦、甜蜜幸福。

總的來說，中秋的美食蘊含著深厚的文化內涵，把該避開的菜替換成寓意好的食材，既能讓餐桌更豐富，也能圖個日子越過越旺的好彩頭，添一份儀式感，讓團圓更有意義。

最后祝大家中秋快樂，人月兩團圓！