定了，今年的諾獎頒給了意面

什么！

今年的諾貝爾物理學(xué)獎頒獎開始了？

物理學(xué)獎竟然頒給了意面？

我錯過了什么......

你先別急

我說的是今年的搞笑諾貝爾物理學(xué)獎

它頒發(fā)給了Giacomo Bartolucci及其團(tuán)隊(duì)，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了關(guān)于意面醬汁的物理學(xué)原理。特別是可能導(dǎo)致醬汁結(jié)塊并最終做出一盤難吃意面的相變過程。

該研究團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)研究了不同比例的奶酪、水和淀粉在溫度升高時的穩(wěn)定性，認(rèn)為淀粉濃度是影響醬汁穩(wěn)定性的關(guān)鍵因素，當(dāng)濃度低于1%時會出現(xiàn)“馬蘇里拉相”，導(dǎo)致醬汁口感不佳且分離，而添加檸檬酸三鈉則會讓醬汁呈現(xiàn)完全順滑且穩(wěn)定的狀態(tài)。最終，他們給出了完美調(diào)料的科學(xué)配方。

這項(xiàng)研究對吃貨來說簡直是福音啊~

搞笑諾貝爾獎都來了，真正的諾貝爾獎還會遠(yuǎn)嗎？

今年的10月7日

北京時間17:45分

瑞典皇家科學(xué)院將公布

2025年諾貝爾物理學(xué)獎得主

今年的諾貝爾物理學(xué)獎又會花落誰家？

真的好讓人期待呀！

下面我們一起回顧一下物理學(xué)中那些

“意料之外”的諾獎

噪音里的諾獎

1978年諾貝爾物理學(xué)獎一半授予蘇聯(lián)莫斯科蘇聯(lián)科學(xué)院的卡皮查（Pyotr L.Kapitsa），以表彰他在低溫物理學(xué)領(lǐng)域的基本發(fā)明和發(fā)現(xiàn)；另一半則授予了新澤西州霍姆德爾貝爾實(shí)驗(yàn)室德裔物理學(xué)家彭齊亞斯（Arno A.Penzias）和R.威爾孫（Robert W.Wilson），以表彰他們發(fā)現(xiàn)了宇宙微波背景輻射。

說到宇宙微波背景輻射的發(fā)現(xiàn)，那還真是一個意外。早在1948年，羅伯特?赫曼、喬治?伽莫夫和拉爾夫?阿爾菲就提出了宇宙大爆炸理論，還推測會有伴隨的背景輻射。可這輻射信號實(shí)在太弱，找了十幾年，也沒人捕捉到它的蹤跡。

直到1963年初，貝爾實(shí)驗(yàn)室的彭齊亞斯和R.威爾孫想 把一臺原本用來接收衛(wèi)星通訊信號的設(shè)備，改成射電望遠(yuǎn)鏡，用來研究射電天文學(xué)。可觀測剛一開始，麻煩就來了：天線里總飄著一股 “多余的噪聲”，怎么也消不掉。

兩人一開始覺得，肯定是設(shè)備本身出了問題。他們仔仔細(xì)細(xì)清洗部件接頭，又在喇叭的鉚接處貼上鋁帶減少損耗，能想到的辦法都試了個遍，可噪聲還是安安穩(wěn)穩(wěn)待在那兒，一點(diǎn)兒要消失的意思都沒有。

直到1965年春的一天，彭齊亞斯和麻省理工學(xué)院的射電天文學(xué)家伯克（B.Burke）通電話，談到了他們難以解釋的多余噪聲。于是，伯克向彭齊亞斯介紹了當(dāng)時正在尋找宇宙微波背景輻射的迪克（R.H.Dicke）小組。經(jīng)過一番討論之后，迪克小組相信彭齊亞斯和威爾孫的測量精度，因此認(rèn)為他們測量到的“噪音”正是自己要尋找的宇宙微波背景輻射。

（宇宙微波背景輻射照片）

結(jié)果發(fā)表后，引起了極大的反響，彭齊亞斯和 R. 威爾孫二人也因此獲得了1978年的諾貝爾物理學(xué)獎（雖然一開始他們并沒有意識到自己發(fā)現(xiàn)了這么重要的東西）。不過，頗具遺憾的是，最早提出宙大爆炸理論的三名物理學(xué)家，以及指出該發(fā)現(xiàn)重要之處的科學(xué)家，卻未能因此獲得諾貝爾物理學(xué)獎。

用2塊錢就能得諾獎？

2010年諾貝爾物理學(xué)獎授予英國曼徹斯特大學(xué)兩位俄裔物理學(xué)家——安德烈·海姆（Andre K.Geim）和康斯坦丁·諾沃肖洛夫（Konstantin S.Novoselov），以表彰他們“有關(guān)二維材料石墨烯的開創(chuàng)性實(shí)驗(yàn)”。

在石墨烯出現(xiàn)之前，二維材料被認(rèn)為是無法穩(wěn)定存在的，在一塊厚度幾個毫米的塊體石墨中，想要獲得只有幾個埃厚度的石墨薄膜，這難度可想而知了。

最開始海姆讓學(xué)生用拋光機(jī)打磨石墨，可耗時幾個月，得到的石墨也有10微米，這距離單層石墨還有很遠(yuǎn)的路。直到偶然間，一位來自烏克蘭的同事跟他開玩笑說，為什么不用膠帶剝?nèi)∈∧つ亍Ｓ谑牵Ｄ钒言居脕碚车魳悠繁砻婊覊m的膠帶放在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)上面殘留的石墨比拋光的石墨薄膜還要薄。這時，海姆腦洞大開，想著用第二片膠帶粘第一片膠帶上的石墨，他發(fā)現(xiàn)石墨被撕的更薄了。接著他重復(fù)了幾十次操作后，終于獲得了世界上第一片二維材料——石墨烯。

在諾沃肖洛夫的幫助下，他們利用干涉效應(yīng)在顯微鏡下挑選出最薄的石墨烯薄膜，并測量了它的電學(xué)性質(zhì)。最終，二人憑借這2塊錢膠帶撕出來的石墨烯獲得了2010年的諾貝爾物理學(xué)獎。

（膠帶剝離法）

不“物理”的諾貝爾物理學(xué)獎

2024年諾貝爾物理學(xué)獎授予了約翰·霍普菲爾德(JohnJ.Hopfield)和杰弗里·辛頓(Geoffrey E.Hinton)，以表彰他們用開創(chuàng)性方法和概念在塑造人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域方面發(fā)揮的重要作用。

這獎項(xiàng)一頒發(fā)，立馬就炸開了鍋。大部分人都滿是疑惑：為啥諾貝爾物理學(xué)獎會頒給計(jì)算機(jī)學(xué)家啊？

其實(shí)主要原因，還是兩人是靠物理學(xué)工具來開發(fā)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的。其中，霍普菲爾德發(fā)明了一種特殊的網(wǎng)絡(luò)，能用特定方法保存和重建模式。他用原子自旋來描述Hopfield網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點(diǎn)，通過尋找體系的最低能量來完成圖像重建。

辛頓則把Hopfield網(wǎng)絡(luò)當(dāng)成新網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)，借助統(tǒng)計(jì)物理學(xué)的工具，創(chuàng)造出了圖像分類的新方法 —— 玻爾茲曼機(jī)，這也直接開啟了機(jī)器學(xué)習(xí)的爆發(fā)性發(fā)展。這些技術(shù)的應(yīng)用范圍很廣，不光能用于日常生活里的語言和圖像處理，還延伸到了科學(xué)研究的前沿領(lǐng)域。

結(jié)語

今年的諾獎還會向去年那樣出人意料嗎？

大家可以在評論區(qū)留下你的預(yù)測

另外，別忘了10月7日晚上17:00來我們B站直播間

一起揭曉并解讀諾貝爾物理學(xué)獎吧~

我們，諾獎直播見！

(直播間二維碼)

參考資料：

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4.

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