廣西人文：過中秋，聊舊俗——南方月餅包裝里為何有刀叉，還切開吃

現在刷手機，看到很多人在討論各種南北差異，生活習慣差異，吃喝口味差異，等等，到中秋了，那南北吃月餅的差異又成為一些自媒體的題材了。

總的來說，現在生產的月餅，正常就這么二兩左右，拿手上都還沒手掌大，像北方人說的，吃月餅，整個拿起來，大口的吃著過癮，大的三兩口，小的一口一個，這吃法實際上都沒有什么不對，正常得很。

反觀南方人吃月餅的方式，可就“驚呆”北方人的三觀了，南方的月餅包裝里，竟然有一套或是幾套塑料的“刀叉”，吃月餅時竟然用這刀切成幾塊，還用叉子叉著，一塊一塊，甚至幾個人分著吃。

那從北方人角度來說，這吃法可是“純純多余”，說南方人食量小吧，那一個月餅真的沒多大，說用刀叉顯文雅吧，那像又沒到那地步，橫一刀，豎一刀，也就四塊，現多幾刀也就六塊，八塊，再怎么一個月餅分幾口吃完，差別不到哪去。

可是討論了那么多年了，為何南方的月餅廠家依然堅持在月餅包裝里放刀叉，人們吃的時候還是切成幾塊來吃呢？

這就有說法了。

在古代，在八月十五的時候，一般都會有祭祀儀式。這一天的祭祀分兩種，白天祭祖，晚上祭月。

白天祭祖和一年的四大祭日（除夕，清時，七月十四，冬至）的儀式差不多，而晚上的祭月則有點特別。

民間有“女不祭灶，男不拜月”的說法，所以，晚上的祭月活動一般是以女性參加為主，由家里最年的長女性（祖母，女長輩）為主祭，主持，帶領家中女性，孩童拜月。

拜月也簡單，晚上待月升之時，向東擺供桌，點上香燃上燭，以月餅，糕點，水果為供品。祭禮結束后，大家就聚在一起分食供桌上的祭品。

都知道，家里準備過中秋節瓜果，月餅再多，按照禮儀，那能擺上供桌的都是有限的，即然分食，那當然就要借用工具分割了。如用刀把水果切分，月餅也切分，這樣每個人都可以吃到。

切月餅的時候，也是有講究的，一般以月餅的半徑來分割，切成三角裝，少人就少切幾刀，多人就多切幾刀，大家都有分，俗稱“得月沾光”。這就廣西清明時“分太公肉”差不多道理的，共享福澤。

這樣切分，還有一個重要的原因。

因為中秋夜的月餅，都是“團圓月餅”，是“開過光”的，在民間，有的家庭還會在八月十六把已經出嫁的女兒接回來，叫回來，共享祭月“團圓月光餅”。

那中秋夜分切好的月餅就會留一份給女兒第二天回來吃。如果不切分，那爹一口，媽一口的，這就不叫分份了，叫“吃剩”了。

所以，這就是南方吃月餅時會用刀切分幾塊的原因之一了。

只不過隨著時代變化，刀叉這類東西添加在月餅包裝里的理由，已經被忘得差不多，只以為是南方人不喜甜膩，不習慣整塊吃月餅，才加的刀叉，是一種驕情。

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