習酒的“數智”突圍：汪地強如何為傳統酒業破局？

赤水河畔，一場以“守正創新加‘數’前行”為主題的習酒秋收論壇如期舉行，這場盛會不僅是對秋收時節農耕智慧的傳承，更成為觀察習酒在行業深度調整期如何突圍的一扇窗口。“唯改革者進，唯創新者強，唯改革創新者勝。”這是習酒集團黨委書記、董事長汪地強給出的發展答案。

2024年9月，48歲的汪地強正式執掌習酒，成為這個“省管大一型企業”的掌舵者。此時，白酒行業正步入深度調整期，產業生態面臨嚴峻挑戰，市場競爭格局發生劇變。

擺在這位75后“少壯派”面前的，是一道艱難的“雙重考題”：既要在白酒行業“價格內卷、庫存高企”的調整周期中穩步前行，又要承擔起貴州“打造醬酒第二增長極”的重任。

行業寒冬

白酒行業正經歷一場前所未有的“壓力測試”。60%的企業面臨價格倒掛，800-1500元價格帶倒掛最為嚴重。

習酒的核心產品也難以獨善其身。君品習酒官方指導價1498元，電商實際成交價在700-850元，價格降幅高達46%-57%。

與此同時，白酒消費動能轉換升級，從“生產者主導”向“消費者主導”轉變，正式邁入“消費者定義價值”階段。行業存量競爭日益激烈，300元-800元的醬酒腰部市場，已成行業內卷的“主戰場”。

戰略破局

面對嚴峻的市場環境，汪地強提出要堅持“長期主義”，防止短期行為傷害長遠發展。

“雙品牌戰略”是汪地強執掌習酒后的一大關鍵布局。習酒品牌定位持續深耕中高端醬香賽道，知交酒品牌則聚焦當代年輕消費者的精神需求?！半p品牌戰略，是習酒面對核心產品價格波動所采取的一次戰略性主動破局，核心思路是‘老市場守存量，新市場創增量’?！本祁愘Y深分析師蔡學飛如此分析。

在營銷模式上，習酒推動“整合營銷+簡單營銷”的改革，成立營銷服務中心與產品設計研發中心，強調讓“聽得見炮聲的市場一線指揮員”掌握資源、調度資源。

2024年，習酒果斷取消“反向紅包”，維持產品價格穩定，后續引起各大酒企跟進。

數字賦能

在2025年的秋收論壇上，汪地強強調，傳統行業更要積極擁抱智能化變革。在他的帶領下，習酒正走一條“傳統釀造與現代科技深度融合的創新之路”。

“習酒生產預測大模型1.0”正式亮相，標志著醬酒生產從“結果檢驗”邁入“過程預測”的智慧新階段。

習酒與北京大學共建“醬酒行業數字化轉型聯合實驗室”，并與華為簽署深化合作協議，圍繞人工智能、云計算服務等方面共同探索智能制造與數字化轉型的創新路徑。

在2025年的秋收論壇上，《鰼部酒谷釀造微生物圖鑒》（2025年版）發布，讓白酒釀造的“微觀世界”以可視化形式呈現在行業面前。

習酒集團自主研發的數字員工“黛阿央”“東方筱智”也正式入職，未來將在智能講解、直播互動等場景中傳遞習酒文化。

市場深耕

2025年以來，汪地強頻頻深入一線調研。他先后率隊到廣東、福建、陜西、天津等市場，深入了解習酒區域市場布局、品牌文化推廣、終端產品動銷等情況。

在調研中，汪地強指出，面對當前市場環境變化，要客觀研判形勢，正視挑戰，更要主動調整布局，將堅守與求變相統一。

廠商關系優化是汪地強重點關注的方向。他提出要與經銷商堅定“六心”——“穿越周期的信心、不離不棄的誠心、推進改革的恒心、清朗市場的決心、履行社會責任的初心、長期主義的耐心”。

2024年，習酒在市場培育方面累計投入數十億元，全力提升終端市場動銷。數據顯示，習酒的努力獲得了市場回報。2024年習酒在全國市場的渠道庫存同比下降13.71%，習酒主體產品實現開瓶3079.84萬瓶，同比增長69.40%。

文化為魂

在汪地強的戰略布局中，文化建設始終占據核心位置。他明確提出：“習酒一定會以中華優秀傳統文化為基石，堅持不懈地挖掘君子精神、培育君子品格、提升君品文化，讓其綻放出獨特魅力和時代價值?！?/p>

習酒把2024年定為“君子品格建設年”，發起“追尋君子的足跡”系列活動，走進6座書院，挖掘書院精神。同時，習酒冠名央視“三餐四季”節目、深入開展《君品談》IP項目等，進一步詮釋君子品格，使君品文化釋放出更為磅礴厚重的力量。

文化建設的成果直接體現在品牌價值上。2024年，習酒以2896.21億元的品牌價值位列中國白酒前八名、中國醬酒第二名、貴州省白酒第二名。

未來挑戰

盡管采取了一系列應對措施，習酒依然面臨嚴峻挑戰。根據公開資料，2023年習酒集團營收為198.64億元，2024年習酒集團營收同比增長8.38%達到215.29億元，凈利潤卻從67.46億元降至55.63億元。

早在2023年，習酒集團曾立下到2025年末實現營業收入300億元的目標。但從目前的增速看，實現這一目標存在相當難度。當下，降低業績預期、主動降速發展已經成為行業共識。酒水行業研究者歐陽千里認為，企業決策者需要考慮的是如何跑贏行業平均降速，為未來發展夯實反彈基礎。

汪地強也意識到這一點，他在去年12月提出要堅持“五線”戰略，深耕“五精”行動，特別是希望“廠商一心”堅定“六心”。

面對行業深度調整，汪地強為習酒選擇了一條與眾不同的路徑：當同行紛紛減費增收時，習酒卻在2024年投入數十億元用于市場培育；當行業沉迷于短期促銷時，習酒毅然取消反向紅包，維護價格體系。

穿越周期不能僅靠運氣，更需要“硬實力”的扎根與“軟實力”的滋養。在傳統與現代之間，汪地強正試圖找到一種平衡，這種平衡或許將決定習酒能否在行業寒冬中構筑起持久的護城河。