中秋節剛過,但節日的余味,還殘留在各大商超的貨架上。
不是熱鬧的“售罄”,而是堆積如山的滯銷月餅。
前兩天去超市買東西,一眼就看見入口處擺滿了各種品牌的月餅禮盒。
紅的、金的、方的、圓的,全在那兒亮閃閃地打著折。
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“買一送一”“第二件0元”“低至3折起”,商場廣播還在努力吆喝,但問題還是沒人買單。
節后沒人買,節前賣不動。
曾經那種中秋必買月餅的應景氛圍,好像一夜之間就消失了。
這幾年,月餅市場真的是一蹶不振,銷量連續三年下滑。
2023年降了10%,2024年腰斬,2025年繼續往下掉。
有商家直言:“今年連企業團購都少了一大半。”
是月餅不好吃了嗎?還是年輕人不愛過節了?
其實都不是。
真正的答案,是整個社會的消費風向變了。
01
在過去的二十年里,月餅幾乎是個穩賺的買賣。
每年一到中秋,各大品牌就打起廣告戰,酒店、國企、商超都要提前幾個月囤貨。
那時候,月餅不是食品,而是一種社交貨幣。
你送我,我送他,人人都收禮,人人都回禮。
價格越貴、盒子越厚、包裝越復雜,越顯得有面子。
但如今,這套邏輯徹底崩了。
政策嚴控“過度包裝”“奢華禮盒”,公司團購不敢亂花錢,個人送禮也變得謹慎。
再加上經濟形勢下行,人人都在精打細算。
于是,那些幾百上千一盒的高端月餅,成了最先被砍掉的開支。
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不少品牌從2024年起就感受到了寒意,銷量腰斬、禮盒庫存壓倉、退貨堆滿倉庫。
一位業內人士苦笑:“以前是怕不夠賣,現在是怕做太多。”
你會發現當“送禮”這個需求消失后,月餅就像失去了靈魂。
沒人真的為了“吃”去買月餅。
它從來是個面子商品,不是剛需,沒人送了,自然沒人買了。
02
如果說送禮市場的崩塌,是月餅銷量下滑的表面原因,那年輕人的“去儀式化”生活方式,才是真正的致命刀。
在上一代人眼里,月餅是一種情感符號,有點貴、有點油、有點甜,但那是節日的味道。
可在當下的年輕人看來,月餅更像是一場不劃算的消費。
首先,它真的太貴了。
四塊月餅動輒上百,打開一看,月餅小得可憐,包裝卻豪華得像藝術品,很多人早就看穿了這種面子經濟的套路。
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有業內人士說得直白:有些禮盒的包裝成本,比餡料貴兩倍。
年輕人當然不買賬,他們不是不想吃月餅,而是拒絕為紙盒子買單。
當理性消費成為新共識,高端禮盒自然沒人買了,散裝月餅又拿不出手,月餅就這樣被夾在尷尬的中間地帶。
再加上健康焦慮,讓更多人開始遠離月餅。
一個雙黃蓮蓉月餅熱量接近700大卡,相當于三碗米飯。
有人半開玩笑地說:“吃一塊月餅得跑五公里才能消耗掉。”
無糖月餅雖然已經出現,但口味寡淡、價格又高。
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吃與不吃之間,年輕人選擇了“算了吧”。
在他們看來,月餅不再是節日的溫情,而是身體的負擔。
更關鍵的是,如今的中秋,對很多人來說,早已不像個節日。
過去中秋意味著“回家團圓、吃月餅、賞月亮”;
現在更多人趁著假期去旅游、去露營、去咖啡館打卡。
朋友圈里曬的,不是月餅盒,而是海景、夜景、咖啡杯。
“中秋”變成了一個休閑日,而不再是一個必須遵守的儀式。
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月餅也就順勢,從節日主角退成了配角,不是沒人想它,而是生活本身已經換了頻道。
年輕人依然需要儀式感,只不過他們更喜歡親手制造儀式,而不是去重復上一代留下的那套模板。
說到底,他們不是不愛中秋,
只是有了更靈活的表達,傳統的“儀式感”,早已被“情緒價值”取代。
03
回想小時候,月餅的意義是團圓。
一家人坐在院子里,邊吃月餅邊賞月,那是一種帶溫度的儀式,可現在,城市的燈光太亮,抬頭都看不見月亮。
現代人的節奏太快,距離太遠,外地打工的回不來,留在城市的也懶得過。
中秋節成了一個“可以休息”的假期,而不再是必須團圓的時刻。
更深層的原因是我們對“傳統食物”的情感鏈接斷了。
比如粽子還勉強撐著“端午”的熱度,但月餅這種高糖、高價、低復購的產品,一旦失去了情感寄托,就再也沒有競爭力。
國外的節日食品,比如圣誕姜餅、感恩節火雞,為什么能年年熱賣?
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因為它們重新找到與現代生活的連接方式,圣誕姜餅成了親子DIY活動,火雞成了派對焦點。
說白了,月餅的問題不在味道,而在講不好故事。
它沒能找到新的敘事方式,讓年輕人愿意重新參與其中。
如果說月餅的“衰落”是趨勢,那要想活下去,
它必須做兩件事:去節日化加年輕化。
不把自己框死在“中秋限定”,讓月餅變成像蛋黃酥、鳳梨酥那樣的常規小點。
一年四季都能買到,小份包裝、一口一個,價格親民。
讓消費者在早餐、下午茶、甚至咖啡館都能看到它。
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另外,口味也要多變,比如“抹茶流心月餅”“拿鐵冰皮”“燕麥全麥健康款”……
再配合跨界聯名、文創包裝,讓月餅不只是吃的,更是能發朋友圈的生活方式。
節后超市的那堆打折月餅,看著的確讓人唏噓。
但換個角度想,它也許是一個信號:
中國的節日消費,正在經歷一次代際更新。
團圓從來不是形式,而是心意,今天的年輕人不是不愛傳統,他們只是想要一種更“當代”的方式去感受傳統。
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