飲料標(biāo)注“未來(lái)時(shí)間”，廠(chǎng)家不同解釋說(shuō)明什么

“吃午飯時(shí)買(mǎi)的飲料，居然是10個(gè)小時(shí)后生產(chǎn)的。”日前，北京消費(fèi)者王先生（化姓）反映，其在10月1日當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)的飲料，生產(chǎn)日期竟標(biāo)注為“未來(lái)時(shí)間”。更令人費(fèi)解的是，面對(duì)質(zhì)疑，生產(chǎn)廠(chǎng)家先后給出“工人操作失誤”和“疑似經(jīng)銷(xiāo)商篡改”兩種截然不同的解釋。

王先生在當(dāng)天13時(shí)許購(gòu)買(mǎi)的飲料，生產(chǎn)日期竟標(biāo)注為10月1日23時(shí)17分，即該飲料“早產(chǎn)”10個(gè)小時(shí)，明顯是虛標(biāo)生產(chǎn)日期。至于真實(shí)產(chǎn)生日期，仍是一道謎。為確認(rèn)是否屬于個(gè)別現(xiàn)象，隨后又買(mǎi)了三瓶同款飲料，生產(chǎn)日期與上述標(biāo)注一致。這或許意味著該批次飲料均玩“虛標(biāo)把戲”。

虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期，不僅侵害了消費(fèi)者知情權(quán)，更給食品安全埋下隱患，對(duì)生命健康權(quán)也是一種威脅。商家這么做，無(wú)非是想將臨期或過(guò)期飲料變成新生產(chǎn)的飲料，延長(zhǎng)銷(xiāo)售周期，獲取不當(dāng)利益。這種現(xiàn)象在食品領(lǐng)域并不少見(jiàn)，此前，某些品牌的面包、蛋糕、月餅等食品就出現(xiàn)過(guò)“早產(chǎn)”現(xiàn)象。

在上述飲料“早產(chǎn)”事件中，更值得關(guān)注的是，廠(chǎng)家給出了截然不同的解釋?zhuān)确Q(chēng)“工人著急放假，操作失誤把日期打錯(cuò)了”，后稱(chēng)懷疑是經(jīng)銷(xiāo)商所為。這種解釋更顯得該廠(chǎng)家管理混亂，既沒(méi)有對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，也對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商管理失控，而且，面對(duì)質(zhì)疑，缺乏深入調(diào)查、準(zhǔn)確回應(yīng)的負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

由于生產(chǎn)日期標(biāo)注關(guān)系到食品安全和企業(yè)信譽(yù)，按說(shuō)，廠(chǎng)家既要管好生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)防操作失誤。同時(shí)，對(duì)于不再代理的經(jīng)銷(xiāo)商，應(yīng)該召回剩余產(chǎn)品，并通知零售商。但從廠(chǎng)家給出的解釋看，這兩方面都可能存在管理漏洞。這不免讓人懷疑，該廠(chǎng)家出品的飲料由于管理不到位，存在不少安全隱患。

據(jù)悉，涉事飲料生產(chǎn)企業(yè)山東養(yǎng)力多生物科技有限公司并非首次卷入食品安全風(fēng)波。此前該公司被委托生產(chǎn)的飲品，曾因菌落總數(shù)超標(biāo)逾千倍、蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。此前是食品安全“慣犯”，如今再現(xiàn)“早產(chǎn)”事件，更說(shuō)明該企業(yè)無(wú)視消費(fèi)者權(quán)益和相關(guān)法律規(guī)定，養(yǎng)成一種惡習(xí)。

目前，屬地棗莊國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)監(jiān)管部門(mén)將就“早產(chǎn)”飲料事件啟動(dòng)核查。期待深入調(diào)查，圍繞消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題，如“早產(chǎn)”飲料具體數(shù)量是多少，真實(shí)生產(chǎn)日期到底什么時(shí)間，給出客觀公正的調(diào)查結(jié)果，根據(jù)《食品安全法》開(kāi)出罰單。鑒于其多次涉及食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)從重來(lái)處罰。

頻發(fā)的食品“早產(chǎn)”案例，首先對(duì)消費(fèi)者是一種提醒，即購(gòu)買(mǎi)食品要盯緊生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息，對(duì)不符合《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》的行為，要及時(shí)取證維權(quán)。當(dāng)更多消費(fèi)者變成“吹哨人”“索賠人”，必將對(duì)虛假標(biāo)注等不法行為形成合圍之勢(shì)，使其不敢在食品標(biāo)識(shí)方面造假。

從《食品安全法》罰則來(lái)看，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期這一行為，輕則可處高額罰款，重則吊銷(xiāo)許可證。但為何食品“早產(chǎn)”事件仍頻發(fā)？這說(shuō)明兩點(diǎn)，一是相關(guān)違法企業(yè)仍心存僥幸，認(rèn)為不會(huì)被發(fā)現(xiàn)被查處；二是某些地方執(zhí)法部門(mén)查處時(shí)過(guò)于“心軟”，由于裁量存在彈性空間，沒(méi)有從嚴(yán)從重處罰。

當(dāng)飲料等食品“早產(chǎn)”的收益大于違法代價(jià)，某些廠(chǎng)家自然就不把法律規(guī)定放在心上。

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