粵黔協作促振興:花都、關嶺兩地以茶為媒繪就東西部協作新圖景

金秋時節，天高氣爽，大地處處秋意濃，秋日的暖陽照在身上舒適、愜意，貴州省關嶺坡貢鎮凡化村年過六旬的村民盧紅珍迎著初升的朝陽前往關嶺鄭昕杰農場有限責任公司趕，她要去核算6月以來在該公司采茶、除草的務工工資。

　　“有8000多元，這些是明細單，老板發現金?！北R紅珍的手指在數字上輕輕點了點，難掩喜悅之情，她特意把單據折成小方塊塞進貼身口袋，手里有錢，就可購買很多生活物資。她的獲得感，正是廣東省廣州市花都區與貴州省安順市關嶺深化東西部協作，以茶產業為紐帶激活鄉村振興的一個生動小縮影。

　　山窩窩里的茶難題：好生態盼來“破局人”

　　關嶺地處貴州西南部，云霧繚繞的山地、富含礦物質的土壤，孕育了品質上乘的茶葉。然而，長期以來，“守著好生態，難賣好價錢”成了當地茶農的一塊心病。

關嶺縣坡貢鎮寧河村茶場。

　　轉機始于一位從大山里走出去的“茶秀才”——鄭昕杰。生于茶農家庭的他，自小與茶樹為伴，2012年，他從安順職院茶專業畢業后，先后赴浙江、福建、安徽等地學習先進制茶技術。

　　“看到外地茶產業規模化、品牌化的發展路徑，我心里只有一個念頭：把技術帶回家，讓家鄉的好茶走出大山?！编嶊拷苷f。2023年，他帶著全鏈條種茶制茶經驗返鄉，開始承包荒山開辟茶園，成了當地茶產業的“年輕開拓者”。

　　此時，恰逢花都區正積極探索東西部協作新路徑?！拔覀兺ㄟ^調研發現，關嶺茶產業缺的不是資源，而是技術帶頭人、加工設施和市場渠道。鄭昕杰‘懂技術、戀鄉土、敢創新’的特質，正是破解難題的關鍵?！睆V東省粵黔工作隊安順工作組關嶺小組組長荀博表示，基于此，兩地攜手構建“西部生態產品+勞模技藝+ 東部市場”的協作模式，讓鄭昕杰從“單打獨斗”的創業者，變成了撬動關嶺茶產業升級的“領頭雁”。

　　針對關嶺茶產業加工設施落后的這一核心痛點，花都區聚焦“硬件提標”精準發力，重點推進硬件升級與品牌建設。2024年花都區投入1020萬元專項資金，一方面，用于崗烏鎮、坡貢鎮、沙營鎮等新建茶葉加工廠，購置茶葉深加工設備，全面提升生產標準化水平；另一方面，集中打造“東關嶺”“凡化茶”等9個茶葉品牌商標，其中“東關嶺”茶葉通過歐盟標準檢測，成功打入高端市場，成為關嶺茶產業的一張“金名片”。

關嶺縣崗烏鎮上寨村茶場。

　　“在開展東西部協作幫扶的過程中，我們因地制宜去謀劃項目、匹配資源?！避鞑﹦忧榈卣f，“2025我們投入了1000萬元，全力激活夏秋茶的開發、研發茶衍生品等，目標是將精深加工占比提升至30%?！?。

　　政企社農齊發力：硬件軟件雙升級

　　在位于坡貢鎮凡化村的關嶺鄭昕杰農場有限責任公司新建的制茶廠房內，一股濃郁茶香撲鼻而來。排排嶄新的制茶機械正不停運作，新鮮嫩綠的茶青經過萎凋、殺青、揉捻、烘干等工序，蛻變為芳香馥郁的精品茶葉。

　　“以前，設備落后得實在拿不出手，想擴大生產規模簡直是天方夜譚。那時候用的老舊設備，殺青不均勻是常有的事，揉捻出來的茶葉形狀也歪歪扭扭，每次往外賣貨，心里都打鼓，就怕客戶挑毛病。”鄭昕杰感慨道，“現在不一樣了，東西部協作資金的注入讓廠房寬敞明亮，全新的制茶設備，從鮮葉進去到成品出來，每一步都精準可控。制茶效率提高了，優質品率還高，訂單都比以前多了不少。”

關嶺鄭昕杰農場有限責任公司新建的制茶廠房。

　　加工能力的躍升，讓過去被“嫌棄”的夏秋茶成了香餑餑。“以前春茶采完就荒著，夏秋茶因為加工不了全爛在地里。”鄭昕杰感慨地回憶道，2023年他們的夏秋茶訂單還需要到紫云找代加工，2024年新廠房投用后，他們也能生產夏秋茶，當年夏秋茶產量飆到7000斤；今年以來，已生產夏秋茶13000多斤，按每斤40元的均價計算，光這一項就帶來52萬元收益。

　　這一變化，源于花都區2024年投入的1020萬元專項資金——不僅新建3個鄉鎮茶葉加工廠、購置深加工設備，還集中打造“東關嶺”“凡化茶”等9個品牌商標。

　　2024年，坡貢鎮茶產業獲400萬元東西部協作資金。當地政府新建了占地1200平方米的制茶廠房，采購安裝16臺制茶設備，并與當地致富帶頭人鄭昕杰展開項目合作，探索村集體經濟發展新模式。

　　“每年按總投資的3%以上利益聯結到凡化村，確保脫貧戶、監測戶年收入增加1000元?！逼仑曟傸h委副書記孫毅說，坡貢鎮現有茶園3000余畝，通過鄭昕杰的公司合作，將有效形成示范帶動作用，助力坡貢茶產業規模化、標準化發展。

　　產業鏈的延伸，讓村民們的務工時間從過去的春茶季3個月，延長到現在的全年不間斷。

　　“這段時間，每天有30多人在山上采收夏秋茶，高峰期每天用工量近百人。”鄭昕杰介紹，該公司有30余名固定員工，每年帶動周邊村民務工超20000人次，發放務工費超過100萬元。

　　“過去坡貢鎮的茶園多為散戶經營，種植技術落后、品種單一，僅靠幾間簡易的家庭作坊撐著，守著好茶卻沒有市場競爭力。”坡貢鎮黨委副書記孫毅介紹道，東西部協作資金的注入為坡貢茶產業搭建了產業升級的跳板，下一步，坡貢鎮將發揮茶企優勢，不斷擴大茶葉種植規模，助力更多老百姓實現家門口就業。

　　 勞模工作室成引擎：技術賦能打開新市場

　　“大家注意看，冷泡古樹茶要控制好水溫在15℃左右，浸泡時間4 小時，這樣才能最大程度保留茶香和營養……”在 “花都？關嶺鄭昕杰勞模創新工作室”，鄭昕杰正為茶農和技術工人講解新研發的沖泡技法。2025年，花都區與關嶺共建該工作室，以鄭昕杰為核心，融合東部市場需求與西部生態優勢，成為茶產業發展的“技術引擎”。

　　工作室成立后，鄭昕杰團隊的創新活力持續迸發?！拔覀兘Y合關嶺茶葉特點，研發出‘古樹茶冷泡法’‘新中式泡法’，還改進了殺青工藝，讓茶葉回甘更持久?！编嶊拷芙榻B，團隊還多次與廣州茶億家茶業有限責任公司合作，赴廣州、云南等地開展技藝交流，“去年我們從福建學到的烏龍茶制作工藝，改良后用到本地茶葉上，產品溢價提高了30%?！?/p>

花都·關嶺共建鄭昕杰勞模創新工作室揭牌儀式舉行。

　　技術升級帶來了市場突破。依托花都區作為廣州重要茶葉消費與流通樞紐的優勢，工作室積極打通產銷渠道?！拔覀冊谄仑曟偘l展1040畝優質茶園，前不久剛和花都經銷商簽訂10萬公斤訂單，相當于提前鎖定了今年一半的產量！”鄭昕杰興奮地說，接下來還計劃開發茶葉衍生品，如茶食品、茶護膚品，進一步延伸產業鏈。

　　東西部協作資金的精準注入，如同一股強勁的暖流，徹底打破了坡貢鎮茶葉加工“小、散、弱”的困局，為當地茶產業發展注入了全新活力。品牌升級的同時，規模也在持續擴大。

　　2025年，花都區投入1000萬元用于激活夏秋茶的開發、研發茶衍生品等，其中500萬元用于推進茶葉精深加工示范園項目，擬新建1.5萬余畝茶場，在縣產業園區建設25畝高端加工基地，預計年產值達8600萬元。

　　 一點突破多點開花：協作模式輻射多領域

　　鄭昕杰工作室的成功，產生了強大的示范效應。此前，關嶺已掛牌成立了“花都？關嶺共建賴宣治勞模和工匠人才創新工作室”，將花都的“跳繩傳奇”引入關嶺，培訓了上千名師生；小茹裙褂創新工作室則將廣東非遺釘金繡與貴州苗繡、布依族土布巧妙融合，開拓了文創協作新領域。

　　“以鄭昕杰勞模工作室為樣板，茶產業的成功協作，我們看到了一種可復制、可推廣的協作模式?！避鞑┍硎?，“它證明了，找到一個關鍵‘引擎’(勞模)，匹配東西部優勢資源，就能激活一個產業，并輻射帶動其他領域，形成‘一點突破、多點開花’的協同格局。”

　　隨著東西協作的深入推進，一條完整的茶產業鏈正在關嶺形成：生產端提升產能與品質，加工端革新工藝與設備，消費端拓展市場與品牌。花都區與關嶺的山海之約，讓一片茶葉的旅程成為東西部協作的生動注腳。曾經深藏大山的綠葉，正沿著東西部協作的橋梁，香飄四海。

　　以茶產業協作的成熟經驗為藍本，輻射帶動多領域勞模工作室協同發展，通過建立跨工作室技術交流機制與資源共享平臺，讓各領域工作室在協同中突破發展瓶頸，最終使茶產業紅利與多領域協作成果共同惠及更多鄉村，助力鄉村振興。

　　下一步，花都、關嶺將聚焦兩地優勢，找準茶產業協作“關鍵”點，做好“資源對接”文章，聚焦產業發展核心問題矛盾，有機結合硬件升級與技術賦能路徑，持續將東西部協作資金用于支持關嶺產業的加工設施完善、品牌體系優化，后端的市場渠道拓展、產業人才培養，強化本土茶產業主體培育，進一步增強關嶺產業內生發展動力，讓花都·關嶺協作真正成為和美鄉村建設的產業基石以及振興引擎。

作者:文靜、張立