湖南
秋深了，夜色漫過窗欞。取出珍藏的那瓶酒，開瓶時“啵”的一聲，像是開啟了一段塵封的往事。酒液注入杯中，泛起細密的酒花，又緩緩散去，如同我們生命中那些來了又走的身影。
初見，以手眼為尺
不必急著舉杯。先看它在杯中流轉的姿態，是清亮如水，還是稠潤如蜜？輕輕晃動，觀察酒痕滑落的速度，快如急雨，還是慢似晨露。每一滴酒都在訴說著自己的故事，關于年份，關于產地，關于那些在窖藏中度過的日日夜夜。湊近杯口，不必刻意尋找所謂的標準香氣。初聞時，或許會想起外婆糧倉里新收的稻谷；再聞，又像是雨后走過松林時濕潤的泥土香。若是陳年佳釀，或許還會飄出一縷陳年紙張的味道，帶著時光發酵后的溫潤。
細品，以唇舌為度
小酌半口，不要急著下咽。讓酒液在口中稍作停留，感受它從清甜到醇厚的轉變。就像聽一首古琴曲，起調平和，漸入佳境，待到高潮處蕩氣回腸，余韻卻又溫柔綿長。真正的好酒，會在口腔中完成一場精妙的對話。甜與辣相攜，澀與潤相生，各種滋味此消彼長，卻始終保持著微妙的平衡。下咽時的那股暖意，會從喉間緩緩下沉，直至丹田，仿佛冬日里升起的一爐炭火。最難得的是飲后的余韻。好的白酒，香氣會在口中盤桓許久，時而清晰，時而隱約，就像故人離別后還在耳畔回響的叮嚀。這種感受難以言傳，卻讓人久久難忘。
今夜這杯酒，讓我想起很多。想起故鄉的釀酒作坊里，老師傅用手感知酒醅溫度時專注的神情；想起老友相聚時，推杯換盞間無需言語的默契。原來品酒品到最后，品的都是人生的況味。酒如人生，有起伏，有層次，有回甘。愿你在某個安靜的夜晚，也能與一杯好酒相遇，在它的陪伴中，找到屬于自己的那份寧靜與豐盈。
本文由鴻旺酒禮曾姐原創編輯，轉載請備注來源
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
