突圍與重構：頭部酒企的數字轉型樣本觀察

當前，酒業正步入一個前所未有的調整周期。宏觀消費環境的變遷與產業政策的深度引導，使得過去依賴規模和渠道擴張與價格驅動的增長模式遭遇嚴峻挑戰。量價齊升的黃金時代已成為過往，增長難甚至負增長，成為懸在整個行業頭上的達摩克利斯之劍。然而，困境從不意味著絕望，往往壓力之下會催生變革。

白酒步入存量競爭深水區，增長邏輯亟待重構

記者梳理2025年上半年上市白酒企業的半年報數據發現，僅6家上市白酒企業實現營收、凈利雙增，其余均為一降或雙降。行業存量與縮量競爭的特征愈發明顯，終端動銷承壓、渠道庫存高企、同質化競爭加劇。傳統的人海戰術和粗放式資源投入，不僅邊際效益遞減，甚至可能成為企業的沉重負擔。

“白酒行業的競爭，正從渠道為王轉向運營與效率為王。”正如騰訊云副總裁、騰訊智慧零售技術架構與產研負責人程偉在習酒2025年秋收論壇上所講，企業在變革背景下的能力重構需求，正與技術快速進步的趨勢同頻共振。競爭的核心，正從對渠道資源的搶奪，轉向對企業內部運營效率與終端消費者體驗的極致追求。

騰訊智慧零售技術架構與產研負責人程偉在習酒2025年秋收論壇上發言

在這一背景下，以瀘州老窖、洋河、習酒、普拉斯為代表的領軍企業，與騰訊智慧零售的合作探索，為行業提供了穿越周期的“方法論”與“路線圖”。當下，數字化轉型不再是可選項，而是生存與發展的必答題。

四大數字化實踐，開辟增長新空間

全鏈路智能，AI成為營銷與管理的“新基建”。在存量市場中，精準化、可視化、自動化是提升營銷ROI的關鍵。AI技術正被應用于從品牌保護到終端管理的全鏈路，將曾經模糊的市場運作變得可量化、可優化。

瀘州老窖的實踐是一個典范。通過與騰訊智慧零售合作，其在多個層面實現了智能化躍遷：在品牌保護層面，AI模型能夠自動識別并攔截仿冒網站，構筑起品牌保護的“數字防火墻”，直接降低了假冒產品的流通率，守護品牌核心價值；在渠道管理層面，其應用的陳列識別技術，能自動對海量終端陳列照片進行合格性判斷，實現了陳列審核的標準化與高效化，解決了終端執行不透明、督導成本高的行業頑疾，顯著提升了營銷費用的投入產出比；在數據層面，通過地圖數據識別非消費者人群掃碼，靈活調整掃碼獎勵級別，有效降低了營銷費用浪費。

今年9月，瀘州老窖與騰訊智慧零售聯合舉辦AI實戰工作坊，精準挖掘業務場景，聚焦核心業務痛點，深度打磨并輸出了攤晾參數AI控制模型、AI智能陪練系統、消費者AI智能客服、財務知識AI問答系統、包材智能測價模型、數據開發AI自動化這六個具有代表性的AI解決方案，為瀘州老窖下一步的智能化轉型，提供了清晰的落地路徑。

瀘州老窖全域經營AI工作坊

會員深度運營，從“渠道為王”轉向“用戶為王”。當外部流量紅利見頂，盤活內部存量會員、提升客戶終身價值，便成為企業增長的新引擎。這意味著，酒企的經營核心，必須從“貨”與“渠道”，轉向真正的“人”。

貴州習酒在此領域的布局頗具前瞻性，其引入騰訊智慧零售營銷云解決方案，構建全渠道會員管理與洞察體系。該系統能夠整合來自線上、線下不同觸點的會員數據，形成統一的用戶畫像，使企業能夠清晰洞察不同消費群體的偏好、復購周期與消費潛力。在此基礎上，習酒得以實現精準的營銷觸達與個性化的用戶溝通，推動品牌與消費者建立直接、深度的連接，從“一次交易”走向“長期關系”，這是在存量競爭中構筑差異化優勢的根本路徑。

供應鏈生產提效是品質與成本的雙重革命。向內求索，在最基礎的生產環節“擰毛巾”，通過技術賦能實現降本增效，同樣能釋放出巨大的利潤空間，并夯實品牌的品質基石。

普拉斯集團的AI質檢項目，是這一領域的標桿案例。通過部署騰訊云的工業質檢訓練平臺（TI-AOI），普拉斯實現了對成品蓋360°外觀缺陷、頂部缺陷、底部雜質及內塞有無的毫秒級、高精度自動檢測。這一方案，使每名檢測人員的工作效率提高了3倍，更將漏檢率降至極低的水平，從根本上保障了出廠產品的品質一致性，大幅降低了因包裝瑕疵引發的品牌聲譽風險。這也證明，曾經被視為“成本中心”的生產質控環節，完全可以通過技術改造，成為保障品牌價值、提升運營效率的價值引擎。

普拉斯包裝材料有限公司生產線

經銷體系增效，打通數字化“最后一公里”。連接企業與數以萬計經銷商的“神經末梢”，是酒企管理中最容易失靈的環節。渠道政策的傳導失真、內部溝通與管理成本的高企，長期侵蝕著企業利潤。

洋河通過構建智能化的渠道管理與賦能平臺，對此進行了系統性革新。其AI客服與內部知識庫系統，解決了傳統政策傳達中的信息延遲與失真問題，能將促銷、費用等關鍵信息一鍵直達終端，大幅降低了企業的溝通成本，并提升響應效率。這套“數字神經網絡”，確保了企業策略能夠高效、無損地傳遞至銷售最前沿，顯著提升了整個經銷體系的協同效率、執行力與終端戰斗力。

以數為舟，共赴白酒產業新未來

瀘州老窖、洋河、習酒、普拉斯的實踐并非孤立的嘗試，它們共同拼湊出白酒行業數字化轉型的完整戰略圖景。這四條路徑——全鏈路智能、會員深度運營、供應鏈生產提效、經銷體系增效——分別對應著酒企在新時代必須重建的四大核心能力：觸達用戶、理解用戶、做好產品和管好渠道。

騰訊智慧零售在其中扮演的角色，遠不止是技術提供者，更是行業知識的整合者與轉型路徑的共建者。正如其在多個場景中展現的能力，騰訊提供的是一套覆蓋“增長全鏈路”、兼具前瞻性與落地性的綜合解決方案。

當前的增長困境，正是倒逼行業升級、苦練內功的戰略機遇期。頭部酒企的探索已經證明，與具備深厚技術實力與行業洞察的科技伙伴攜手，堅定推進數字化戰略，完全能夠穿越周期，在挑戰中發現并抓住屬于未來的、更高質量的增長空間。以數為舟，方能駛向白酒產業智能化的新藍海。