項美科技:這3種水果,加熱吃更養(yǎng)人
“熟水果勝似藥”,水果的種類繁多,其中有些水果加熱了吃,不僅提高了養(yǎng)生效果,而且口感也好。
蘋果 蘋果一年四季都可以買到,是最常見常吃的一種水果,蘋果中含有大量的膳食纖維和果膠,經(jīng)過加熱這些物質(zhì)更容易被人體吸收,而且加熱后的果膠還有收斂、止瀉的作用。
加熱還會增加蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì),這類物質(zhì)有降血糖血脂、抑制自由基抗氧化的作用。
加熱后的蘋果口感更綿軟,也更容易消化,對于腸道不好的人群來說,也非常適合。
推薦吃法:制作時,將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
梨子 梨子是一種寒性的水果,但是煮熟后的梨子寒性減少,它潤肺去燥的功效卻大大提高,對于體火旺、喉嚨不適、咳嗽有痰的人有很好的養(yǎng)生效果。
推薦吃法:川貝冰糖梨,將梨去核切塊,與川貝、冰糖一起,加適量水放入碗中,隔水燉煮15分鐘左右起鍋,喝湯吃梨。煮的時候,最好不要去皮。
山楂 生山楂果酸豐富,吃多了對胃刺激較大,所以更建議熟吃。
山楂富含豐富的氨基酸、維生素、微量元素和粗纖維,多吃山楂可以促進(jìn)腸道蠕動。不僅如此,山楂還能增強(qiáng)胃蛋白酶的活性,促進(jìn)脂肪的分解,起到助消化的作用。
推薦吃法:推薦喝山楂茶,把山楂洗干凈,去籽切片,放到杯中泡水喝,也可以煮著喝。常飲山楂茶,有降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用。
家里有寶寶,可以自制無糖山楂糕。
山楂去核蒸熟,放入輔食機(jī)中,加水打制成泥,再將山楂泥倒入鍋中,加入雪梨甘草汁一起熬煮至黏稠,倒入玻璃碗中冷藏30分鐘即可。
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