江蘇
項美科技：這3種水果，加熱吃更養(yǎng)人
“熟水果勝似藥”，水果的種類繁多，其中有些水果加熱了吃，不僅提高了養(yǎng)生效果，而且口感也好。
蘋果 蘋果一年四季都可以買到，是最常見常吃的一種水果，蘋果中含有大量的膳食纖維和果膠，經(jīng)過加熱這些物質(zhì)更容易被人體吸收，而且加熱后的果膠還有收斂、止瀉的作用。
加熱還會增加蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)，這類物質(zhì)有降血糖血脂、抑制自由基抗氧化的作用。
加熱后的蘋果口感更綿軟，也更容易消化，對于腸道不好的人群來說，也非常適合。
推薦吃法：制作時，將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
梨子 梨子是一種寒性的水果，但是煮熟后的梨子寒性減少，它潤肺去燥的功效卻大大提高，對于體火旺、喉嚨不適、咳嗽有痰的人有很好的養(yǎng)生效果。
推薦吃法：川貝冰糖梨，將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。煮的時候，最好不要去皮。
山楂 生山楂果酸豐富，吃多了對胃刺激較大，所以更建議熟吃。
山楂富含豐富的氨基酸、維生素、微量元素和粗纖維，多吃山楂可以促進(jìn)腸道蠕動。不僅如此，山楂還能增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，促進(jìn)脂肪的分解，起到助消化的作用。
推薦吃法：推薦喝山楂茶，把山楂洗干凈，去籽切片，放到杯中泡水喝，也可以煮著喝。常飲山楂茶，有降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用。
家里有寶寶，可以自制無糖山楂糕。
山楂去核蒸熟，放入輔食機(jī)中，加水打制成泥，再將山楂泥倒入鍋中，加入雪梨甘草汁一起熬煮至黏稠，倒入玻璃碗中冷藏30分鐘即可。
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