海淀悄悄「長」出了一座好吃的治愈山谷

這一次，1733 以「山谷食集」為核心，重新組織了空間層級。從室外街區(qū)進入下沉庭院，再抵達食集，一段連貫的體驗路徑逐漸展開：

進入 → 轉場 → 沉浸 → 抵達

西段以多功能木平臺打開動線，綠植、外擺、籃球場，活動內容在此交織，形成一個兼具自然與社交屬性的開放界面，人們在這里會自然產(chǎn)生停留。通過地面和地鐵，這里也是與城市連接的入口。

繼續(xù)向前，空間逐漸收緊，行進至瀑布庭院，水聲、光線、微醺的氛圍降低了外界的速度，情緒在這里完成從“路過”到“進入”的轉變。中央舞臺進一步強化現(xiàn)場感，連同東段的滑板公園，快閃、市集與演繹內容在這里發(fā)生，公共空間在此呈現(xiàn)出可持續(xù)變化的活力。

最后，就看到了「山谷食集」。

初遇山谷，眼前是一片撥開云霧即現(xiàn)般的庭院式空間，有光、有草木、有水聲，共同構成放松、開放的氛圍。不同風味的餐飲圍繞庭院展開，公共座位散落在通道、綠植和檔口之間，人們可以按照自己的節(jié)奏，尋找一個位置落下，再決定想吃什么。廚房向外打開，空間成為舞臺，食物的準備過程以可見的方式參與到公共區(qū)域的氛圍之中。

這種節(jié)奏和空間上的緩沖，能讓人從一進入有了緩慢的感覺，撇開功能和秩序，以體驗順序串聯(lián)，這樣的游逛更立體，真正利用空間的組織方式改變人們的行為方式，你會自然放慢腳步，從移動中的忙碌通勤者，變成在空間中停留的體驗者。

我們在抖音上刷到的那些關鍵詞——“今日必吃”、 “校園周邊美食榜”、 “拔草路線”，仿佛都在1733山谷食集中有了真實落地的版本。如果說抖音提供的是大眾關注的方向和美食趨勢，那么1733山谷食集則是把它變成觸手可及的現(xiàn)場。

如何讓大家在有限的用餐時間里，把美食體驗最快做到沉浸？這幾乎是任何一家餐飲都想要做到極致的事情。除了空間設計帶來的心理轉場，節(jié)奏和用餐邏輯也要被重新設計。人不再被動選擇店鋪，而是自由停留在空間中。

在這里，一頓飯可以是一個人的休息，也可以是幾個人的相遇。可以是獨處，也可以是分享。“吃什么”不再是問題，“怎么吃”才是重點。

1733山谷食集聚集著20+有故事的店，每一口都詮釋著山谷里的多元。不同于單純的流量導流，1733山谷食集與抖音的聯(lián)動，更像是一場「風味共鳴」：抖音上的「美食熱點」在這里有了實體落點，線下就能解鎖同款優(yōu)惠；你拍的店鋪煙火、庭院光影，又能成為新的抖音內容，讓山谷的治愈感在線上傳播。線上種草、線下體驗、再線上分享，形成一個完整的「風味閉環(huán)」。

于是，在這座圍繞美味為核心的山谷里，不同風味的餐廳圍繞著庭院分布，煙火和鍋氣都在你的視線范圍內，它可以更好地左右你的判斷，你可以有更多的好奇，探索，而不是選擇困難和敷衍了事。

在這樣的環(huán)境里，你會不舍得一邊吃一邊處理工作，與家人朋友的小聚也會變得更松弛愉悅，讓生活回歸“游刃有余”，這是本該擁有的小確幸。

這里本身就是一個“集”，味道的集、內容的集、生活方式的集。10+家新入駐品牌，與1733山谷食集一起共創(chuàng)“山谷尋味地圖”。

山谷食集

肉九碳·羊肉串bistro

以“居酒屋”做羊肉串bistro，把品質與煙火氣做到平衡。來自錫林郭勒草原的羊肉，品質在線，一直是海淀地區(qū)重要的聚會據(jù)點。

山谷食集

云念云南菜

不僅是多年老品牌，還是多家知名連鎖餐飲核心食材供應商。力求把云南鮮味帶來山谷，美好湯底與天然食材，是“吃得輕盈又滿足”的首選。

山谷食集

有璟閣糖水鋪

有璟閣團隊定制開發(fā)的甜品檔口，把港式糖水、冰沙、菠蘿油都做到了輕盈和舒服。吃完正餐，甜品要留給這里解決。

山谷食集

鹿港新味·新臺味

鹿港小鎮(zhèn)專為1733定制的“年輕版”品牌，把臺式經(jīng)典菜做成品質+高性價比的簡餐。三五好友小聚、親子家庭與獨處時刻的安心選擇。

山谷食集

漁沅·威海小漁村

以膠東海鮮+家常菜的方式，讓吃海鮮變成一件習以為常的快樂事，也讓山谷里的“聚會型餐飲”選擇更多元。

山谷食集

火財盒烤肉

選用齊齊哈爾黃牛肉，草料+谷物混合喂養(yǎng)，肉質甚至帶有一絲奶香，烤盤上噼啪作響，夜幕下的社交氛圍絕了！

山谷食集

田辣辣江西山野小炒

山谷里的煙火氣，少不了那一口江西市井菜，還有南昌市級非遺米粉肉，只為一口獨特而正宗的江西香辣味。

山谷食集

閩食家·福建小館

前“駐京辦”主廚把福建的佛跳墻與精致小菜搬進了山谷！湯底講究、菜品干凈，是山谷里最“治愈”的一口煙火味。

山谷食集

紅渡秩麵

由夕番團隊打造，常年“霸榜”北京日料熱門榜，排隊成常態(tài)。“日式拉面 + 燒鳥 + 調酒”的組合讓它不僅是吃飯，更是白領們下班后的“小小逃離”。

山谷食集

1516串串香·自助火鍋

是深受海淀大學生與職場人喜愛的寶藏串串店，可自助、可點單。午餐、晚餐以及深夜食堂，讓山谷的美味時刻無限延長。

山谷食集

好這口重慶小面

一碗有靈魂的重慶小面，以“正宗+量足+性價比”聞名，經(jīng)常霸榜TOP1。是海淀年輕人的靈魂快樂面館，也是排隊王。

山谷食集

酸辣辣廣西菜

廣西米粉，也是組成北京多元小吃的重要一部分。酸、辣、鮮的風味特別醒神，一口粉，一口湯，什么煩惱都沒啦。

山谷食集

貴鳳凰貴州米粉

黔菜之星，北京必吃榜餐廳、羊肉粉榜單TOP1，傳承40年貴州小吃手藝，是貴州本地人也會認證的正宗「黔」味！

除了這一波新晉開業(yè)的餐廳，山谷食集里原本就聚集著一批穩(wěn)定輸出的「實力選手」：

既然吃飯變成了一次探索，那不妨就拿上一份「山谷尋味地圖」，把發(fā)現(xiàn)的主動權交給每一個逛吃的人，完成一次味覺冒險！

山谷

尋味

地圖

領取方式：活動期間在小程序【THE1733】每人可領取一張電子券；

領取地點：B2山谷兌換處憑電子券兌換紙質版尋味地圖；

具體玩法：按游戲規(guī)則指引，完成指定任務，即可參與抽獎，最高三次抽獎，中獎率100%（獎品包括山谷禮盒、抖音文創(chuàng)、PICO04等）。

點擊領取

還有新食客通吃券、首單立減、滿減優(yōu)惠等福利放松，是吃貨專屬的“薅羊毛”必備。

點擊領取

山谷里的生活，應該是什么樣的？

如果說山谷是通往新生活的入口，

那么在這里發(fā)生的美好生活才是“目的地”。

兩周時間，圍繞兩大主題，

1733山谷食集邀請你一起體驗。

10.31-11.02山谷云味節(jié)

11.07-11.09 山谷喜劇節(jié)

開火狂歡，滿足趣味生活想象

篝火打歌會、機器人樂隊、搖擺舞會

奮逗劇場脫口秀演出、宮崎駿音樂會

這些活動把空間變成了舞臺

讓視覺與聽覺同時“飛出去”

像在城市中心打開了一片野生的自由

你最想打卡山谷食集的哪座“美味高點”

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*圖片僅供參考，具體以實物為準

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作者&編輯：琳大

圖：1733山谷食集、皇程Cliff