現在最該吃的“寶藏水果”！降壓控糖、還能防感冒，千萬別錯過

深秋的清晨，62歲的老張像往常一樣去公園打太極。剛活動兩下，他突然感到頭暈目眩，眼前發黑，差點栽倒在地。老伴兒慌忙扶住他，一摸額頭，冷汗直冒。送到醫院一檢查，血壓飆到180/110mmHg，血糖也高達12.3mmol/。

原來，老張患有高血壓和2型糖尿病多年，入秋后天氣轉涼，他總覺得口干舌燥，每天吃兩個蘋果解渴，卻不知蘋果含糖量高，反而讓血糖失控；加上他嫌麻煩，降壓藥時斷時續，血壓也跟著“上躥下跳”。

醫生仔細詢問后，給他開了新藥，還特意叮囑：“秋冬是心腦血管疾病高發季，除了按時吃藥，飲食也得調整。試試每天吃兩瓣柚子，既能輔助降壓控糖，還能預防感冒。”老張半信半疑，但回家后還是照做了。

沒想到一周后，他驚喜地發現：血壓穩定在140/90mmHg左右，空腹血糖降到了7.8mmol/L，連往年秋冬必犯的感冒也“繞著走”。

一、高血壓與糖尿病，正在“偷走”國人的健康

老張的經歷并非個例。根據《中國心血管健康與疾病報告2022》，我國18歲以上居民高血壓患病率高達27.5%，患者人數接近3億，且呈年輕化趨勢——35歲以下人群患病率從1991年的4%升至2015年的13%。更嚴峻的是，高血壓與糖尿病常“結伴而行”：約40%的糖尿病患者合并高血壓，而高血壓患者中，糖尿病的患病率是正常人群的2-3倍。

這兩大慢性病的“雙重夾擊”，讓心腦血管疾病、腎病、視網膜病變等并發癥風險倍增。世界衛生組織（WHO）指出，全球每年因高血壓死亡的人數超過1000萬，其中半數與糖尿病相關。而秋冬季節，氣溫驟降、血管收縮，血壓波動更大；干燥空氣削弱呼吸道防御力，感冒發病率是夏季的3倍。

二、柚子的三大核心功效

1.降壓

柚子中富含鉀元素（每100g含151mg），而鉀是鈉的“克星”——它能促進鈉通過尿液排出，減少體內水分潴留，從而降低血管壓力。美國心臟協會（AHA）建議，高血壓患者每日鉀攝入量應達到4700mg，而一顆中等大小的柚子（約200g）就能提供302mg鉀，占推薦量的6.4%。

更關鍵的是，柚子中的柚皮苷（一種黃酮類化合物）能改善血管內皮功能，抑制血管緊張素轉化酶（ACE）的活性——這與降壓藥“普利類”（如卡托普利）的作用機制相似。日本研究顯示，連續4周每天攝入120mg柚皮苷（約相當于2瓣柚子），受試者的血管彈性提升15%，收縮壓平均下降5mmHg。

2.控糖

柚子的低升糖指數（GI值25）和高膳食纖維（每100g含0.4g），是糖友的“理想水果”。GI值低意味著它被消化吸收的速度慢，不會引起血糖驟升；而膳食纖維能延緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度，避免餐后血糖“過山車”。

柚子中的諾米林（一種類胰島素物質）能模擬胰島素作用，促進細胞對葡萄糖的攝取和利用。《營養與代謝》期刊的一項實驗中，2型糖尿病患者餐后吃100g柚子，血糖波動幅度比吃等量蘋果減少23%。

3.防感冒

秋冬感冒高發，而柚子是維生素C的“富礦”（每100g含61mg，是檸檬的1.5倍）。維生素C能增強白細胞活性，促進抗體生成，縮短感冒病程——英國卡迪夫大學研究發現，感冒初期每天吃200g柚子，癥狀持續時間平均減少1.5天。

此外，柚子中的類黃酮（如柚皮苷、橙皮苷）具有抗炎作用，能緩解感冒引起的喉嚨痛、咳嗽等癥狀。加熱后食用（如柚子茶）更適合腸胃虛弱者，且維生素C的損失率低于20%。

三、這五類人慎吃柚子

正在服用降壓藥、降脂藥者：柚子中的呋喃香豆素會抑制肝臟代謝酶（CYP3A4）的活性，導致藥物在體內蓄積，增強藥效。例如，與降壓藥（如硝苯地平、氨氯地平）同服，可能引發低血壓（頭暈、乏力）；與降脂藥（如辛伐他汀、阿托伐他汀）同服，可能增加肝損傷和橫紋肌溶解風險（肌肉疼痛、醬油色尿）。

脾胃虛寒者：柚子性寒，脾胃虛弱（常腹瀉、腹痛、怕冷）的人過量食用可能加重腸胃不適，尤其是空腹吃或吃冰鎮柚子后，易出現胃痛、腹脹。

腎病患者：柚子含鉀量較高，腎功能不全者（尤其是少尿期）可能因排鉀障礙導致高鉀血癥（肌肉無力、心律失常），嚴重者危及生命。

孕婦與哺乳期女性：柚子中的生物堿可能刺激子宮收縮，增加流產風險；哺乳期女性食用后，部分成分可能通過乳汁進入嬰兒體內，引發腹瀉或過敏。

過敏體質者：少數人對柚子中的蛋白酶或芳香類物質過敏，食用后可能出現皮疹、瘙癢、口腔麻木等癥狀。