四川
11月2日，外國語學院英語輔修專業創新推出“烘焙時光，英語滋味Bake & Learn: A Bilingual Baking Journey”烘焙社會實踐活動。本次活動由英語專業副主任周倩策劃，外教Mark和陳雪瑤老師擔任主講，將烘焙廚房化為沉浸式英語課堂，將專業語言學習融入真實生活場景，讓學生在實踐中體驗了一趟“色香味俱全”的語言學習之旅，開創了英語實踐教學的新模式。
在野甜烘焙教室內，Mark及陳雪瑤老師以純英文指導學生完成曲奇餅干制作的全過程。從”flour, sugar”等基礎詞匯的學習，到“crack two eggs”、“fold it in gently”等操作指令的理解，學生們在稱量、攪拌、烘烤的每個環節都進行著實時英語實踐。當有學生對操作指令產生困惑時，指導老師及時示范，確保語言學習與實踐操作同步掌握。在等待烘焙的間隙，學生們在老師引導下學習“wash, wipe, clean up”等勞動場景詞匯，將語言學習自然融入整個活動流程。當金黃的曲奇新鮮出爐，學生們運用英語描述作品的外觀、香氣和口感。
本次英語輔修專業實踐烘焙活動是外國語學院將專業語言學習與社會實踐相融合的一次創新嘗試，通過創設真實的跨文化交際情境，讓學生們在輕松愉快的氛圍中提升了語言實際運用能力。活動不僅豐富了英語輔修專業的實踐教學形式，更展現了“學以致用”的教學理念。學院表示，將繼續拓展類似的沉浸式學習活動，進一步完善英語輔修專業的實踐教學體系，為培養備國際視野與實踐能力的復合型人才探索更多創新路徑。(外國語學院供稿)
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