毛主席侄女北京開(kāi)飯店，多次被砸，朋友勸她公開(kāi)身份，但被她拒絕

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前言

1996年盛夏的午后，一家剛開(kāi)張沒(méi)多久的湘菜館里突然傳來(lái)玻璃碎裂的刺耳聲響，幾個(gè)身材魁梧的大漢拎著棍棒肆意打砸，桌椅被掀得東倒西歪。

店員們嚇得縮在角落瑟瑟發(fā)抖，唯獨(dú)一位中年女子依舊鎮(zhèn)定，穩(wěn)穩(wěn)撥通了報(bào)警電話。

這時(shí)，聞?dòng)嵹s來(lái)的朋友急得壓低聲音勸她：小青，你只要亮明身份，這些人借個(gè)膽子也不敢再放肆！

這位看似普通的餐館老板，正是毛主席的親侄女毛小青。

在當(dāng)時(shí)的中國(guó)，下海經(jīng)商已成潮流，1996年全國(guó)私營(yíng)企業(yè)總數(shù)已達(dá)81萬(wàn)戶，比五年前增長(zhǎng)了六倍。

與此同時(shí)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期的法治環(huán)境尚不完善，商業(yè)糾紛頻發(fā)。

毛小青選擇在這個(gè)時(shí)期北上創(chuàng)業(yè)，恰逢國(guó)企改革深化階段，大量職工面臨轉(zhuǎn)崗分流。

與她同期投身餐飲業(yè)的，還有許多像她一樣從體制內(nèi)走出的干部職工。

作為毛澤連的女兒，她從小在韶山?jīng)_長(zhǎng)大，據(jù)《韶山志》記載，毛澤連新中國(guó)成立后婉拒了組織安排的工作，堅(jiān)持在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)。

這種不慕榮利的家風(fēng)深深影響著毛小青的為人處世。

1970年代，毛小青在湖南軍區(qū)，當(dāng)時(shí)部隊(duì)生活條件艱苦，她與戰(zhàn)友們同吃同住，從未因特殊身份要求照顧。

一位老戰(zhàn)友回憶說(shuō)，毛小青總是最早起床打掃衛(wèi)生，最晚休息檢查設(shè)備。

這段軍旅生涯磨煉了她堅(jiān)韌不拔的意志，也為毛小青后來(lái)經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神。

當(dāng)時(shí)正值改革開(kāi)放初期，工廠面臨技術(shù)革新壓力，毛小青刻苦鉆研無(wú)線電技術(shù)很快成為技術(shù)骨干。

1980年代調(diào)到東方賓館任職時(shí)她又從基層做起，逐步掌握了餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)歷使她堅(jiān)信，真才實(shí)學(xué)比任何身份背景都更重要。

毛小青選擇在北京開(kāi)設(shè)毛家菜館，其實(shí)與當(dāng)時(shí)的社會(huì)氛圍密切相關(guān)。

1990年代中期，紅色文化悄然回歸大眾視野，據(jù)《北京飲食行業(yè)年鑒》記載，截至1996年底，北京已有十余家以革命文化為主題的餐廳。

這些餐廳大多由民間資本運(yùn)營(yíng)，將飲食文化與歷史記憶相結(jié)合，形成了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式。

然而創(chuàng)業(yè)之路充滿坎坷，毛小青的飯店開(kāi)業(yè)不久就遭遇了系列麻煩，首先是合同糾紛，房東在簽約后突然反悔，要求大幅提高租金。

接著是頻繁的水電故障，后廚經(jīng)常無(wú)故停電導(dǎo)致食材變質(zhì)，最嚴(yán)重的是與相鄰洗浴中心的沖突，對(duì)方員工時(shí)常尋釁滋事，最終演變?yōu)楸┝υ业晔录?/p>

在處理這些糾紛時(shí)，毛小青始終保持著理性克制的態(tài)度。

據(jù)當(dāng)時(shí)處理案件的民警回憶，毛小青從未在執(zhí)法過(guò)程中提及自己的特殊身份，總是依法依規(guī)配合調(diào)查，這種處事方式在當(dāng)時(shí)的商業(yè)環(huán)境中顯得尤為難得。

當(dāng)時(shí)不少經(jīng)營(yíng)者遇到糾紛時(shí)，首先想到的是托關(guān)系、找門(mén)路，而毛小青卻始終堅(jiān)持通過(guò)正規(guī)渠道解決問(wèn)題。

同一時(shí)期，任弼時(shí)的女兒任遠(yuǎn)征在司法系統(tǒng)工作時(shí)也始終保持著低調(diào)務(wù)實(shí)的作風(fēng)。

這些革命后代都有共同的特點(diǎn)，就是都將個(gè)人成就與家族榮譽(yù)分開(kāi)看待，用實(shí)際行動(dòng)踐行著老一輩的革命傳統(tǒng)。

在飯店經(jīng)營(yíng)最困難的時(shí)期，毛小青意識(shí)到單純依靠傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式難以立足，于是她開(kāi)始著手改革菜譜。

在保留湘菜特色的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出更適合北方口味的菜品，同時(shí)通過(guò)展示毛主席生平照片、韶山風(fēng)景畫(huà)等元素，營(yíng)造獨(dú)特的用餐氛圍。

這種經(jīng)營(yíng)策略很快見(jiàn)到成效，來(lái)自湖南的食客在這里找到家鄉(xiāng)味道，外地游客則被獨(dú)特的文化氛圍吸引。

更難得的是，毛小青始終堅(jiān)持平民化定價(jià)，一份毛氏紅燒肉僅售18元，與周邊同等檔次的餐廳相比便宜近三成。

她說(shuō)：讓普通老百姓都吃得起，這才是毛家菜的本意。

隨著時(shí)間推移，餐廳的聲譽(yù)逐漸提升，不少文化界人士成為常客，他們欣賞的不僅是地道的湘菜，更是毛小青踏實(shí)肯干的精神。

一位經(jīng)常光顧的作家在隨筆中寫(xiě)道：在這家普通的餐館里，我看到了紅色家風(fēng)的最好傳承。

1990年代末，當(dāng)其他紅色主題餐廳紛紛因經(jīng)營(yíng)不善而倒閉，毛小青的飯店卻穩(wěn)步發(fā)展。

回顧這段經(jīng)歷，毛小青曾說(shuō)：創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的每個(gè)困難都是成長(zhǎng)的階梯。

毛小青的故事不僅是一個(gè)企業(yè)家的奮斗史，更折射出中國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的價(jià)值選擇，

在名利與原則之間，她始終選擇后者，這種堅(jiān)持比任何身份都更值得尊重。

參考資料：

《中國(guó)私營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告（1991-1996）》，工商出版社

《北京飲食服務(wù)業(yè)年鑒（1997）》，商業(yè)出版社

《韶山毛氏家譜》，湖南人民出版社

《改革開(kāi)放中的紅色后代》，中共黨史出版社

1996-199年《人民日?qǐng)?bào)》相關(guān)商業(yè)報(bào)道