從遠洋標準到萬家燈火，方太新一代高端全嵌冰箱引領(lǐng)“破冰時刻”

在科學界有著“技術(shù)奇點”這一說法，意思是指隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，當其超過了某個臨界點后，后面進步的速度就會變得越來越快，甚至呈現(xiàn)出明顯的指數(shù)級發(fā)展。

毫無疑問，我們現(xiàn)在正身處這樣的技術(shù)奇點與發(fā)展的洪流當中。日前，神舟二十一號成功發(fā)射，開啟了新一輪的太空探索，與此同時，另一邊地球上的極地深處，同樣即將迎來新訪客——日前，“雪龍”號和“雪龍2”號極地科考船正式鳴笛啟航，開啟中國第42次南極考察之旅。

與以往不同的是，作為我國首艘自主建造的極地科考破冰船，在本次開啟考察的“雪龍2”號上，來自方太的全球新一代高端全嵌冰箱將一同登船，并通過獨特的遠洋級氮氣保鮮科技，為長時間航行難以靠岸補給的科考隊員們帶來新鮮食材保障的改善。同時，方太全球新一代高端全嵌冰箱也將在這長達180多日、超80000海里的遠洋航程中，完成一次在極限環(huán)境下對性能與可靠性的實戰(zhàn)考驗。

在筆者看來，在以創(chuàng)新科技為中國科研事業(yè)貢獻力量，踐行企業(yè)擔當?shù)耐瑫r，方太也完成了一次從前沿科技到家用技術(shù)，從遠洋場景到廚房日常的價值閉環(huán)——當一項技術(shù)能從容應(yīng)對遠洋科考的嚴苛，其守護家庭日常新鮮的可靠性便不言而喻。對于沉寂已久的冰箱行業(yè)而言，在方太的引領(lǐng)下，一場屬于冰箱的“技術(shù)奇點”正在加速到來，這將推動整個行業(yè)的技術(shù)升級，并重新定義高端冰箱的價值標準。

硬核科技守護 方太全球新一代高端全嵌冰箱與遠洋科考“雙向奔赴”

古代有奇巧人，能夠?qū)⒁环教斓兀窨痰綇酱缰旧稀６F(xiàn)在，憑借創(chuàng)新技術(shù)，一場現(xiàn)代科技領(lǐng)域的“核舟記”正在方太全球新一代高端全嵌冰箱中得到續(xù)寫。

在遠洋科考與跨境生鮮運輸中，氮氣保鮮技術(shù)被公認為全球最先進的保鮮路徑，其原理是通過灌注高濃度氮氣，降低保鮮艙內(nèi)的氧氣含量，營造高氮低氧環(huán)境，從而有效延緩食材代謝，實現(xiàn)長效保鮮。然而，盡管效果顯著，但該項技術(shù)卻囿于工業(yè)設(shè)備龐大、系統(tǒng)復雜等結(jié)構(gòu)性限制，在使用上有著諸多限制，更難提在日常場景中應(yīng)用。

體現(xiàn)在具體場景中，雖然科考船采用了最先進的氮氣保鮮技術(shù)（氣調(diào)保鮮艙），但由于頻繁開艙會影響保鮮效果，因此，雖然果蔬保鮮相比幾十年前已經(jīng)有保障，但食材取用仍然需要遵循專人管理、定時取用的“計劃配給制”，無法實現(xiàn)“新鮮自由”。

現(xiàn)在，這一難題迎來了解決方案。在經(jīng)歷長達5年的科研攻堅后，方太研發(fā)團隊成功將2米高、半噸重的工業(yè)制氮系統(tǒng)，濃縮至2.5厘米厚、2公斤重，僅平板電腦大小，融入家用冰箱，實現(xiàn)氮氣保鮮從工業(yè)到家用的轉(zhuǎn)化，這也是目前行業(yè)唯一將遠洋級氮氣保鮮技術(shù)實現(xiàn)家用的品牌。

據(jù)了解，在本次“雪龍2”號科考旅途中，方太全球新一代高端全嵌冰箱將被安置在隊員生活區(qū)，不僅在使用上更加自由，隊員可以隨時根據(jù)需求取用新鮮蔬果，中途補給的藍莓、車厘子等易腐水果也不再用擔心腐壞而匆忙吃完，飲食的選擇也變得更加多元化，真正實現(xiàn)了“新鮮自由”。

中國首次南極考察隊員、中國極地研究中心“雪龍2”破冰船建造工程部原副總指揮汪海浪在接受采訪時介紹，在遠洋科考中，新鮮水果和蔬菜是關(guān)乎身心健康的“戰(zhàn)略物資”，這一細微改變顯著提升了隊員的身心狀態(tài)與工作效率，對于應(yīng)對極地挑戰(zhàn)意義重大。

在筆者看來，這不僅是遠洋科考同源技術(shù)普惠民用，打造出鎖鮮更鎖營養(yǎng)的遠洋級氮氣保鮮科技，再到將這一科技反哺極地考察的國家工程，實現(xiàn)“雙向奔赴”的又一生動例子，此次的遠洋科考之旅，既是“國家科考嚴選”對方太創(chuàng)新的信賴與認可，也是方太敢于主動請纓，以過硬實力主動接受極限檢驗的對產(chǎn)品與技術(shù)實力的自信。

可以預見，隨著此次科研之旅落地，這場守護遠洋科考的“遠洋標準”將最終回歸用戶價值，成為中國家庭的“廚房標準”，其不僅為每一位包括科研隊員在內(nèi)的用戶帶來了可感知、可驗證的價值承諾，為冰箱行業(yè)樹立起全新的技術(shù)標桿，這將最終推動先進技術(shù)更好地進入千家萬戶。

方太全球新一代高端全嵌冰箱引領(lǐng)“破冰時刻”

“如果你想造一艘船，先不要去雇人收集木頭，也不要給他們分配任何任務(wù)，而是去激發(fā)他們對海洋的渴望。”如同遠洋探索，正是因為有了探索未知的決心與勇氣，一個個“新大陸”才得以被發(fā)現(xiàn)。回看方太全球新一代高端全嵌冰箱的創(chuàng)新路徑，可以發(fā)現(xiàn)，正是這樣一種類似的探索精神，驅(qū)動方太勇于往“無人區(qū)”駛?cè)ァ?/p>

作為最成熟的家電品類之一，冰箱距今已有百年的發(fā)展歷史，相關(guān)資料顯示，在這100年間，冰箱制冷效率提升了20倍，能耗降低了80%，現(xiàn)在還能做到AI交互，食材識別。然而，相比起在參數(shù)與智能化上的“突飛猛進”，其核心的保鮮功能卻似乎陷入了停滯。盡管保鮮技術(shù)從第一代控溫、第二代控濕、再到第三代控氧不斷演進，但其底層邏輯始終圍繞“延緩腐敗”這一被動防御思路，這也導致了過去冰箱行業(yè)在很長一段時間陷入了在“保鮮時長”上內(nèi)卷的誤區(qū)。

與之相應(yīng)的，則是用戶日益增長的對保鮮升級的需求。隨著現(xiàn)代物流技術(shù)的不斷發(fā)展，無論是水果還是深海海鮮也能隨時配送到家，以及健康意識的提升，用戶對于冰箱的追求已經(jīng)從基礎(chǔ)的食物儲存升級為鎖住新鮮與營養(yǎng)。

當傳統(tǒng)的保鮮路徑顯露出其局限性，面對這一核心難題，方太選擇了跳出技術(shù)路徑依賴，“另辟蹊徑”，將目光投向遠洋科考氮氣保鮮技術(shù)，并成功將其引入家庭場景，為停滯已久的保鮮賽道開辟了一條全新的航道。

要看到的是，從工業(yè)領(lǐng)域到家庭場景，這并非只是表面上簡單的等比例縮小，其內(nèi)在不亞于一次復雜系統(tǒng)工程的重構(gòu)，資料顯示，在這一過程中，光項目迭代零部件就高達60余件，研發(fā)團隊在實現(xiàn)核心氣泵的全棧自研，完成電磁閥的十余次迭代，并成功攻克復合型噪音難題后，最終才以“超微縮”技術(shù)，走完了這關(guān)鍵的“最后一公里”。

WRCA世界紀錄認證數(shù)據(jù)顯示，在遠洋級氮氣保鮮科技加持下，方太冰箱實現(xiàn)車厘子7天VC留存率99.7%，比普通冰箱提升114%、藍莓7天花青素留存率99.9%，比傳統(tǒng)冰箱提升105%。這一實證，標志著冰箱正式從被動“延緩腐敗”，邁入主動“營養(yǎng)留存”的維度。

值得關(guān)注的是，新鮮，只是方太對于“好冰箱”思考的第一步。長期以來對于用戶的深度洞察，讓方太得以讀懂廚房生活中那些未被言明的真實呼喚。在方太看來，真正的“好冰箱”，帶來的不止是技術(shù)上的突破，它必須作為一個整體，系統(tǒng)性地解決用戶在“吃”的鏈條上遇到的真實問題——從如何融入廚房空間，到如何鎖住食材營養(yǎng)與口感，再到如何守護飲食健康。這套完整的用戶體驗，才是評價好冰箱的關(guān)鍵。

體現(xiàn)在方太全球新一代高端全嵌冰箱上，除了創(chuàng)新的遠洋級氮氣保鮮科技，在食物保鮮鎖鮮的基礎(chǔ)上，方太突破了傳統(tǒng)解凍導致食材營養(yǎng)流失的局限，其原鮮解凍科技采用金屬超導、空氣擾動/-3℃微凍等技術(shù)，實現(xiàn)食材形態(tài)、口感、營養(yǎng)的"真無損"；同時，通過航天級新風凈味系統(tǒng)構(gòu)建起“除菌、凈化、凈味”三效合一的健康屏障，不僅解決了傳統(tǒng)冰箱的串味難題，更為家庭食材打造了一個持續(xù)凈化的儲鮮環(huán)境，精準應(yīng)對了當下消費者對健康的追求。

在設(shè)計上，通過由保時捷同款設(shè)計師、國際設(shè)計大師ArmanEmami操刀的“全嵌設(shè)計”，方太全球新一代高端全嵌冰箱完成了從“擺放”到“融入”的轉(zhuǎn)變，真正實現(xiàn)了“無縫全隱”，從根本上解決了傳統(tǒng)冰箱突兀、笨重的痛點，讓廚房空間回歸整潔與高效，重塑廚房美學。

在筆者看來，憑借在保鮮、設(shè)計、原鮮、健康四大標準上的全面革新，方太全球新一代高端全嵌冰箱正以標桿之姿，為高端冰箱樹立了全新的價值錨點。冰箱將不再是單一的家電產(chǎn)品，而是廚居空間美學的有機組成部分；在功能上，冰箱不再是被動的食物儲存工具，而是主動守護家人健康、提升生活品質(zhì)的“營養(yǎng)管理師”，更是在日常生活中提供情緒價值的"安心伴侶"——如同科考隊員在極端環(huán)境下仍能實現(xiàn)“新鮮自由”，用戶每次打開冰箱都能獲得對營養(yǎng)美食以及健康生活的掌控感，這正是科技服務(wù)于人的最好體現(xiàn)。

這既是對過往技術(shù)路線的超越，更是對行業(yè)未來發(fā)展方向的指引：從單一的技術(shù)參數(shù)比拼，轉(zhuǎn)向以用戶真實體驗為核心的綜合價值較量，讓"高端"二字真正回歸用戶價值本身——高端家電不僅是技術(shù)領(lǐng)先，更是對用戶健康、情緒與生活品質(zhì)的全面回應(yīng)。

從“遠洋標準”到萬家燈火

如同“雪龍2”號破開極地冰層，方太全球新一代高端全嵌冰箱也以創(chuàng)新科技，破開了冰箱行業(yè)長期以來的技術(shù)堅冰，在看似停滯固化的保鮮賽道上，開辟出一條通往用戶真實需求的新航路。

從更廣遠的角度來看，正如遠洋科考拓展著人類對自然認知的疆界，方太也正以其創(chuàng)新實踐，重新定義著家電科技的可能性與高度，既能為國家科研事業(yè)貢獻力量，也能將尖端科技轉(zhuǎn)化為千萬家庭可享的日常福祉。這不僅是發(fā)展道路上產(chǎn)品與技術(shù)的迭代，更是企業(yè)對"科技為民"的生動踐行。

可以預見，無論是對于自然極境的探索，還是技術(shù)創(chuàng)新的突破，其征程都永無止境。未來，隨著更多像方太這樣的企業(yè)闖入“無人區(qū)”，將會有更多“遠洋標準”，轉(zhuǎn)化為千萬家庭可觸及的科技果實。