北京
今天帶你們去一家寶藏院子里吃飯
一踏入庭院
實木搭建的質感便撞入眼簾
潺潺流水繞著小亭流淌
氤氳出古樸雅致的氛圍
大廳、卡座與包房
浸潤著遵義的紅色記憶
清一色的木桌椅帶著自然的紋理與溫度
仿佛將1935年的崢嶸歲月
搬進了這方天地
在這里藏著遵義最本真的樣子
有山水的溫柔
有木頭的厚重
有土菜的鮮香
還有紅色的記憶
這院子不只是用木頭搭的
更是用“心意”堆的
他們家都是新鮮食材、明檔現做
沒有復雜調料
全靠食材本身的鮮味兒
搭配慢火細燉的耐心
熬出最本真的煙火氣
鍋邊饃一定要趁熱嘗
一頭酥脆、一頭綿軟
滿口都是糧食的清香
招牌烤雞堪稱一絕
外皮焦香得滋滋冒油
內里嫩到輕輕一咬就爆汁
配上清爽的水果黃瓜
解膩又爽口
還有貴州人魂牽夢縈的洋芋粑粑豆腐圓子
裹上靈魂辣椒水
香到讓人直呼過癮
酸辣開胃的刨鍋湯泡飯
能輕松炫上好幾碗
鍋氣十足的炒時蔬與噴香臘肉
每一口都是實打實的滿足
我們坐在原木亭子里吃飯
就像鉆進了遵義的老時光里
就著土司老味道
聽著當年的故事
不知不覺就把這座城市的魂
裝進了心里
在遵義院子才發現
原來一頓飯是遵義人
用味道寫下的“家鄉情書”
而我們 就是讀懂這份深情的食客
出鏡：韓貴秀
拍攝：胡國棟
制作：余 佳
部分圖片來源：遵義院子
來源：微新浦
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