冬天讓你變胖的原因，這一個真的沒想到！

已經(jīng)立冬了，火鍋涮羊肉烤羊腿烤大腰子長肉的季節(jié)又來了……關(guān)于冬天到底容易長肉還是容易減肥，網(wǎng)上吵吵得很白熱化。有說冬天代謝提升的，有說運動燃脂效率更高的，還有說「冬天減脂瘦一斤，等于夏天減脂瘦三斤」的。

理論很成立，但總感覺和實際對不上……為何博主們炫線條的季節(jié)里，只有你在庫庫庫地胖？今天這篇，轉(zhuǎn)載自「丁香醫(yī)生」，幫助大家認(rèn)清人間真相，以及：冬天搞定肉肉的策略~~~

先說句大實話：冬天變胖才是人間真實，想要瘦下來，真的有點反人性。

沒有勸大家別減肥的意思，但真的也想替變胖的朋友喊下冤：

冬天想要減肥瘦，是真的難！！

這是有科學(xué)依據(jù)的

（文末有破解的方法，別著急走哦）

冬天，全世界的人都在變胖

原因竟是：節(jié)假日太多！

一到冬天就發(fā)胖，一到夏天就變瘦，事實可能的確如此。

有研究者做了多個國家的調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：冬天，可能真的會達(dá)到大部分人體重的歷史高峰。

圖片來源：文獻(xiàn)

看到這，或許有人要說了！這還用研究？冬天這食欲蹭蹭蹭漲的，誰心里沒點數(shù)。

別急別急，這個研究還有個意想不到的觀察角度：冬天長胖，可能和節(jié)假日變多有關(guān)。

拋開「不愛動」「很想吃」這些看起來和天冷、意志力有關(guān)的事，研究者發(fā)現(xiàn)，每一個體重波峰幾乎都迎合上了各個國家的節(jié)假日。

在冬季 12 月到 1 月也正是美國、德國節(jié)假日扎堆的時候：感恩節(jié)、圣誕節(jié)和新年。而日本的朋友體重高峰有趣的出現(xiàn)在了 5 月黃金周。

研究還發(fā)現(xiàn)，體重的顯著變化會出現(xiàn)在假期期間，而在假期前后均無顯著變化。

每逢佳節(jié)胖三斤，可能真的一點都不夸張。節(jié)假日才是打破人類減肥計劃的一大絆腳石。

再想想別的季節(jié)，節(jié)日總歸是過一個，緩 3 個月再來，但冬天不一樣！啥節(jié)日都一起湊上來了！！

第一個最大的阻礙就是：聚餐變多了。

之前減肥只需要管住自己想吃夜宵的心，現(xiàn)在減肥還得扛得住圣誕新年大餐、年會聚餐（老實回答：這幾天聚餐吃了幾頓了）。

再扛也扛不住過年回家后除夕到大年初七的每一頓聚餐！一下子多了一萬個被迫吃吃吃吃的理由。

第二個阻礙，冬季限定、節(jié)日限定食物誘惑也在變多。

以為扛過了對薯片、甜品、奶茶的誘惑就好？不不不，專屬于冬天的快樂正在朝我們招手：

聚餐怎么能少了火鍋？啤酒？

嘮嗑怎么能少了瓜子？花生？

媽媽春節(jié)限定版紅燒豬肘、春卷、鍋包肉

回老家街口的糖炒栗子、冰糖葫蘆

一項上海的飲食調(diào)研就發(fā)現(xiàn)，到了冬天，紅肉、堅果和食用鹽攝入量明顯增加，是四個季節(jié)中吃得最多的！

在一個接一個假期中，整個大環(huán)境都是更鼓勵吃高熱量、高糖、高脂肪的食物，創(chuàng)造了一個容易出現(xiàn)體重增加風(fēng)險的環(huán)境——社會環(huán)境是難以抗拒的！

圖片來源：《西游記》

真的不是那么想吃，而是不吃這一口，總覺得對不起自己和這個冬天。

好了！結(jié)束這些假期，2 個月過去了。。。身上的肥膘是真的扎扎實實貼上去了！春天也來了。

變胖容易，減肥難啊。那些說冬天更容易減肥的朋友，聽我們把話說完（劃重點：沒有勸大家不減肥的意思）。

冬天基礎(chǔ)代謝會變高？

是的，但食欲也會變得更好！

天冷的日子里，胃口是真的變大了，這根本就不是意志力的事！

有研究特意創(chuàng)造了冷環(huán)境，記錄參與者冷暴露后的飲食攝入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大家都不自覺地吃得更多了。

而這并不是個例，有學(xué)者扒了 11 個冷暴露帶來的飲食攝入變化研究，發(fā)現(xiàn)：冷暴露期間能量攝入都是呈上升狀態(tài)，平均每天增加 180 千卡（差不多就是一杯奶茶的熱量）。

科學(xué)家在一些小鼠實驗中會發(fā)現(xiàn)，寒冷條件下，丘腦中線的劍突核控制寒冷誘發(fā)的食物尋找行為。

天冷了，食欲更好了，更想吃了，這并不是什么意志力可以解決的問題，是身體需要啊。

看到這，或許有人說，那都是借口！

冬天減肥還是有不少優(yōu)勢的，比如基礎(chǔ)代謝變高，棕色脂肪容易在冷刺激下被激活。

沒錯，研究發(fā)現(xiàn)，如果能充分激活棕色脂肪，年輕男性一天提升的熱量差可以高達(dá) 400 千卡，是不是很激動人心？

但實際情況并不樂觀：綜合多個因素，大部分人可以提升的代謝可能只有占 4.5%，約 72 千卡，如果是女性的話，在 60 千卡左右，也就是一口巧克力的熱量。

要知道，年紀(jì)越大，棕色脂肪比例越少；男性通常比女性多；肥胖的人棕色脂肪被激活難度更大。

更扎心的是，棕色脂肪的激活是需要在合適的冷刺激下才會發(fā)生的，比如上面的實驗就是讓人在 19 度的室溫下，兩只腳不斷踩在冰塊上兩個小時來激活棕色脂肪。

抵抗天冷需要多消耗的能量，根本抵擋不了不經(jīng)意間多吃的那兩百口。

再努力減肥的人

冬天也會胖起來一點

研究還發(fā)現(xiàn)，對于超重和肥胖的人來說，冬天長胖風(fēng)險可能更高。

哪怕是對于減肥已經(jīng)成功的人來說，也是個很大的挑戰(zhàn)。

一項很扎心的研究，調(diào)研了成功減重 27 斤以上一年的減肥的人和正常體重（沒有胖過）的人，在跟蹤他們冬天節(jié)假日前后 1 個月的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)：

減重成功的人在冬天假期期間運動更多、對飲食控制更苛刻，使用的減肥策略也更多，但他們的體重增加（0.7 公斤）卻依然高于沒胖過的人（0.2 公斤）。

啥？這就是說越努力越胖？

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

就算有人監(jiān)督，情況好像也沒有好起來。

研究記錄到，參加臨床肥胖治療的患者，在醫(yī)生要求他們進(jìn)食低熱量飲食的前提下，在圣誕節(jié)和元旦前夕體重仍然增加了 0.29 公斤。

有人還分析了長期減肥的人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：減肥也存在季節(jié)性波動，到了冬天努力減肥的這群人的稱重次數(shù)變少了，體重也是會漲起來一點。

不過，好消息是，這群努力減肥的人，到了春天似乎就更努力了，且減掉了更多的重量。

冬天的關(guān)鍵任務(wù)：穩(wěn)住體重！

每天堅持稱重吧

看到這，必須致敬下每一個能在冬天還瘦下來的朋友！你們可是闖過了重重關(guān)卡，打破了內(nèi)在和外在無比巨大的敵人瘦下來的！

而對于在想「算了！別減了，該吃吃該喝喝」的躺平派，咱還是有話要說：

emmm……貼冬膘還是要節(jié)制點，冬天控制體重還是很重要的，但目標(biāo)可以稍稍調(diào)整下：

穩(wěn)住體重！

穩(wěn)住體重！！

穩(wěn)住體重！！！

要知道，長期跟蹤研究也發(fā)現(xiàn)，成年人每年都會以 0.4～1 公斤的速度在長胖，而這個體重大概率就是在秋冬季增重的這 1 斤。

冬天長得 50% 體重會持續(xù)到夏天，甚至更久。

不變胖，是我們對冬天減肥最大的尊重了！

看到這，也別太絕望。想躺平，卻又不想胖太多的朋友，教大家一個小妙招：

每天都來稱一稱體重吧！

研究發(fā)現(xiàn)，在冬天嘗試的各種減肥策略（包括保持鍛煉、記錄飲食和自我稱重等）中，保持每天稱重習(xí)慣的人，體重增長得更少。

想象一下，每天站到體重秤上，看著自己飆升的體重，的確是這一天「別吃太多」最大的動力吧！

還有，找個能真正監(jiān)督你，陪伴你一起「不變胖」的朋友也很重要：

找個監(jiān)督你不能找借口的搭子

趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給你最好的「減肥搭子」吧，不要再給自己找借口了！

—— 全文終 ——

（文中用圖來自網(wǎng)絡(luò)）

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遂謙碎碎念

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