中科院：這1種水果，藏著防血栓高手！常吃還有2大好處

每到秋冬時節，水果攤上總少不了柑橘類水果的身影。

橘子、橙子、柚子、檸檬……一個個金黃飽滿，散發著誘人的香氣。

它們不僅酸甜多汁，還富含維生素C、有機酸、膳食纖維和多種植物活性成分，對抗氧化、護血管、提升免疫力都有一定幫助。

而最近，一項新研究又為柑橘類水果“加分”了——

2025年8月，中國科學院昆明動物研究所的研究團隊在《Cell Reports Medicine》上發表了一項新研究：柑橘類水果中的橙皮苷，能幫助預防血栓形成。

研究發現，高脂飲食會讓腸道里的“壞菌”——多形擬桿菌大量增殖，它們會制造一種叫棕櫚酸的脂肪酸。

棕櫚酸可抑制人體內的抗凝血蛋白，讓血液更容易“結塊”，增加血栓風險，引發心血管疾病。

而柑橘類水果中的“寶藏成分”橙皮苷（Hesperidin），就像一面防護盾，能阻斷棕櫚酸的作用，讓抗凝系統保持正常工作，從而減少血栓形成。

而這，還只是柑橘實力的冰山一角，事實上，它的健康潛力遠不止如此。

《Microbiome》上一項研究發現，常吃柑橘類水果的人，抑郁風險比吃得最少的人低了22%。

研究人員分析，柑橘能優化腸道菌群結構，讓有益菌更活躍，通過“腸腦軸”改善大腦狀態，從而緩解焦慮、抑郁等負面情緒。

所以，吃點橘子，可能真的能讓你“心情亮起來”。

不僅僅是吃，《神經科學前沿》發表的一項研究發現，柑橘類水果的香味也能在一定程度上幫助提升記憶力。

研究團隊讓參與者聞了7種不同氣味的精油，包括玫瑰、橙子、桉樹、檸檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。

結果發現橙子和檸檬的效果最為突出，參與者的嗅覺被充分刺激后，記憶測試的成績普遍出現了上升。

一項發表在《食品科學》的研究指出，柑橘類水果富含多種天然抗癌活性成分。

比如類黃酮、香豆素、類檸檬苦素、類胡蘿卜素等，它們可抑制癌細胞增殖、增強免疫力。

當然，它不能直接代替藥物！但日常吃一點，也是健康加分項~

橘子帶來的好處不少，但吃法不對，也可能傷身。

橘子里糖分和有機酸都很高，空腹吃或是一次性吃太多容易刺激胃黏膜，讓胃酸分泌過多，出現打嗝、泛酸等不適。

那一天吃多少算“剛好”呢？

根據《中國居民膳食指南》，普通成年人每天吃200-350g水果即可，也就是1-2個橘子或橙子。

如果你在吃藥期間，最好暫時遠離柑橘類水果，尤其是西柚！

柑橘中含有一種叫呋喃香豆素的成分，它會抑制肝臟中分解藥物的酶，讓藥效“卡”在體內，輕則頭暈乏力，重則引起中毒。

特別是降壓藥（如硝苯地平）、降脂藥（如辛伐他汀）、部分抗過敏藥（如特非那定）、免疫抑制劑（如環孢素）、鎮靜催眠藥（如咪達唑侖）。

糖尿病患者：可以吃，但建議算好量。血糖控制穩定的情況下，每天可以吃拳頭大小的水果1份（中等大小橘子1個），而且最好作為加餐。

消化系統疾病患者：尤其是有胃酸過多、反流性食管炎等情況的，不宜吃酸度高的橙子、檸檬等，否則容易加重不適。

腎功能異常者：柑橘中鉀含量高，腎功能不全的朋友代謝能力下降，吃多了可能出現高鉀血癥，引發心律紊亂等風險，建議咨詢醫生或營養師的意見，控制食用量。

所以，享受橘子帶來的酸甜與健康益處時，也請別忘了這些食用注意事項，科學食用才是關鍵~

參考資料：

[1]Huang X, Tang X, He Q, et al. High-fat diet increases circulating palmitic acid produced by gut Bacteroides thetaiotaomicron to promote thrombosis[J]. Cell Reports Medicine, 2025, 6(8).

[2]Samuthpongtorn C, Chan A A, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression[J]. Microbiome, 2024, 12(1): 237.

[3]Woo C C, Miranda B, Sathishkumar M, et al. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults[J]. Frontiers in Neuroscience, 2023, 17: 1200448.

[4]李江南,焦必寧,趙希娟.柑橘類水果中的抗癌活性成分及其機制研究進展[J].食品科學:0-0[2025-10-30].DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230728-301.