上海
近日，知名餐飲品牌西貝因部分城市門店調整引發“大規模閉店”猜測。西貝通過官方微博發布聲明回應稱，開店與閉店屬于行業正常經營行為，公司每年都會根據實際運營情況動態優化門店布局。今年深圳、汕頭、義烏等地部分門店關閉，均屬于常規調整范圍。
西貝在聲明中進一步透露，在優化部分門店的同時，近期已在其他區域陸續開設新店，整體門店網絡仍在持續更新。此外，公司正從服務體驗、菜品結構、價格體系等多方面推動升級，并將食品安全作為核心工作，全面推進“陽光廚房”建設，同時強調將更積極聽取和回應顧客意見。
值得注意的是，自9月中旬陷入“預制菜”爭議后，西貝官方微博停更近兩個月。在9月15日發布的公開致歉信中，西貝承認其食品加工工藝與消費者期待存在差距，承諾在合規基礎上逐步將中央廚房的部分預制環節轉為門店現場加工，以提升餐品體驗。
根據龍易查公開信息，內蒙古西貝餐飲集團有限公司法定代表人賈國龍，注冊資本8990.29萬人民幣，股東包括北京西貝企業管理有限公司、賈國龍等共8方。公司主營業務為中餐正餐運營，以“西貝莜面村”為核心品牌，主打西北風味菜肴。
本文內容基于企業官方聲明及公開資料整理，僅供參考，不構成任何投資建議。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
